向海圖強(qiáng)“拼食力” 新質(zhì)促發(fā)“藍(lán)引擎” 2026全球海洋城市（廈門）食品博覽會(huì)福建廈門舉辦

我國是一個(gè)陸海兼?zhèn)涞暮Ｑ蟠髧?.8萬余公里大陸海岸線和1.4萬余公里島嶼岸線組成的海岸蜿蜒綿亙，廣袤的海洋國土蘊(yùn)藏著豐富的生物、礦產(chǎn)等海洋資源，海洋經(jīng)濟(jì)是未來最具活力的增長(zhǎng)極之一。習(xí)近平總書記從中國式現(xiàn)代化和高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略全局看待海洋，明確指出“推進(jìn)中國式現(xiàn)代化，必須高效開發(fā)利用海洋，推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，走出一條具有中國特色的向海圖強(qiáng)之路”。今年政府工作報(bào)告也明確“做強(qiáng)做優(yōu)做大海洋產(chǎn)業(yè)”。

3月29—31日，以“向海圖強(qiáng)‘拼食力’ 新質(zhì)促發(fā)‘藍(lán)引擎’”為主題的2026全球海洋城市（廈門）食品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“2026全球海博會(huì)”）在福建廈門舉辦。活動(dòng)由中國食品報(bào)社、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主辦，立足大食物觀，聚焦海洋食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，展示全球海洋城市食品產(chǎn)業(yè)新成果、新技術(shù)、新品牌，搭建深化國際經(jīng)貿(mào)合作、共享市場(chǎng)機(jī)遇的核心平臺(tái)，助力全球美味直達(dá)中國餐桌、中國味道走向世界。

向海圖強(qiáng)

海洋食品產(chǎn)業(yè)迎發(fā)展新契機(jī)

海洋是潛力巨大的資源寶庫，海洋產(chǎn)業(yè)包括海洋漁業(yè)、海洋水產(chǎn)品加工業(yè)、海洋工程裝備制造業(yè)等多個(gè)大類。近年來，我國海洋產(chǎn)業(yè)體系逐步完善，海洋經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力不斷提升。自然資源部最新數(shù)據(jù)顯示，2025年全國海洋生產(chǎn)總值110180億元，比上年增長(zhǎng)5.5%，占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重為7.9%。“從古人‘漁舟唱晚，響窮彭蠡之濱’的詩意耕漁，到如今‘經(jīng)略深藍(lán)，智繪產(chǎn)業(yè)新篇’的科技賦能，海洋食品早已超越果腹之需，成為踐行大食物觀、保障糧食安全、鏈接生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)、傳承文化根脈與推動(dòng)經(jīng)貿(mào)融通的重要載體。”中國食品報(bào)社副社長(zhǎng)、總編輯劉彤如是表示。

劉彤表示，當(dāng)前，海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略深入實(shí)施，大食物觀廣泛踐行，海洋食品產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。作為食品行業(yè)權(quán)威媒體，中國食品報(bào)社始終以記錄產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步、服務(wù)民生需求為己任，深耕食品領(lǐng)域數(shù)十載，見證了中國海洋食品產(chǎn)業(yè)從起步到崛起、從跟隨到引領(lǐng)的每一步跨越。此次同商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心聯(lián)合主辦2026全球海博會(huì)，正是要打破地域壁壘、打通產(chǎn)業(yè)堵點(diǎn)，讓優(yōu)質(zhì)資源高效對(duì)接，讓創(chuàng)新成果加速轉(zhuǎn)化，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、智能化發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。中國食品報(bào)社將充分發(fā)揮媒體橋梁紐帶作用，全方位、多角度、深層次報(bào)道展會(huì)亮點(diǎn)，講好中國海洋食品的品牌故事，傳播全球海洋經(jīng)濟(jì)的合作聲音，讓更多人了解海洋食品的魅力，讓更多優(yōu)質(zhì)成果走向市場(chǎng)、惠及民生。

“我國沿海城市區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和開放優(yōu)勢(shì)明顯，為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、貿(mào)易暢通奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。海洋城市食品早已超越傳統(tǒng)海產(chǎn)品范疇，覆蓋糧油果蔬、畜禽蛋奶、功能食品等品類，形成集大基地、大加工、大市場(chǎng)、大流通于一身的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)格局。”商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心副主任武傳亮表示，食品消費(fèi)是保障民生、提振消費(fèi)的重要支撐。國家統(tǒng)計(jì)局、商務(wù)部發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，我國食品消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)穩(wěn)健復(fù)蘇、持續(xù)向好態(tài)勢(shì)。2026年全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間，在線餐飲消費(fèi)同比增長(zhǎng)11.5%，海鮮餐飲品類成為消費(fèi)回暖的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)活力持續(xù)釋放。

“藍(lán)色經(jīng)濟(jì)不再是未來概念，而是當(dāng)下亟須實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。馬爾代夫希望通過‘食物力量’加強(qiáng)同中國的伙伴關(guān)系。”馬爾代夫漁業(yè)和海洋資源部國務(wù)部長(zhǎng)阿邁德表示，馬爾代夫擁有豐富、可持續(xù)捕撈且品質(zhì)卓越的魚類資源，已開發(fā)出多種以魚類為基礎(chǔ)的消費(fèi)產(chǎn)品。廈門是充滿活力的海洋樞紐，擁有先進(jìn)的食品加工業(yè)，具備專業(yè)技術(shù)實(shí)力、融資能力與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。雙方可以合作開發(fā)漁業(yè)港口、冷鏈物流系統(tǒng)、溫控保稅倉庫以及可再生能源基礎(chǔ)設(shè)施等具有實(shí)用性和商業(yè)可行性的項(xiàng)目；引入數(shù)字化溯源系統(tǒng)，打造高附加值海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)，拓展?jié)O業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)；開發(fā)針對(duì)全球市場(chǎng)的、定制的新型高附加值海產(chǎn)品，提升產(chǎn)品質(zhì)量與全球競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。

福建擁有豐饒海洋資源，是我國海洋經(jīng)濟(jì)大省，深耕海洋產(chǎn)業(yè)多年，已形成從海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖到食品精深加工、國際貿(mào)易的完整產(chǎn)業(yè)鏈。廈門正加快構(gòu)建現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系，培育海洋新質(zhì)生產(chǎn)力，促進(jìn)海洋科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，不斷壯大海洋產(chǎn)業(yè)集群，提升國際競(jìng)爭(zhēng)力，全力推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。劉彤表示，2026全球海博會(huì)立足廈門“海上花園城市”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，依托聯(lián)合國《海洋生物多樣性協(xié)定》秘書處落戶廈門的國際契機(jī)，搭建起全球海洋食品產(chǎn)業(yè)交流合作、資源對(duì)接、成果轉(zhuǎn)化的高端橋梁，是貫徹落實(shí)海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略、推動(dòng)藍(lán)色經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效的具體實(shí)踐。

全球美味直達(dá)中國餐桌

中國味道走向世界

“本屆博覽會(huì)的舉辦恰逢關(guān)鍵時(shí)期。全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易環(huán)境正面臨日益加劇的不確定性。在此背景下，廈門再次展現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)力，搭建了一個(gè)倡導(dǎo)開放、公平與合作的平臺(tái)。”阿邁德表示。

當(dāng)前，為應(yīng)對(duì)外部挑戰(zhàn)，“多條腿走路”成為越來越多食品企業(yè)的共識(shí)，進(jìn)軍新興市場(chǎng)、降低對(duì)單一市場(chǎng)的依賴度被加緊提上日程。活動(dòng)期間，2026全球海博會(huì)組委會(huì)舉辦以“供需直連，現(xiàn)場(chǎng)成單”為主題的產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，600余家客商構(gòu)建起“全球聯(lián)動(dòng)、全鏈覆蓋、全景呈現(xiàn)”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，涵蓋水產(chǎn)品、未來食品、調(diào)味品、名特優(yōu)等專場(chǎng)內(nèi)容。現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，眾多國內(nèi)外食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人、經(jīng)銷商、采購商以及行業(yè)專家匯聚一堂，共同探討食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)銷深度融合。這里既有海洋食品、功能性食品、生物科技產(chǎn)品的前沿展示，也有海洋漁業(yè)裝備、食品加工機(jī)械、包裝材料的專業(yè)呈現(xiàn)；既有地方特色傳統(tǒng)食品、中華老字號(hào)的匠心傳承，也有海洋文創(chuàng)、數(shù)字會(huì)展解決方案的創(chuàng)新融合，全方位、多角度展現(xiàn)海洋食品產(chǎn)業(yè)從“耕海牧漁”到“經(jīng)略深藍(lán)”的轉(zhuǎn)型蝶變，從“傳統(tǒng)制造”到“智慧創(chuàng)新”的升級(jí)跨越。

產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)期間，蓮花健康、中喆海洋食品、洛東生物、黔玉超等參展企業(yè)展示了各自的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特色技術(shù)，并憑借優(yōu)良的品質(zhì)、豐富的品種和獨(dú)特的口感贏得了采購商的廣泛贊譽(yù)。

中喆海洋食品負(fù)責(zé)人介紹，公司位于山東威海榮成，產(chǎn)品涵蓋燕窩海蜇、海蜇固體飲料、海蜇低聚糖、海蜇膠原蛋白等，通過原料升級(jí)提供品質(zhì)保障，實(shí)現(xiàn)健康與美味的平衡。

洛東生物總經(jīng)理劉明剛介紹，此次帶來了可以清醒口氣的益生菌微泡含片等創(chuàng)新產(chǎn)品，為傳統(tǒng)益生菌品類注入全新活力，希望可以出海打開更廣闊的市場(chǎng)。

許多參展商表示，已經(jīng)做好走向國際市場(chǎng)的準(zhǔn)備，期待通過此次對(duì)接會(huì)，與海外食品企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同開拓更廣闊的市場(chǎng)空間。

“你們的產(chǎn)品很有趣”“對(duì)于我們國家來說，這是一款創(chuàng)新產(chǎn)品”……通過洽談、品鑒，企業(yè)與來自俄羅斯、馬來西亞、巴基斯坦、埃及等國家的采購商就產(chǎn)品供應(yīng)、銷售渠道、市場(chǎng)推廣等方面取得了多項(xiàng)共識(shí)，達(dá)成了基本的合作意向。

“這是一場(chǎng)令人驚嘆的盛會(huì)。我對(duì)它印象良好，希望能再次參與其中。”來自埃及的埃爾門沙維全球貿(mào)易公司負(fù)責(zé)人漢森告訴記者，“這里有一些頗具潛力的產(chǎn)品，比如冷凍魚類，我非常感興趣。我同時(shí)建議參展企業(yè)未來多關(guān)注那些與國外市場(chǎng)更相匹配的產(chǎn)品，這將有助于他們更‘輕松’地打開市場(chǎng)。”

值得一提的是，為推動(dòng)傳統(tǒng)展會(huì)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)深度融合，2026全球海博會(huì)創(chuàng)新采用了“元宇宙線上云展區(qū)+線下實(shí)體展會(huì)”模式，打破時(shí)空限制，打造全天候服務(wù)平臺(tái)。通過VR/AR體驗(yàn)、人機(jī)交互、3D購物等沉浸式場(chǎng)景，全球客商可實(shí)現(xiàn)云端對(duì)接、精準(zhǔn)洽談，助力海洋食品產(chǎn)業(yè)資源高效流轉(zhuǎn)、創(chuàng)新成果快速轉(zhuǎn)化。

大會(huì)的成功舉辦，不僅為國內(nèi)企業(yè)打通了市場(chǎng)通道，更全方位、多角度展現(xiàn)了海洋食品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)跨越，彰顯了海洋經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的活力與潛力。業(yè)內(nèi)人士表示，2026全球海博會(huì)聚力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)、藍(lán)色經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，深化了貿(mào)易和技術(shù)交流，讓全球美味直達(dá)中國餐桌，也讓中國味道走向全世界。

詳見《中國食品報(bào)》(2026年4月1日1版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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