凌晨開始排隊(duì)、等餐超1小時(shí) 炸雞品牌Popeyes北京直營首店落地東方新天地

北京商報(bào)訊（記者 郭繽璐）4月10日，炸雞品牌Popeyes 北京直營首店入駐王府井東方新天地，這也是時(shí)隔多年以來這一品牌再次以全新的方式亮相北京市場，也標(biāo)志著Popeyes開啟全國化布局的新階段。

在產(chǎn)品上，Popeyes北京首店同步五大經(jīng)典招牌產(chǎn)品，經(jīng)典酪乳雞腿堡與美式松脆原味雞作為品牌兩大核心招牌，還有黃金空氣脆雞柳、招牌金甲辣翅及卡真脆脆薯?xiàng)l三大單品。

北京商報(bào)記者從現(xiàn)場看到，還沒正式營業(yè)門口便大排長龍，開門1小時(shí)左右，等餐時(shí)間達(dá)60分鐘左右，線上點(diǎn)餐平臺(tái)暫時(shí)關(guān)閉。根據(jù)工作人員介紹，有消費(fèi)者凌晨便開始進(jìn)行排隊(duì)。

自品牌透露北京首店籌備消息以來，社交媒體上討論熱度持續(xù)攀升，“Popeyes終于來北京了”“現(xiàn)在超級(jí)想吃一個(gè)明星酪乳雞腿堡”等留言頻頻刷屏，相關(guān)話題引發(fā)熱議。同時(shí)，開業(yè)當(dāng)天的送黃金禮品和全場 77 折的活動(dòng)更是引發(fā)消費(fèi)者關(guān)注。

Popeyes中國區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京還有兩家店已經(jīng)開始進(jìn)駐裝修，今年計(jì)劃陸續(xù)開出10多家門店。

作為在45個(gè)國家和地區(qū)有門店的Popeyes，中國市場的布局可謂經(jīng)歷了多輪調(diào)整，品牌運(yùn)營權(quán)頻繁更迭，在資本與戰(zhàn)略調(diào)整中始終未能站穩(wěn)腳跟。Popeyes為美國炸雞品牌，歸屬于RBI餐飲集團(tuán)。Restaurant Brands International（RBI）集團(tuán)作為全球大型餐飲集團(tuán)之一，旗下共擁有Tim Hortons、漢堡王、Popeyes等品牌。

據(jù)了解，早在1999年，Popeyes就以“派派思”的中文名稱在北京王府井開出在華首店，正式踏入中國市場，這也是品牌首次布局北京市場，后續(xù)又關(guān)閉了門店。直到2020年再次進(jìn)入中國市場，在上海開出首店。后續(xù)過了兩年，Popeyes又突然集中關(guān)閉了多家門店，這一輪關(guān)店潮背后，或與品牌方和特許經(jīng)營方之間的矛盾有關(guān)。Popeyes母公司RBI曾在2021年財(cái)報(bào)中披露，2022年初，公司就2021年出現(xiàn)的“商業(yè)糾紛”與漢堡王和Popeyes的中國主特許經(jīng)營協(xié)議方進(jìn)行談判。

值得一提的是，2022年8月，RBI集團(tuán)宣布笛卡爾資本接替TFI，成為Popeyes在中國內(nèi)地市場的新“操盤手”，而后者就是Tims天好中國的大股東。2023年3月，Tims天好中國宣布完成與Popeyes的業(yè)務(wù)合并，并獲得Popeyes在中國大陸和澳門獨(dú)家經(jīng)營權(quán)及特許經(jīng)營權(quán)。2024年7月，RBI集團(tuán)又全資收購Popeyes中國股權(quán)并組建全新管理團(tuán)隊(duì)。在這期間，Popeyes也只是聚焦于上海市場。

Popeyes中國區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該門店的落成是品牌深耕華北市場、加碼中國戰(zhàn)略布局的重要一步。北京作為全國核心消費(fèi)樞紐，匯聚了大量追求品質(zhì)、樂于嘗鮮的年輕消費(fèi)群體，與品牌 “潮流品質(zhì) + 特色風(fēng)味”的定位高度契合。目前華東地區(qū)已開設(shè)80余家門店，Popeyes計(jì)劃依托北京，逐步拓展華北區(qū)域門店網(wǎng)絡(luò)。