迎全國兩會

來源：滾動播報

（來源：上觀新聞）

春節假期，當大多數人還沉浸在團圓氛圍中時，全國人大代表、上海交通大學環境科學與工程學院特聘教授黃勇平心里卻惦記著一群特殊的“伙伴”——黑水虻。為了給這些蠕動的小生命維持恒溫恒濕的“宜居”環境，他總要時不時趕回學校的實驗室看一看。

去年底，千里之外的北京，備受關注的生態環境法典草案三審稿已提請十四屆全國人大常委會第十九次會議審議，為黃勇平牽掛的“蟲寶寶”帶來了產業化發展的新方向。

“黑水虻可以與微生物聯合轉化畜禽糞便及餐廚垃圾，生產出高質量的昆蟲蛋白。”黃勇平說，這項技術已經在上海交大食堂用起來了。

每天，這些黑水虻能“吃掉”約4噸餐廚垃圾。經過消化后，蟲體自身的蛋白含量達45%以上，可作為優質的畜禽和水產養殖蛋白源，替代部分進口魚粉和豆粕；它們的排泄物——蟲砂，有機質含量超過60%，經加工后成為優質有機肥，直接用于校園內的綠植養護，形成了一個閉環的循環經濟。

因此，黃勇平特別關注生態環境法典草案中關于固廢資源化利用的內容。“過去覺得沒用的、廢棄的東西，通過科學的循環利用，都可以變成寶貝。”他舉例，就像有人把燃煤產生的飛灰做成3D打印材料，還有讓許多地方頭疼的農業秸稈焚燒問題，通過昆蟲取食，也能同時產出優質蛋白和有機肥。

黃勇平與昆蟲的緣分可追溯到上世紀80年代。那時他研究蠶寶寶。2017年，他將目光轉向了更具環境和經濟潛力的黑水虻。

王宛藝 攝

轉變的背后，是國家戰略需求的驅動。我國飼料蛋白長期高度依賴進口大豆，存在“卡脖子”風險。黑水虻蟲體油脂含量約30%。如果能利用有機廢棄物大規模養殖黑水虻，相當于在全國各地建起無數座不占用耕地的“空中大豆工廠”。

更讓他津津樂道的是黑水虻副產物——蟲砂。“你看，這些蟲砂細細的，沒有臭味，說明蟲子養得好，發酵徹底。”在辦公室，黃勇平捧起一把黑色顆粒向記者展示。

他的辦公室里擺滿用蟲砂種出來的寶貝：蟹爪蘭開得正艷，長壽花摘片葉子就能生根。他指著幾盆對比明顯的植物說：“種這個蘭花，這邊沒用蟲砂，那邊用了，差異非常大。蟲砂可以抑制90%以上的病原真菌，里面含有的甲殼素，在給水果保鮮時能自然形成一層保護膜。”

前景廣闊，但新業態的萌芽常伴隨政策的滯后。作為全國人大代表，黃勇平將實驗室的觀察帶進了履職實踐。

2024年，他首次提出解決黑水虻養殖農業設施用地的建議。“蟲子要吃廢棄物，把垃圾變寶貝，但我們卻沒有合法的地兒去養它。”去年，他更進一步，呼吁建立基礎研究體系，推動產學研一體化。

今年，黃勇平在調研中發現：一個蟲子，多頭管理。“處理餐廚垃圾，涉及住建部門；綠化養護產生的落葉歸園林部門管理；傳統的養蠶歸農業農村部；而最終處理完的產物如蟲體和蟲砂用作飼料或肥料，又涉及食品安全和衛生系統。”黃勇平坦言，在調研中，基層和企業普遍反映“不知道該找誰”，“沒有明確的牽頭部門，方方面面都難以協調”。在他看來，應指定農業農村部作為黑水虻養殖和原料利用的主管部門。

這個看似“小切口”的建議，實則是在推動整個行業從無序的“野蠻生長”走向規范的“有序發展”。

“尤其是正在緊鑼密鼓編纂的生態環境法典，是打破當前困局的最大政策東風。”他說，這部法律一旦出臺，將把“減量化、再利用、資源化”等從倡導性的理念，變成全社會遵循的剛性制度約束。

原標題：《迎全國兩會 | 黃勇平代表：為黑水虻產業化尋一個“娘家”》

欄目主編：祝越 文字編輯：張曉鳴

來源：作者：文匯報 王宛藝