楊慶鳴 | 春天高筍的滋味

春天高筍的滋味

楊慶鳴

二、三年前，胞兄方鳴特地從常州寄來一包高筍，我吃了滿心歡喜。

事后，我寫了一篇《高筍的滋味》發表在《江南晚報》。

今年清明，與方鳴哥同去父母墳上掃墓。一上車，他就說，幫你弄到一斤高筍，每斤80元。我聽了感覺比老母雞還貴，原因是這種高筍極為稀罕，是植物中的珍品，物以稀為貴嘛。

何為高筍？高筍是一種水生植物，有點像長江中的蘆葦根、菖蒲、白芹狀，也有點像細茭白，細白、鮮嫩，含有豐富的維生素和碳水化合物等，其美味可口，適宜與肉絲、牛肉絲、雪菜和雞蛋炒著吃，也可燒湯吃。高筍有利尿解渴解酒功效。

我在無錫生活了近70年，也算得上是“老無錫”了，但從未在無錫菜市場見過。

據說，胞兄送我的這種高筍與茭白是親戚，民間俗稱野茭白。茭白亦叫茭瓜、茭筍、水筍，還有一別名就叫高筍，茭和高在吳地方言中是同音。茭白是禾本科菰屬的一種多年生宿根水生草本植物，唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是稌、黍、稷、粱、麥、菰“六谷”之一。后因菰染上菰黑粉菌而不再抽穗，漸漸變成茭白。茭白家族中有一支野生的被俗稱為野茭白。

高筍適宜在江湖沼塘沿邊生長，常州離長江較近，尚有高筍蹤跡。高筍的植物季節性強，在清明至谷雨前后，會有它的身影，但也須懂行人采摘。

親情，無比珍貴，兄弟手足情，我這次沒有想到會有高筍，都意外得喜，真正是喜不勝喜。

清明去踏青，祭祀長輩，風拂柳條，柳葉輕掃肩頭，就像父母溫柔的手。

春天的高筍清香，深藏著胞兄的深厚情誼，它見證兄弟一起踏青的溫情，也見證世間兄弟情同手足的惦念和牽掛。

前不久，方鳴哥與姐來無錫祭掃祖輩墓，隨后我們一起同游惠山古鎮映月里和新辟的畫舫，還登上了黃埠墩。悠悠運河水，泛起的是家國情懷的漣漪。

小小高筍，雖不是生活中的剛需，但是鮮見的，我分了一半給我的好友文友周兄，也見證我們之間的友情和朋友傳情。

作者簡介

楊慶鳴， 現為中國散文家協會會員、江蘇省作家協會會員、無錫市作家協會理事、無錫市文藝評論家協會會員；《江南文化》《無錫酒文化》編委。已出版文學作品《一得集》《耕讀草堂漫筆》《湖邊散記》《閑云望溪月》《鄉野清音》《凌霄花開》《流年微風》等7本，與人合著多本。 發表各類文學作品300余篇，100萬字。獲首屆、第三、第四屆“中華當代文學學會、中國散文家協會、中國散文家網、華夏散文雜志社”最佳散文創作獎等多種文學獎。2025年1月與人合著《秦觀詞繪畫本鑒賞》（廣陵書社出版）。入編《中華驕子·專業人才卷》（中國言實出版社）。

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