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我是恩哥,一名婦產科醫生
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不少女性進入更年期后,會明顯感覺體重上升更快。
哪怕吃得不多,也容易長肉,于是很多人開始“嚴格控吃”:
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甚至把米粉、麻辣燙、
牛奶、饅頭、巧克力
這些常見食物通通拉黑。
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但問題是,這些食物真的都會讓人發胖嗎?還是只是被誤會了?今天恩哥就按食物一一講清楚。
“快問快答”文字詳細版
視頻沒看過癮的看這里
上海科普教育發展基金會資助項目(A202515)
復旦大學科普創新項目(FDKPA202504)
1
主食不能少,關鍵在選擇
很多人減肥時第一反應是少吃主食,但主食又是我們人體能量的來源,必不可少,因此選擇很關鍵。
比如饅頭,本身脂肪含量較低,也沒有額外添加復雜調料。在合理攝入的前提下,既能提供基礎能量,又能帶來一定飽腹感。
另外像米粉、土豆粉這類食物,血糖指數相對低于米飯和部分面食,進食后血糖上升更平緩。
主食在控制好總量的前提下,是需要適當選擇的,而不是完全回避。
2
麻辣燙,熱量在調料而不是食材
不少人一提到麻辣燙就覺得熱量高,其實問題更多出在醬料上。
如果選擇新鮮食材,搭配合理,同時少放高油高鹽的調料,整體熱量并不一定高。
合理搭配時,反而可以做到葷素均衡。
3
全脂牛奶,脂肪含量并不高
很多女性看到“全脂”就會下意識回避。
但實際上,全脂牛奶的脂肪含量大約只有3%,同時含有優質蛋白和鈣。
適量飲用有助于增加飽腹感,對于控制進食量是有幫助的。
4
黑巧克力,可以少量攝入
巧克力常被認為是高熱量食物,但不同種類差別很大。
可可含量在70%以上的黑巧克力,糖分相對較低,有研究發現其具有一定抗氧化作用,并有助于血糖調節。
每天少量攝入,一般不會對體重管理造成明顯影響。
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更年期體重變化,與激素水平和代謝狀態密切相關,而不是某一種食物單獨決定的。
食材本身不胖人,關鍵在烹調方式。與其盲目“拉黑食物”,不如學會合理搭配、控制總量,找到適合自己的飲食方式。
吃得對,比吃得少更重要。
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