日本游客在北海道機場點「一塊壽司」花了7500日元！

有時候出去吃飯，最怕的就是那個“驚喜”來得太突然。最近有位日本寶可夢玩家，就在北海道機場經歷了一場讓他“心很累”但又莫名幸運的消費體驗。

這位在玩家圈小有名氣的Yosisyun（曾在2023年寶可夢日本錦標賽拿下前43強），日前在北海道新千歲機場準備搭機回家。想說登機前隨便吃點東西墊墊肚子，就在機場里一間站著吃的壽司店“札幌魚河岸五十七番壽司”坐了下來。

他打開菜單，看到有“蝦子”，心想：嗯，來盤蝦子壽司應該不錯，750日元（約33元人民幣）也在合理范圍內。

結果當他點完餐后，壽司師傅的反應讓他覺得怪怪的。

師傅很恭敬地問他：“需要稍等一下，請問可以嗎？”接著又補了一句：“在我捏成壽司之前，要不要先拍張照呢？”

Yosisyun當下滿頭問號。不過就是盤蝦子，師傅你態度好到讓我有點害怕啊？這服務也太到位了吧？

等到餐點送上來，他終于知道為什么了。那不是普通的蝦子，而是傳說中“有錢也不一定吃得到”的夢幻逸品——羅臼產葡萄蝦。

原來，他那一貫壽司不是750日元，而是7,500日元（約338元人民幣）！整整多了一個零。

Yosisyun事后在推特上發文自嘲，說自己把價格看錯了，等到師傅開始展現“米其林級”的服務態度時，他才驚覺代志大條了。這篇貼文也迅速爆紅，吸引了超過12萬人按贊朝圣。

有內行的網友就說了，這葡萄蝦可不是你想吃就能吃到的。

葡萄蝦到底有多神？

視覺奇觀：活的時候是紅的，死了變紫

葡萄蝦天生就是個傳奇。它活著的時候一身鮮紅，顏色鮮艷得像是已經煮熟了一樣。可一旦離開水面，蝦殼就會慢慢從紅色轉為葡萄紫色，所以才叫“葡萄蝦”，日文叫“ブドウエビ”，也有人稱它為“紫海老”。

它的正式和名“ヒゴロモエビ”翻成中文是“朱紅袍”，指的就是它活著時那件鮮紅的“袍子”。隨著死亡時間越久，紫色會變得越來越明顯。師傅當時問他要不要拍照，大概也是知道這種“紫色魔力”不是天天能見到的。

口感爆表：比牡丹蝦還甜

很多人拿葡萄蝦和牡丹蝦比。牡丹蝦的口感像是過熟的桃子，軟綿綿的；但葡萄蝦不一樣，它彈牙爽勁，而且有著更強烈的鮮甜味。簡單說，就是又Q又甜，吃過的人都說回不去。

一位美食家在品嘗后形容：“一口下去，舌頭先碰到軟嫩嫩的蝦肉，接著是芥末的刺激，等這股勁過去后，蝦本身的鮮甜味整個在嘴里炸開，回味還帶著一絲清甜。”

葡萄蝦之所以夢幻，核心原因就一個字：少。

產卵量少得可憐

拿牡丹蝦來比就知道了。牡丹蝦一只的抱卵數大約是1000到10000粒，聽起來很多對吧？那葡萄蝦呢？只有數十到100粒。相差了整整100倍！不過也因為抱卵數少，葡萄蝦的卵比其他蝦的卵要大上好幾倍。

長成要花10年

葡萄蝦主要棲息在北海道羅臼海域200到500米深的冷水層，本來就很不好撈。更夸張的是，它要長到可以吃的Size，得花上10年的時間。十年養一蝦，這時間成本也太高了。

全日本漁獲量只有0.004%

數據顯示，這種葡萄蝦的漁獲量，只占全日本蝦類捕獲量的0.004%。羅臼是最大的產地，但一天也只能撈到10公斤左右。有時整個港口的魚貨拍賣市場，只能看到兩、三只。

更狠的是，因為實在太稀少，羅臼當地甚至在2023年、2024年頒布過禁捕令，目前整個羅臼能捕這種蝦的船只，也只有兩艘而已。而且除了初夏到入秋的兩個月，其余時間都是禁漁期。

有網友就留言說，自己超愛吃壽司，親戚也在當漁夫，甚至就在漁獲豐富的鄂霍次克海，但這輩子也只吃過兩次羅臼葡萄蝦。兩次！這稀有程度可想而知。

機場站著吃都能遇到，這是什么運氣？

所以說，Yosisyun能在新千歲機場的站食壽司店里隨便坐下來、隨便點個“蝦子”、就吃到這種級別的夢幻食材，這運氣大概比中樂透還低。

事后有日本網友開玩笑說：“這是‘某種意義上的強運’！”也有人好奇問他到底什么味道，Yosisyun老實回答：太震驚了，根本沒來得及細細品味。

不過值得一提的是，在日本高級餐廳里，一貫葡萄蝦壽司賣到100多元人民幣是很正常的。在產地羅臼當地，一盒六尾、共300克的葡萄蝦，定價就要約14,800日元。這樣算下來，Yosisyun那一貫7500日元（約338元人民幣），其實還算市場價，并沒有被坑。

雖然這頓“點心”價格不菲，但仔細想想，能在完全不知情的情況下，被命運安排吃到這種連老饕都未必吃得到的夢幻食材，也是一種難得的體驗。

畢竟，不是每個人都有機會在機場站著吃個壽司，就吃到全日本0.004%的限量版蝦子的。

只能說，有些“意外破費”，其實是另一種“福氣”啦！