【維?聚焦】甲肝蔓延！疫情陰影重返餐飲業

繼意大利坎帕尼亞大區暴發甲型肝炎疫情后，拉齊奧大區也拉響警報。隨著病例增加，防控措施陸續出臺，餐飲行業已受到明顯沖擊。

·甲肝蔓延至拉齊奧大區，多地出現病例

綜合意大利Fanpage網、Rai新聞網報道，甲型肝炎疫情已蔓延至拉齊奧大區。

截至今天（24日），拉蒂納?。↙atina）累計確診24例甲型肝炎病例，分布在拉蒂納市、阿普里利亞（Aprilia）、豐迪（Fondi）、福爾米亞（Formia）、薩包迪亞（Sabaudia）、塞爾莫內塔（Sermoneta）、坎波迪梅萊（Campodimele）、普里韋爾諾（Priverno）、萊諾拉（Lenola）和泰拉奇納（Terracina）等市鎮。

目前共有6名患者住院，均在普通病房接受治療，整體情況穩定。

拉蒂納衛生局公告截圖

拉蒂納衛生局已成立多學科專項工作組，成員涵蓋預防、公共衛生、食品安全及傳染病等多個部門，并與拉齊奧大區疫情管控機構保持密切協調，以遏制病毒傳播。

與此同時，相關防控通知已下發至各市鎮政府及教育部門，醫護人員也已啟動公眾宣教，重點強調規范洗手、徹底清洗食物，以及避免食用生食或未煮熟食品。

此外，當局正評估是否對貝類養殖場啟動專項監測，以加強對雙殼類水產品供應鏈的監管。

·海鮮禁令引連鎖反應，餐飲業承壓

在另一個疫情焦點坎帕尼亞大區，當地醫療系統仍在持續應對病例增長。大區政府建議公眾通過正規渠道購買食品，避免來源不明產品，海鮮務必徹底加熱，并注意日常飲食衛生。

上周四（19日），那不勒斯市政府針對甲肝疫情出臺，要求在所有公共經營場所全面禁止供應食用生海鮮（貝類及軟體類）。

目前，約70名甲肝患者正在那不勒斯Cotugno醫院住院治療，另有8人在急診觀察。院方表示已建立動態監測機制，可根據需要調整床位，但強調目前尚不存在醫療緊急狀況。

盡管醫療系統總體可控，但沖擊最先顯現的仍是經濟層面，尤其是海鮮餐飲行業。

昨天上午（23日），來自那不勒斯省各地約100家水產店業主聚集在那不勒斯市政廳前抗議，要求市長曼弗雷迪就禁令作出更明確說明。業內此前預計，營業額將下降約50%。

報道視頻截圖

一名水產店業主表示，在尚未明確疫情源頭及傳播范圍的情況下，僅靠一紙禁令應對問題，會嚴重沖擊行業生存。“市長必須明白，這項禁令疊加不實信息傳播，可能讓數百個家庭失去生計。”

另據Casertanews網消息，卡塞塔省確診病例已增至52例，其中32例住院。當地餐飲業同樣明顯承壓。

意大利商業聯合會餐飲業協會卡塞塔地區負責人朱塞佩·魯索表示，已有餐廳出現客流量斷崖式下滑的情況，部分門店在短短幾天內跌幅高達70%至80%。其中，主打生食海鮮或壽司的餐廳受沖擊最為嚴重，而以熟食為主的門店雖有下降，但損失相對較小。

Pixabay網

餐飲業者普遍反映，門店客流銳減，即便是傳統高峰時段也顯得冷清，不少人直言“仿佛回到了新冠疫情最困難時期”。

此次沖擊的關鍵在于消費者風險感知的迅速放大。盡管問題主要集中在貝類，但恐慌情緒已快速擴散，波及整個餐飲行業，甚至在個別情況下影響到水果、蔬菜等其他品類。

在這種不確定氛圍下，消費者行為正在發生變化。一部分人主動回避相關食品，另一部分則轉向被認為更安全的選擇，例如熟食魚類。即便是受影響較小的餐廳，也普遍感受到顧客更加謹慎。

·甲肝如何傳播？癥狀有哪些？

根據意大利國家衛生研究院介紹，甲型肝炎潛伏期通常為15至50天。

常見癥狀包括乏力、低熱、惡心、嘔吐、腹痛，以及黃疸（眼睛和皮膚發黃）、糞便呈灰白色、尿液顏色加深等。

值得注意的是，6歲以下兒童中約70%的患者可能無明顯癥狀或癥狀輕微。在較大兒童及成人患者中，超過70%的病例會出現黃疸。

甲型肝炎通常為自限性疾病，不會造成慢性肝病，大多數患者可在數周內康復。只在極少數情況下可發展為致命的重型肝炎（急性肝衰竭）。

Pixabay網

根據意大利國家衛生研究院數據，甲型肝炎的整體死亡率約為0.1%至0.3%，但在50歲以上人群中可升至1.8%。慢性肝病患者屬于高風險人群。

甲型肝炎主要通過糞口途徑傳播，也可能因攝入受污染的食物或水而感染。人與人之間的偶然接觸不會傳播病毒，但與感染者的身體發生密切接觸則有可能受到感染。

改善環境衛生、保障食品安全和接種疫苗是抵御該病的最有效方法。

（意燴原創，編譯：舒廖、托特，圖片來源見標注，轉載請注明意燴：oushitalia）