“毒豆”現形記：嬰貝兒為何守不住一道鉛超標？

2026年3月，國家市場監管總局發布的一則抽檢通報，使國內知名的母嬰連鎖品牌嬰貝兒成為輿論關注的焦點。

通報顯示，嬰貝兒旗下的某家門店出售的“凍干水果酸奶溶豆”中鉛含量超標69%，這一結果很快引起了公眾的廣泛關注和擔憂。

圖源：國家市場監管總局

對一家以“專業守護”、“健康安心”為宗旨的母嬰企業而言，重金屬超標的安全問題已不僅僅是個別產品的缺陷，而是直接動搖了其賴以生存的品牌信任基礎。在消費者特別關注安全和品質的母嬰行業，類似事件很容易引起連鎖反應的信任危機，破壞消費者對品牌的信心。

從更深層面看，這是嬰貝兒在近幾年規模迅速擴張、門店快速擴張的過程中所積累的系統性風險的集中爆發。

一顆“毒豆”擊穿信任防線

事情起因是由深圳前海北辰恒星供應鏈管理有限公司委托，山東日照長榮生物科技有限公司生產的一款零食，在嬰貝兒位于濟南的孫村店被抽檢。檢測結果鉛含量為0.338mg/kg，遠超國家規定的≤0.2mg/kg。

鉛是具有強蓄積性的一種重金屬，對處于快速發育階段的嬰幼兒神經系統會造成不可逆的損傷，因此檢測結果一出，立即引起了廣大父母的安全焦慮和憤怒情緒。輿論場上，“寶寶零食成毒豆”、“母嬰店賣重金屬零食”等標題不斷傳播，一次又一次拷問著嬰貝兒所肩負的責任。

事件曝光后，涉事門店很快以“問題產品已召回”作出回應，但是消費者心中的疑慮并沒有因此而消失。

最值得玩味的是事件背后資本和經營之間的復雜關系。

根據企查查顯示，涉事產品委托方為“深圳前海北辰恒星供應鏈管理有限公司”，成立于2016年，注冊資本500萬元。公司股權結構中嬰貝兒科技有限公司占股10%，而嬰貝兒科技有限公司是“嬰貝兒”母嬰連鎖品牌從濟南發展到全國各地后形成的全國性連鎖體系中的核心運營主體。

圖源：企查查

這表明嬰貝兒在此次事件中并不是一個普通的“銷售渠道”，而是通過股權連接，深度參與了涉事產品委托生產以及品牌運作的過程，并且從中獲得了一定的經營收益。進一步調查發現，嬰貝兒的創始人賈俊勇、劉長燕也通過核心經營主體間接持有涉案委托公司股份。由于存在“你中有我”的股權結構，使得嬰貝兒無法以“供應商的問題”來推卸責任，其品控責任被無限放大。

作為深耕母嬰行業十余年的連鎖品牌，嬰貝兒本應是食品安全的“守門人”，但是品控的缺失使其從“信任載體”變成了“風險源”。

高速擴張下的“萬店”隱憂

鉛超標的事件反映出嬰貝兒在“萬店計劃”快速擴張過程中管理上存在的隱患。近年來，從餐飲、零售到奶茶、母嬰，“萬店計劃”成了眾多品牌追求的目標。但是很多案例都表明，規模的膨脹與管理水平的提升是不一致的。

嬰貝兒于2007年在濟南創立，從2021年開始實施合伙人制度之后，其發展速度明顯加快，實現了規模的指數增長。官網信息顯示，嬰貝兒業務已經覆蓋全國十余個省份，線下門店數量超過3500家。

圖源：嬰貝兒官網

只不過一家母嬰連鎖店規模迅速擴大時，往往伴隨管理半徑的延伸以及品控能力的下降。

當一個品牌擁有成千上萬的SKU和數千家門店，如何保證每一件商品在從原料溯源、生產加工、倉儲物流到上架銷售的每一個環節都安全可靠，就成為了其供應鏈管理能力的一種極限挑戰。此次“鉛超標”事件中可以發現嬰貝兒在供應商準入、生產過程監管以及成品抽檢等方面存在不足。

此外，不管是北辰恒星委托方還是日照長榮生產方，其與嬰貝兒核心主體之間的關系都沒有阻止問題產品的流入，這就引發了市場對于嬰貝兒整個供應鏈中防火墻實際效果和風控邏輯的質疑。

頗具反差的是，嬰貝兒近年來正積極進行向“科技驅動型零售平臺”轉型的戰略。不管是和京東物流共建智慧供應鏈體系，還是力推“極致新鮮”的品質標準，這些舉措都是為了給品牌信譽、品控能力做背書。

但是面對鉛超標的現象，卻顯得很蒼白無力。科技系統可以提高物流效率，但不能代替對原材料來源及生產環境進行實地調查。萬店計劃的擴張沖動遇到極致新鮮的質量保證時，兩者之間的矛盾正考驗著管理層的智慧和定力。

母嬰行業服務對象是沒有任何自我保護能力的嬰幼兒，每一件產品的安全性都直接關系到生命健康，也承載著千千萬萬家庭的信任。這注定了母嬰品牌不能、也不應該走純粹的資本擴張、規模至上的道路。

母嬰行業的“信任經濟”與合規紅線

母嬰行業屬于一個特殊的領域，它的商業模式是以“信任經濟”為基礎的。

消費者購買的不只是一般意義上的產品，還有對于品牌的專業性、安全性所給予的無條件信任。當這種信任建立起來之后，用戶粘性和品牌溢價都會非常高，一旦失去信任，恢復的速度會非常慢，修復的難度也遠高于普通消費品行業。

嬰貝兒“鉛超標”事件，表面上是產品質量問題，實際上反映了供應鏈管理和品控體系的雙重缺失，給整個母嬰連鎖行業敲響了警鐘。

一方面，一旦在自有或者深度關聯的產品上出問題，品牌的聲譽就會受到致命的打擊。

在激烈的市場競爭中，很多品牌為了追逐利潤和規模，不斷地擴展自有品牌或者深入地與供應商合作。這種模式短期內可以提高毛利率，加強渠道控制力，但是品牌方也必須承擔更多的品控責任。

另一方面，合規已不是企業經營的最低標準，而是必須達到的標準。嬰貝兒“毒豆”事件也說明了監管部門對于食品安全是零容忍的態度，不管是生產者、委托人還是銷售渠道都會被納入到責任追究體系之中，一旦出現違法行為就會受到嚴懲，并且要承擔消費者索賠以及品牌信譽受損等后果。

對于嬰貝兒來說，此次危機所造成的傷害是全面的。除了行政處罰和消費者索賠帶來的直接經濟損失外，品牌聲譽也遭受了毀滅性的打擊，一場涉及企業存亡的信任危機已經到來。

面對危機，嬰貝兒需要做的遠不止“召回”一批問題產品。必須向公眾透明地說明事件的原因、整改措施，并對整個供應鏈進行一次徹底的“體檢”。更主要的是要重新考慮其“萬店計劃”與品控能力之間是否相適應，在速度和質量之間找到一個新的平衡點。

在母嬰行業，走的快不一定就是勝利，走得穩、走的安全才是生存下去的根本。