伊利酸奶創(chuàng)新產(chǎn)品亮相糖酒會(huì)，以情緒價(jià)值與口味體驗(yàn)解鎖新場(chǎng)景

• 伊利攜兩款酸奶新品亮相成都糖酒會(huì)，深耕情緒與場(chǎng)景創(chuàng)新。

編輯：嬴瀟

出品：零售商業(yè)財(cái)經(jīng) ID：Retail-Finance

3月26日，“可感知高品質(zhì)探尋薈”2026成都站活動(dòng)在第114屆春季糖酒會(huì)期間正式啟動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，伊利酸奶事業(yè)部接連發(fā)布暢輕綠色果蔬小奶壺與宮酪520g呼倫貝爾菌株奶皮子酸奶兩款創(chuàng)新產(chǎn)品，聚焦“情緒價(jià)值”與“口味體驗(yàn)”，展現(xiàn)出低溫酸奶賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新活力。

01 扎根情緒+場(chǎng)景需求，暢輕果蔬小奶壺春日上新

暢輕帶來了一款讓人眼前一亮的春日綠色果蔬小奶壺。

據(jù)暢輕品牌負(fù)責(zé)人介紹，“這款新品在絲滑酸奶中融入牛油果、羽衣甘藍(lán)、獼猴桃、蘋果、青瓜五種綠色果蔬，營養(yǎng)又好喝，口感非常清爽，仿佛一口喝到春天的味道”。

產(chǎn)品的創(chuàng)新背后是對(duì)“情緒價(jià)值和消費(fèi)場(chǎng)景”需求的深度洞察。

據(jù)介紹，當(dāng)下消費(fèi)者愈發(fā)關(guān)注自我情緒，更愿意為能傳遞積極感受的產(chǎn)品買單，而酸奶作為“健康零食”，本身就提供了治愈、輕松的情緒價(jià)值。同時(shí)，酸奶的消費(fèi)場(chǎng)景日益多元化，戶外場(chǎng)景占比持續(xù)提升，暢輕綠色小奶壺選擇在春日上新，正好精準(zhǔn)切入了消費(fèi)者春日踏青的場(chǎng)景，并喚起春天帶來的美好情緒。

將水果融入酸奶十分常見，但加入健康蔬菜還要保證口味好喝，卻是對(duì)研發(fā)的挑戰(zhàn)。

為了給消費(fèi)者帶來營養(yǎng)和美味的極致滿足，伊利研發(fā)團(tuán)隊(duì)嘗試了特別多的蔬果組合，最后篩選出獼猴桃、蘋果這兩個(gè)大眾風(fēng)味水果，與牛油果、羽衣甘藍(lán)和青瓜三種蔬菜搭配，反復(fù)調(diào)配比例，最終研發(fā)出這款含有5種綠色果蔬的小奶壺，口感既絲滑又清爽，帶著一絲自然清新的蔬果香。

繼綠色果蔬新品上市后，暢輕小奶壺已完成了藍(lán)色原味、紅色果蔬、綠色果蔬的全系列布局。

伊利集團(tuán)暢輕品牌負(fù)責(zé)人表示，小奶壺的產(chǎn)品核心在于扎根消費(fèi)者對(duì)低溫酸奶更高的需求——不僅有健康美味的產(chǎn)品，“100%醇正生牛乳奶源發(fā)酵、15種活性菌、簡(jiǎn)單配方”，還有情緒價(jià)值滿滿的包裝“可以拎的小奶壺”。

這款包裝造型的靈感源于對(duì)“生牛乳”符號(hào)的極致挖掘。“我們探索了很多與生牛乳強(qiáng)相關(guān)的元素，最終鎖定牛耳標(biāo)造型——它讓人聯(lián)想到健康的奶牛，象征著我們優(yōu)質(zhì)的奶源和純正的口感”。敦實(shí)可愛的瓶身加上獨(dú)特的提手外蓋設(shè)計(jì)，讓消費(fèi)者能輕松拎起，更加適合外出場(chǎng)景隨時(shí)隨地飲用。

為將情緒價(jià)值做到極致，暢輕小奶壺還與線條小狗IP聯(lián)名合作，自上市以來深受年輕消費(fèi)者的喜愛，更引發(fā)了一波波社交媒體的曬單和熱議。

“暢輕小奶壺上市后收獲了大批消費(fèi)者的喜愛，為消費(fèi)者的家外場(chǎng)景提供了更健康、更美味、更有趣的新選擇，還提供了滿滿的情緒價(jià)值。”伊利集團(tuán)暢輕品牌負(fù)責(zé)人說。

02 聚焦消費(fèi)者口味體驗(yàn)宮酪奶皮子酸奶獲共鳴

隨后，宮酪品牌帶來520g呼倫貝爾菌株奶皮子酸奶的產(chǎn)品分享。

“從厚乳拿鐵到厚酪乳，‘厚口感’已成為食品行業(yè)主流風(fēng)向，消費(fèi)者不再滿足于輕薄平淡的味覺體驗(yàn)，轉(zhuǎn)而追求綿密、扎實(shí)、有分量、有幸福感的口感表達(dá)。” 宮酪品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人說。基于這一消費(fèi)洞察，宮酪打造出兼具口感與內(nèi)涵的美味奶皮子酸奶。

據(jù)介紹，結(jié)合現(xiàn)代精準(zhǔn)控溫發(fā)酵技術(shù)，采用單杯獨(dú)立發(fā)酵置凝固，讓牛乳自然緩慢凝結(jié)，成就細(xì)膩順滑、濃醇綿密的理想質(zhì)地。近10mm的醇香厚奶皮，實(shí)現(xiàn)“挖著吃的滿足感、嚼得到的層次感”，用一口醇厚，精準(zhǔn)回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)口感的期待。

而“厚”不止于口感，更承載地域文化與情緒價(jià)值。文旅熱潮推動(dòng)“舌尖上的地域旅行”興起，而宮酪的呼倫貝爾菌株大有來頭，源于呼倫貝爾新巴爾虎右旗呼倫湖旁牧區(qū)傳統(tǒng)酸奶，具有獨(dú)特草原風(fēng)味的原生菌株——Yilife-SST 01，被中國普通微生物菌種保藏管理中心（CGMCC）收錄。這標(biāo)志著產(chǎn)品的風(fēng)味并非簡(jiǎn)單的調(diào)味，而是帶有草原基因，確保每一口都能體驗(yàn)到醇厚地道的“草原本味”。

伊利深知，真正打動(dòng)人心的產(chǎn)品，既要滿足味蕾，更要?jiǎng)?chuàng)造可感知的體驗(yàn)。

“82%的消費(fèi)者更愿意為能夠提供情緒價(jià)值的產(chǎn)品買單”宮酪品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人說。為此，宮酪創(chuàng)新推出“可拎可抱”草原奶桶造型，設(shè)計(jì)靈感選取牧民擠傳統(tǒng)奶桶形態(tài)，歷經(jīng)多輪打磨與消費(fèi)者調(diào)研，巧妙地將承載游牧文化與自然饋贈(zèng)的容器，轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者觸手可及的情感載體。在設(shè)計(jì)上將蒙古族傳統(tǒng)紋樣與現(xiàn)代審美完美融合。“拎起奶桶，收獲的不僅是一份酸奶，更是一份源自草原的、純真豐饒的情感體驗(yàn)。獨(dú)特造型自帶社交屬性，能無縫融入家庭餐桌、野餐露營、朋友聚會(huì)等場(chǎng)景，讓產(chǎn)品成為可分享、可傳播、可感知的文化符號(hào)。”

精準(zhǔn)貼合消費(fèi)場(chǎng)景，是產(chǎn)品獲得消費(fèi)者青睞的另一大關(guān)鍵。

“經(jīng)消費(fèi)者研究顯示，“與家人朋友分享”已成為超51%用戶的核心消費(fèi)場(chǎng)景。”宮酪520g奶皮子酸奶產(chǎn)品規(guī)格精準(zhǔn)適配”一人獨(dú)享、兩人對(duì)飲、多人歡聚”的多元場(chǎng)景，無論是早餐搭配麥片面包、還是下午茶制作水果酸奶碗、抑或是周末戶外露營“拎桶即享”。更具巧思的是，喝完的奶桶可二次循環(huán)利用，變身創(chuàng)意花盆、收納小物或兒童玩具。產(chǎn)品一經(jīng)上市，受到很多消費(fèi)者喜愛。

“從古法工藝傳承到現(xiàn)代科技賦能，宮酪以匠心打磨細(xì)節(jié)，用創(chuàng)新回應(yīng)期待。每一步創(chuàng)新都源于真實(shí)洞察，每一次突破都承載著為用戶創(chuàng)造美好體驗(yàn)的初心。”宮酪品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

業(yè)內(nèi)人士表示，伊利酸奶事業(yè)部以產(chǎn)品創(chuàng)新深耕情緒價(jià)值與便攜場(chǎng)景，同時(shí)挖掘地域文化與口味體驗(yàn)，精準(zhǔn)把握消費(fèi)者對(duì)健康零食的雙重期待，這為低溫酸奶賽道探索出了差異化增長的新模式，也推動(dòng)品類從功能滿足向情感共鳴持續(xù)進(jìn)化。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，伊利集團(tuán)副總裁張軼鵬在致辭中表示，“可感知高品質(zhì)探尋薈”已舉辦多期，核心目的是讓與會(huì)嘉賓以消費(fèi)者視角“挑挑刺”，檢驗(yàn)新品是否真正做到“可感知的高品質(zhì)”。“高品質(zhì)是讓消費(fèi)者能感受到，我們希望以親人般的坦誠，把產(chǎn)品講給大家聽。”