“春分不除濕，一年都白忙”，今日春分，記得吃這4樣，健脾祛濕

日子過得真快，轉眼就來到了春分節(jié)氣，這是春季進入后半場的標志。與前半場相比，春分時節(jié)當中的氣候變化要明顯很多，光照時間拉長，氣溫大幅回升，降水量增加。可以用溫暖適宜來形容。所以此時萬物進入快速生長的模式，我們可以十分清楚地看到每天的變化，可謂一天一個景，整個春季中最美最浪漫的時候就要到了。

當然春分不僅為我們帶來了美景，作為傳統(tǒng)節(jié)氣，其更重要的養(yǎng)生節(jié)點，俗話說“春天不除濕，一年都白忙”，在這個時節(jié)里，空氣濕度明顯上升，加上在季節(jié)變換之際，我們的脾胃容易受到困擾，屆時體內(nèi)也就容易積累濕氣。其會帶給我們很多的不適，令人疲乏困倦沒有精神，還會削弱抵抗力。因此想要平安度過春天的后半部分，在春分時節(jié)要重視除濕利濕。一方面要注意作息規(guī)律，不要熬夜，同時也要在飲食上增加相關的食物，下面就來分享4樣，堪稱天然“除濕菜”，幫助我們疏肝健脾，祛濕升陽，為春季的后半場打好基礎，下面就來看看是哪4樣吧。

一、海帶

其是一種來自于大海的蔬菜，蘊含著十足的纖維素，糖類，植物活性成分，以及鈣，鐵，碘，鋅等離子，幫助我們豐富營養(yǎng)的同時，有助于促進代謝，清腸排毒，健脾益胃，利尿除濕。民間稱之為“長壽菜”，春天經(jīng)常吃，一身輕松。

1、一些海帶，提前幾個小時泡到清水中，多換幾次水，在烹調(diào)之前多搓搓洗洗，洗到徹底干凈。

2、一些新鮮的瘦肉，切成細絲的形狀，往里邊加點醬油，蠔油，以及食用油，拌勻了待用。

3、配菜來一點，胡蘿卜，柿子椒，分別洗好了，切成長條的形狀。

4、首先在鍋里添上水，要多些，燒開了倒入海帶，在里邊浸沒去煮，雜質出現(xiàn)后再煮五分鐘，撈起來繼續(xù)洗干凈。

5、起鍋放油，其熱透后，先來炒肉，迅速在里邊炒散，根根變色時，放入配菜，香味炒出來。把主菜放進去，迅速炒勻后，調(diào)些生抽，醋，鹽，將味道調(diào)滿意了出鍋。

二、芹菜

其是特別適合春天的蔬菜，多水分，多纖維素，且蘊含著大量的維C，維B，葉酸，鉀，磷，鐵等，幫助我們抗炎，清腸通便，護肝排毒，降燥去火，增強免疫等。其可以搭配木耳，山藥來清炒，爽口開胃，除濕健脾，應季而食的好菜。

1、先來處理芹菜，摘一摘，不僅要去掉老葉，還需要把根部掐一掐，將老筋掰掉了。沖洗好了，將其切成小段。

2、木耳需要早一點泡上，自然狀態(tài)下變軟后，來仔細清洗，徹底干凈后把根剪掉。

3、一段白山藥削去外皮，沖一沖雜質，然后切成條的形狀。

4、在鍋里加入寬水，燒開后把芹菜先放里邊，一分鐘內(nèi)撈起來。再放山藥，斷生后撈起。木耳需要多煮一會兒。

5、接著來起鍋放油，蔥蒜都來點，幾樣菜倒里邊。淋上一些生抽，雞精，迅速翻炒，些許的鹽調(diào)整咸淡即可出鍋。

三、豆芽

春天講究吃芽，其中豆芽是最常見的了。其中蘊含著十分豐富的水，維C，維A，植物纖維，以及鈣，鐵，鋅，鉀等。是利尿除濕的好菜，同時幫助我們健脾胃，潤暢通，去春火，增免疫等。炒著吃特別清爽下飯。

1、一些新鮮的綠豆芽，將其摘一摘，挑出豆皮，根須等。用清水沖洗好了。

2、摘一小把韭菜，二者是絕配，洗好之后剪短待用。

3、起鍋放油，加點蔥蒜，豆芽先下鍋去，迅速地炒，使之斷生。

4、韭菜倒里邊，與之一起炒炒，很快就塌生了。調(diào)入生抽，蠔油，些許米醋，然后把味道調(diào)勻，即可出鍋。

四、冬瓜

其被視為除濕“第一瓜”，蘊含著高達96%的水分，B族維生素，維C，纖維素，且是高鉀低鈉的食材。幫助我們清熱排毒，利尿祛濕，促進代謝，潤肺化痰等。這個時節(jié)經(jīng)常煮湯喝，滋潤舒適。

1、一般用深顏色外皮的冬瓜來燉湯，清理好以后，帶著皮一起切成大塊。

2、小半碗薏米，先在鍋里炒炒，微微變黃時盛出來。

3、一些排骨，切小塊，放在鍋里，多加些水，將其每一塊都煮透了。撈出來。

4、接著重新起鍋，把排骨放進去，加夠了飲用水，煮沸后，調(diào)至小火咕嘟一小時。冬瓜以及薏米放里邊，再與之一起燉四十分鐘，食材都燉透了關火。

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