七星關這種茶，傳了五代人！

春日下的竹園鄉海馬宮村

山巒疊翠，溪流縱橫

這里常年云霧繚繞

腳下是被稱為“馬血泥”的

富鉀砂頁巖土壤

得天獨厚的自然環境

孕育了一種底蘊深厚的名茶

——海馬宮茶

據《中國茶經》記載，這里的茶葉種植生產歷史已有兩千多年。早在明朝時期，貴州宣慰府就將海馬宮茶作為朝廷貢品，歲歲上貢；至清代乾隆年間，因簡貴朝帶回茶籽種植，其茶“香氣濃郁，滋味醇厚甘甜”，更是被歲歲作為貢品，譽滿全國。

這片小小的樹葉，承載著厚重的歷史，也見證著一代代茶人對傳統技藝的堅守與創新。今年72歲的丁遠忠便是海馬宮黃茶第四代非遺傳承人，如今，依然堅持用手工為熟客炒茶。

“炒茶全憑經驗和長期練就的手感，要在火中‘取寶’。”丁遠忠說，溫度高了茶葉會焦，低了香氣出不來，幾十年練就的本事全在一雙手上。

這份堅守，也深深影響了下一代。41歲的丁希輝是丁遠忠的兒子，也是海馬宮村的村委會副主任。從記事起，他便看著父親制茶，聞著茶香長大，1996年正式師從父親研習茶技，如今是海馬宮黃茶第五代非遺傳承人。“從小就很感興趣，覺得這門手藝不能丟。”丁希輝說。

與父輩不同的是，他不僅繼承了傳統，更敢于創新。在堅守“三炒三揉三焙”古法的同時，主動引進先進工序，結合傳統與現代工藝，成功制作出優質的黃茶。要知道，很長一段時間海馬宮只專注綠茶品類，導致制作黃茶的手藝逐漸失傳。其中他研發的“彝香黃葉”最具代表性，成為海馬宮茶的新名片。

“其實海馬宮的茶葉是做黃茶的好原料，但因為綠茶比較符合大眾口味，所以一直以綠茶的加工工藝來制作。”丁希輝說，經過他的改良，制作出來的黃茶味道醇厚、茶湯清亮，深受廣大茶葉愛好者的青睞。

為了推動海馬宮茶的規模化發展，2024年，丁希輝還辦起了加工廠，把村民分散的茶青集中起來，按照“芽芯、一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉”的等級收購，并購置了殺青烘干一體機、揉捻機、電炒鍋等設備進行加工，不僅提升了茶葉的品質，也帶動了周邊的茶農增收。

“過去因為種植分散、加工落后，好茶也賣不出好價格。”丁希輝表示，現在他們一天能收一兩百斤鮮葉，收購價從30元-110元/斤不等，春茶期間可收鮮葉1萬斤，年銷售額達到40萬元。銷售方式也從以前主要靠慕名而來的散客，銷路局限于周邊縣區，轉變為利用自媒體平臺進行宣傳，讓海馬宮茶走出了大山，銷往廣州、浙江、山東等城市。

同時，丁希輝還積極推動古茶樹保護，聯動相關部門對村里的古茶樹進行調查統計、建立檔案并掛牌保護，探索“認購古茶樹”模式，通過私人訂制吸引愛茶之人前來認購，實現保護性采摘。

何官屯鎮 貴州畢節蘇峰白茶產業發展有限公司茶園基地

截至目前，全區在何官屯鎮、青場鎮、朱昌鎮、田壩橋鎮等18個鎮鄉栽種了安吉白茶、奶白茶、福鼎大白茶和古樹茶等品種17.03萬畝，目前投產面積5.86萬畝，產量1930噸，產值突破4.2億元。

正如所規劃的那樣，七星關區正從古老茶樹的保護性開發，到現代制茶工藝的創新突破，再到茶文化品牌的塑造推廣，走出了一條生態與產業融合發展的特色之路。
記者 | 邱夢如編輯 | 張媛媛
編審 | 李 丹
終審 | 向昆鵬監制 | 顧 堃