北京
2026年米其林指南近日發布，奧地利高端餐飲業再次展現強勁實力。全國共有101家餐廳獲得至少一顆米其林星級，在國際排名中躍升至第三位，以每百萬人口13.54顆星級超越比利時和法國。
頂尖餐廳地位穩固奧地利餐飲界的最高榮譽仍由兩家餐廳保持：維也納的"Amador Restaurant"（主廚Juan Amador）和"Steirereck"（主廚Heinz Reitbauer）繼續蟬聯三星。二星餐廳數量增至19家，其中施蒂利亞州的"Die Weinbank – Restaurant"表現亮眼，在主廚Gerhard Fuchs帶領下，開業僅兩年便成功晉級二星。該餐廳侍酒師Christian Zach更榮獲"年度侍酒師"稱號。
一星餐廳涌現新面孔一星餐廳類別最為活躍，新增22家，總數達80家。新晉餐廳呈現多元化趨勢：東蒂羅爾的"Ansitz 12"以開放式火爐現代料理見長；瑪麗亞阿爾姆的"RAR Fine Dining"融合阿爾卑斯食材與亞洲技法；維也納的"JOLA"則以創意素食菜單獲得一星，并同時摘得可持續發展綠星。
- THE END -
（以上內容由歐洲時報中東歐Karl原創編譯，部分內容參考自ORF、奧地利《新聞報》《信使報》《奧地利報》《今日報》等，部分圖片來自新華社、APA及網絡，轉載請注明《維城》EuroNews）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
