廣州水餃店火了：一句“你工資低”，讓精致窮全體沉默

在廣州天河區(qū)的一條老街上，有一家賣水餃的小店，店面不大，也沒(méi)有掛招牌，店里的桌子用的是十幾年前的木頭做的，上面的漆都掉得差不多了。今年三月中旬的時(shí)候，有人把墻上的一張手寫標(biāo)語(yǔ)拍下來(lái)發(fā)到了網(wǎng)上，標(biāo)語(yǔ)上寫著：“你工資那么低，我利潤(rùn)這么低，你天天來(lái)我這吃，我倆都能活得好好的。”沒(méi)想到這個(gè)視頻在抖音和小紅書上一下子火了起來(lái)，播放量很快就超過(guò)了兩億。

這家店沒(méi)有請(qǐng)網(wǎng)紅來(lái)宣傳，也沒(méi)有做直播帶貨，老板夫妻自己動(dòng)手搟皮、調(diào)餡、煮餃子，把房租壓到最低限度，不掛在那些外賣平臺(tái)上，省下那15%的抽成費(fèi)用，一晚賣12到15塊錢，皮薄餡料足，湯汁熱乎乎的，很多人下班后特意繞路過(guò)來(lái)吃，就為了比點(diǎn)外賣少花五六塊錢，從地鐵站出來(lái)走十分鐘，坐下埋頭吃完一碗，感覺(jué)像完成了一件小事。

來(lái)店里的人大多每月掙五六千塊錢，房租就占去一半收入，信用卡賬單每個(gè)月都催著還錢，他們看到那句話，不是覺(jué)得被鼓勵(lì)要更努力，而是感到有人明白自己確實(shí)不容易，沒(méi)人高聲說(shuō)話，店里很安靜，大家都低頭吃著，有人吃完擦把臉，用手機(jī)拍張照片，但不會(huì)發(fā)到朋友圈——發(fā)出去怕顯得太做作，不發(fā)又覺(jué)得心里憋悶。

有人問(wèn)這是不是等于接受低工資，其實(shí)不算，它沒(méi)說(shuō)過(guò)不要漲薪，只是表示現(xiàn)在不想趁你錢少多賺，瑞幸靠聯(lián)名和小熊杯子吸引眼球，蜜雪冰城用雪王賣便宜貨，而這家店靠的是不裝樣子，桌子臟、椅子舊、餃子燙，一拍出來(lái)就顯得真實(shí)，算法喜歡這種反差，人也覺(jué)得有意思。

這種事情早就有了，成都一家賣蓋澆飯的店，十年里一直賣十塊錢，老板說(shuō)什么也不漲價(jià)，杭州公交站旁邊，有位退休老師煮熱湯給大家喝，他沒(méi)掛招牌，每天都有三百多人悄悄排隊(duì)來(lái)買，這些地方?jīng)]去申請(qǐng)補(bǔ)貼，也沒(méi)說(shuō)自己在做公益，就是街坊鄰居知道那兒能讓人吃飽肚子，自然就找過(guò)來(lái)了。

美團(tuán)報(bào)告指出，今年15元以下的正餐店客流增長(zhǎng)近一半，墻上寫實(shí)話的店鋪回頭客超過(guò)七成，同時(shí)有17家網(wǎng)紅餐廳關(guān)閉，這些餐廳開(kāi)業(yè)不到九個(gè)月，菜單設(shè)計(jì)花哨，人均消費(fèi)80元，最終連一點(diǎn)湯水都沒(méi)剩下。