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“2026年一定比2025年好,但壓力依舊不小,踏實干,迎接我們自己的防守反擊時刻!” “誰能夠穩住地盤,誰能夠確保自己不輸,誰還能確保自己還在牌桌上,誰就已經贏得90%以上的競爭對手”; “廠商關系的BUG在于不協調,從兄弟朋友關系演變成不和諧對抗,持續增長背后是廠商終端一體化的利益機制”; “縣域市場是增速最快的增量來源,聚焦有限區域持續深耕,是增長的最大確定性”; “戰術上永遠‘以多打少’,用靈活性對抗名酒的規模消耗戰”; “不是換個產品,不是降個度就是年輕化,而是要說年輕人說的話”……
3月23日,酒說|第18屆中國酒業頂級思想峰會現場,金句頻出,和君咨詢集團副總經理、酒水事業部總經理李振江提出了自己的預判與思考,以“防守反擊”為核心,從宏觀政策到微觀戰術,系統性地剖析了2026年中國酒業的破局之道。
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宏觀政策導向下“防守反擊”的底層邏輯
李振江從兩會政府工作報告切入,拆解2026年酒業“防守反擊”的政策支撐。宏觀層面,“穩中求進”是核心基調,GDP目標錨定4.5%,“創新”一詞出現80多次,為酒業發展劃定方向。財政政策上,一般預算支出達30萬億,重點流向保民生、促消費、科技創新三大領域,這是酒業“防守”的底氣——穩住基本盤、保障基本收益。貨幣政策明確“靈活調整、回歸合理物價水平”,推動物價良性循環,讓酒類企業獲得合理利潤空間,為“反擊”積累動能。
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消費政策從單一財政補貼升級為“財政+金融”組合,既穩定消費基本盤,又通過金融手段激活消費潛力。對酒業而言,政策紅利意味著要在“穩”字上下功夫——穩住渠道基本盤、穩住消費群體、穩住價格體系,同時依托政策紅利尋找新的增長突破口,這是2026年酒業防守反擊的核心前提。
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破局增長:四大核心路徑重構增長邏輯
(一)消費培育:新場景+新渠道激活新群體
李振江強調,酒業增長的關鍵在于培育新消費群體,而核心抓手是新場景與新渠道。新媒體、新內容成為破局關鍵,品牌需擺脫傳統廣告思維,通過非廣告化應用傳遞品牌基因,構建新的話語體系,吸引年輕消費群體。同時,即時零售雖目前酒類體量不大,但便捷性會養成消費習慣,酒企需主動擁抱,探索可持續的合作模式。
場景創新上,“酒+文旅+賽事+露營+零食”的嵌入式培育模式值得推廣。貴州村超、蘇州蘇超的火爆,以及遵義即將落地的“酒超”,證明賽事場景能高效觸達消費者;零食品牌的上市熱潮也印證,借助成熟渠道實現酒類轉化,黏性更高的酒類產品更具潛力。通過多場景疊加與新渠道滲透,完成從內容傳播到消費轉化的閉環,才能實現增長的持續突破。
(二)廠商關系:從“對抗”到“一體”筑牢發展根基
李振江直言,中國酒業當前最大的“BUG”是廠商關系不協調——從昔日的兄弟朋友,演變為如今的不和諧對抗。長期依賴情感綁定、缺乏利益共享機制,導致經銷商與廠家無法形成合力,難以分享區域增長紅利。而破局關鍵在于構建“廠商終端一體化的利益機制”,從情感依賴轉向利益綁定,實現從“利益共同體”到“命運共同體”的升級。
和君服務的十幾家企業實踐證明,公司化運營的分利機制是核心。通過頂層設計明確區域分利規則,讓經銷商共享品牌增長紅利,既能穩定渠道團隊,又能提升區域運營效率,這是酒企穿越周期的“壓艙石”。多數酒企營銷體系十年未變,唯有在廠商關系重塑上突破,才能實現真正的創新與增長。
(三)市場聚焦:縣域深耕筑牢區域壁壘
李振江預判,縣域市場將成為酒業增速最快的增量來源,而聚焦區域深耕是酒企增長的最大確定性。當前行業呈現“頭部穩固、中部突圍、尾部出清”的格局,一線名酒與區域名酒成為兩大增長極,縣域市場正是區域名酒突破的關鍵陣地。
對區域酒企而言,縣域市場的深耕需聚焦四大方向:一是聚焦有限區域,避免盲目擴張,打造“鐵桶防御”體系;二是深化“直營+深度協銷”模式,提升渠道掌控力;三是優化產品結構,適配縣域消費需求;四是提升人均單產與過程管理效率,實現區域市場的精細化運營。唯有在縣域市場扎下根、做出壁壘,才能在行業分化中站穩腳跟,為全國化布局積累底氣。
(四)模式創新:健康+年輕重構品類價值
隨著消費理性化升級,健康化、年輕化成為酒類產品創新的核心方向。李振江指出,具備低糖、低醇、功能化屬性的產品,將迎來廣闊發展空間;品牌年輕化需避免“過度稀釋”,通過年輕群體意見領袖的選擇與新媒體傳播,實現品牌基因的當代化表達。
品類創新上,醬酒、露酒等品類需結合健康需求優化產品配方,同時通過文化賦能提升附加值——如醬酒結合非遺工藝、露酒結合藥食同源文化,構建差異化競爭力。年輕化方面,酒企可通過跨界聯名、場景化營銷、年輕化IP打造等方式,貼近年輕群體生活,讓酒類產品融入年輕消費場景,實現品類價值的重構與升級。
這是一場考驗耐力的博弈,更是一場彰顯智慧的突圍。酒企需以“防守”之穩,穩住渠道、穩住消費、穩住利潤;以“反擊”之勇,探索新路徑、開拓新市場、塑造新價值。
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