4月了，看看這早餐，奶茶配煎餃子，香噴噴的真耐餓！

4月份了，我們這里也好像是春天來了！每天陽光高照，溫度也是20多度左右，就是沒有花開，沒有綠油油的草地！

在飲食上，我家都是以時令蔬菜為主，韭菜，菠菜等等為主，尤其是韭菜，不僅包餃子，還包包子，還炒雞蛋吃，這可是春天最鮮美的蔬菜了。不僅價格低廉，而且鮮美又鮮嫩，真是太好吃了！我用包了很多餃子，煮著吃，還煎著餃子?？纯催@早餐，煮了新疆奶茶和煎韭菜雞蛋餃子，搭配咸鴨蛋，還有麻辣蘿卜干，真是美味的很！

咸鴨蛋，我買了一大箱子，每天切一個，我和老公一人一半，搭配各種粥喝奶茶等一起吃，太開胃好吃了！

麻辣蘿卜干，這是最開胃下飯的小菜了，也是買的，蘿卜干吃曬過的，加點麻辣油和其他調料，拌出來，吃起來有嚼勁，真是下飯又開胃，太好吃了，

新疆奶茶，是用西域春純牛奶和磚茶煮出來的，加點鹽，過濾掉茶末，開胃爽口有營養，特別是夏季開，真是爽口解暑的很！我家早餐，一般都是搭配各種餅子和馕一起吃，今天搭配煎餃子一起喝，太美味好喝了！

我可以連喝兩碗奶茶，家里沒有酥油了，如果家點，那是美味好喝了。

奶茶，很好住，先把磚茶煮開，泡一會出顏色和味道了，就加牛奶和鹽一起煮開，可以加點酥油一起煮，比較香濃好喝，出鍋可以過濾掉磚茶就可以了。

煎餃子，這是包的韭菜雞蛋豬肉餃子，如果是韭菜雞蛋包子，太素了，我加了五花肉末，加了老抽和五香粉，姜末，一起拌均勻，加點熟菜籽油一起拌出來做餡，包餃子太鮮美好吃了！

我這次就用平底鍋煎出來，香噴噴的太美味了！

做法：先把平底鍋加點油，加餃子，稍微煎一會，等底部煎出香味，加清水，加鍋蓋，蓋住，轉中小火燜煎一會，等水分煎干以后，揭掉鍋蓋，把餃子翻面，繼續煎一會

再加點菜籽油，繼續煎一會，等餃子底部煎成金黃色，就可以出鍋了！

看看這香噴噴的餃子，在搭配新疆奶茶，吃著煎餃子，再喝一口奶茶，吃點麻辣蘿卜干，吃點咸鴨蛋，這就是美味的早餐！

看看這樣的早餐，一主食，一流食，搭配咸鴨蛋和麻辣蘿卜干，這就是美味的早餐了，春天就是吃春菜了，韭菜雞蛋的美味，真是美味了！

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