艱難！一地中小型養殖戶4年時間縮減61.3%！他們該何去何從？

“生豬價格降到近7年新低，現在賣一頭豬虧損近500元。”有著二十余年養豬經驗的山東養殖戶老王說。

老王給記者算了一筆賬：出欄體重按240斤計算，每長1斤豬肉需消耗3.6斤飼料，一頭豬全程共需飼料864斤。當前配合飼料價格為1.55元/斤，僅飼料成本就需1339元。老王采用自繁自養模式，每頭商品豬還需分攤老母豬的飼料與保健費用約200元，再加上水電、獸藥、疫苗等雜項支出，每頭約100元。每頭生豬總成本達1639元。

他表示，按4月1日生豬均價約4.8元/斤來計算，每頭虧損約487元。

老王目前養著200多頭豬，家里靠此維持生計。“現在我只能壓欄，寄希望于價格回暖。”老王無奈地說道，可壓欄意味著生豬每日仍要消耗大量飼料，反而讓他陷入了“越養越大、越養越虧”的境地。

老王只是眾多生豬中小養殖戶的一個縮影。農業農村部監測數據顯示，3月第4周全國生豬均價已跌至每斤5.34元，環比下跌3.3%，同比下跌29.8%，當前價格創下2019年以來新低。

2026年4月2日，商務部、國家發展改革委、財政部宣布近期開展第二批中央儲備凍豬肉收儲工作，計劃收儲1萬噸符合國家標準的凍豬瘦肉。這也是繼3月首輪收儲后，國家一個月內第二次出手。

多位業內專家向經濟觀察報記者表示，大型養殖企業憑借充足的資金、技術與規模優勢，即便長期虧損也能維持正常產能；而中小養殖戶資金有限、抗風險能力不足，成為產能去化過程中“被出清”的主要群體。

老王表示，飼料原料價格上漲主要受國際地緣政治沖突影響，貿易不確定性增強，推升玉米、豆粕價格，并快速傳導至養殖端，直接推高養殖成本。

在豬價下跌與飼料上漲的雙重擠壓下，生豬養殖戶出現虧損現象。根據博亞和訊數據，本輪外購仔豬虧損周期為13個月，自繁自養虧損周期為6個月。當前自繁自養生豬養殖虧損達到340元/頭以上，為35個月以來最低值。

河南生豬養殖戶老李的處境更為嚴峻。他的養殖場有300多頭豬，較前兩年已主動縮減規模。為壓縮開支，老李從去年起不再雇傭工人，僅由夫妻二人打理，卻依舊無法擺脫虧損。

“我現在已經欠了飼料廠200多萬元。”老李哽咽著對記者說道，若生豬價格長期維持低位，養殖場將面臨倒閉，維持二十余年的生計也將難以為繼。

近日，記者采訪了生豬主產區山東、河南、四川的多位中小養殖戶，他們都出現了不同程度的虧損：有的開始低價虧本拋售生豬，有的選擇壓欄惜售等待價格回升，有的直接淘汰母豬，退出轉做其他營生……

中小養殖戶普遍加速退出。據農業農村部監測數據，2018年全國生豬養殖規模化率為49.1%，2025年已升至73.0%左右。與此同時，行業集中度顯著提高，2018年國內前10位養豬企業出欄量占全國總出欄量的比重為8.1%，2025年升至29.7%。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所根據農業農村部監測數據推算，2025年末全國生豬散養戶數量約為1672萬戶，較2018年末的2706萬戶減少38.2%，退出速度加快，對農民就業和增收形成壓力。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員、國家生豬產業技術體系產業經濟崗位科學家王祖力介紹，本輪豬價下跌主要是供應高位、消費疲軟、市場情緒悲觀三重因素疊加的結果。其中，供需失衡是主因。

山東省農業科學院畜牧獸醫研究所專家王誠透露，山東省畜牧獸醫局曾在聊城茌平區多個鄉鎮做過一項持續調查。數據顯示，從2020年到2024年底，當地中小型養殖戶的數量已縮減了61.3%。

在高度金融化的市場面前，中小養殖戶缺乏政策補貼、金融支持與市場議價權，成為本輪周期中被動出清的主要群體。

來源：節選自經濟觀察報