“尋味湘潭”熱潮悄然掀起！歡迎“到我屋里恰飯”

全媒體記者 趙明

隨著第六屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)的腳步日益臨近，湘潭的大街小巷里，正涌動(dòng)一股別樣的“熱度”。“湘潭的口味，從來(lái)不迎合任何人，它就做它自己”——網(wǎng)紅探店博主“無(wú)敵美少瓜”在一期視頻中這樣總結(jié)熱辣鮮香的“湘潭味”。這幾年，長(zhǎng)沙、株洲等地的美食博主、探店達(dá)人，紛紛將鏡頭對(duì)準(zhǔn)湘潭。他們穿梭于老街舊巷、市井小店，用短視頻將這座城市的煙火氣傳遞給屏幕前的萬(wàn)千網(wǎng)友。一場(chǎng)由美食引發(fā)的“尋味湘潭”熱潮，正在長(zhǎng)株潭的社交圈里悄然掀起。

網(wǎng)紅博主扎堆“走親戚”

本來(lái)只準(zhǔn)備在湘潭待1天的，結(jié)果3天過(guò)去了，還在湘潭……去年底，長(zhǎng)沙探店博主“無(wú)敵美少瓜”發(fā)布的視頻《“香”潭真的是一座來(lái)了就走不出的城市》評(píng)論區(qū)引發(fā)網(wǎng)友共鳴，“吃在湘潭，絕不是虛言”。這期視頻中，“無(wú)敵美少瓜”打卡岳塘區(qū)的“帝一銘”，“鹽菜咬到嘴巴里面，都是干香的”“芋頭雞翅，濃油醬翅混合芋頭香味，一個(gè)雞翅兩種味道”……評(píng)論區(qū)瞬間被“求地址”刷屏。

“今天沒(méi)胃口，那就跟我走”，這是株洲博主“甲魚姐芝芝”常用的開(kāi)場(chǎng)白，“你們來(lái)湘潭，最好餓一天再來(lái)，因?yàn)橄嫣恫颂_(kāi)胃了。”在她的視頻號(hào)中，有半數(shù)都在盛情推介湘潭美食。在最新發(fā)布的視頻中，她不僅品嘗了水哥口味菜館的招牌菜，在偶遇從江蘇專程來(lái)潭的食客后，她開(kāi)心地說(shuō)：“為我們大湘潭驕傲。”也因?yàn)榻?jīng)常宣傳湘潭美食，她被人調(diào)侃“常駐湘潭”。在她的視頻里，臭鱖魚、鹵肉飯、皮皮蝦輪番登場(chǎng)，滿屏煙火氣讓粉絲直呼“恨不得馬上沖到湘潭”。

這幾年，湘潭的街頭巷尾迎來(lái)一批特殊客人——長(zhǎng)沙、株洲等外地的美食博主和網(wǎng)紅達(dá)人。他們手持鏡頭，穿梭在湘潭的大街小巷，用短視頻、直播等形式記錄地道美食的制作過(guò)程，傳遞湘潭的煙火氣。

“家鄉(xiāng)菜推介官”都有本“味覺(jué)賬”

隨著探店視頻爆火，湘潭本地網(wǎng)友紛紛涌進(jìn)評(píng)論區(qū)，當(dāng)起“家鄉(xiāng)推介官”。

在美食探店博主視頻評(píng)論區(qū)，儼然成了湘潭人爭(zhēng)當(dāng)推介官的大場(chǎng)面，“一定要去左氏十八總活魚，開(kāi)了幾十年的老店！”“崔老板蟹鉗必須擁有姓名，飽滿到嗦著上癮！”這兩家都是近期湘潭文旅重點(diǎn)推介的美食地標(biāo)。評(píng)論區(qū)里不僅有滋有味，還沾染了鄉(xiāng)愁的味道。“在異鄉(xiāng)的湘潭人，知道有多惦記湘潭米粉啵。”在“甲魚姐芝芝”一條推薦湘潭米粉的視頻下，網(wǎng)友的留言戳中了不少游子的心。

評(píng)論區(qū)里，每個(gè)湘潭“老口子”都有一本“味覺(jué)賬”，人人都愿為這口家鄉(xiāng)味“代言”。從深巷沒(méi)招牌的小館子到幾十年老字號(hào)，湘潭人正把對(duì)家鄉(xiāng)味道的驕傲，釀成全網(wǎng)共享的舌尖盛宴。

“到我屋里恰飯”

為什么長(zhǎng)株潭網(wǎng)紅博主和食客們?cè)敢鈱３膛芤惶讼嫣叮看鸢妇驮谌卦絹?lái)越近的時(shí)空距離里。

從長(zhǎng)沙出發(fā)，驅(qū)車不到一小時(shí)就能抵達(dá)湘潭市區(qū)；乘坐城際鐵路，更是輕松快捷。在湘潭，你可以像在長(zhǎng)沙一樣，吃一份香辣的臭豆腐；也可以像在株洲一樣，品嘗到新鮮的醴陵小炒肉。而湘潭獨(dú)有的水煮活魚、剁椒魚頭、馬家河黑山羊等美食，更讓游客們大呼過(guò)癮。

更重要的是，長(zhǎng)株潭三市的文化共融讓游客在品嘗美食的同時(shí)，能感受濃厚的文化氛圍。在湘潭，到齊白石紀(jì)念館感受大師的藝術(shù)魅力，或是走進(jìn)窯灣歷史文化街區(qū)，探尋湘潭的商貿(mào)歷史，還可以登上萬(wàn)樓·芒果青年碼頭，體驗(yàn)文脈與現(xiàn)代的交織。

湘潭方言標(biāo)志性的一句話：“今日子到我屋里去耍，明日子到你屋里去耍，后日子到他屋里去耍。（譯：今天到我家玩，明天到你家玩，后天到他家玩）”一句方言，道出的正是長(zhǎng)株潭三地親如一家的情誼。在“半小時(shí)生活圈”里，串門吃飯?jiān)缫殉闪巳粘！?duì)他們而言，這頓飯吃的是“走親戚”般的放松與熨帖。

當(dāng)交通便利讓城市邊界逐漸模糊，當(dāng)文化共融讓彼此心意相通，湘潭這席流動(dòng)的盛宴，早已不只是湘潭的，而是我們共同的“長(zhǎng)株潭”記憶。隨著第六屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)臨近，湘潭正敞開(kāi)心扉，以最地道的味道、最淳樸的人情，迎接四面八方的來(lái)客。

當(dāng)三地之間可以“今日到我屋、明日到你屋、后日到他屋”串門吃飯時(shí)，湘潭辦的就不再只是一座城市的盛會(huì)，而是我們共同的“長(zhǎng)株潭”家宴。