老年人粗糧吃得越多越好？2月“科學”流言榜發布

孩子太早戴眼鏡不好？老年人粗糧吃得越多越好？燃氣泄漏時要打開抽油煙機排氣？2月28日，2月“科學”流言榜發布，對近期公眾關注的問題進行了解惑。

每月“科學”流言榜由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布，得到中國科普作家協會科技記者與編輯專業委員會、上海科技傳播協會、北京市科學技術研究院科技情報研究所的支持。

高溫洗衣，比低溫洗得更干凈

流言：洗衣服時，高溫比低溫洗得更干凈。

真相：這種說法以偏概全，存在誤導。

高溫確實能加速分子的熱運動，有助于油脂類污垢的軟化和溶解。然而，隨著溫度的繼續升高，最后會起到反效果。

很多洗滌劑中都普遍添加了多種生物酶制劑，如蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。這些成分在去除人體汗漬、食物殘渣等有機污垢時起著至關重要的作用。然而，生物酶對溫度非常敏感。大多數家用洗滌酶的最佳活性區間在三十到四十攝氏度之間。如果水溫超過六十攝氏度，這些酶分子的空間結構會發生不可逆的改變，從而失去分解污垢的生物催化能力。因此，過高的溫度反而會影響洗滌效果。

某些特定類型的污漬，高溫甚至會產生負面影響。汗漬、血漬或奶漬等含有大量蛋白質，蛋白質在遇到高溫時會發生變性并凝固。這種物理變化會使污漬與織物纖維結合得更加緊密，導致原本可以通過常溫洗滌去除的污垢變成了難以清除的頑固斑點。

孩子太早戴眼鏡不好

流言：孩子近視后越早戴眼鏡，度數漲得越快。

真相：民間流傳的“眼鏡越戴度數越深、戴了就摘不下來”的說法并無科學依據。相反，度數合適、驗光準確的眼鏡，是矯正屈光不正的重要輔助工具。孩子一旦出現近視、遠視、散光等屈光不正問題，應及時到正規醫療機構進行全面檢查，結合檢查數據為孩子配置合適的眼鏡。戴上眼鏡后，孩子能清晰視物，自然會保持“一尺、一拳、一寸”的正確閱讀姿勢；若視物模糊，孩子可能會歪頭、趴著看東西，反而導致度數快速加深，還可能影響學習成績。

眼科專家強調，一般情況下，孩子確診真性近視且度數超過100度，就需要佩戴眼鏡。家長切勿因盲目擔心而“藏著掖著”，這種掩耳盜鈴的做法反而會耽誤孩子的視力矯正。

出現高反吸氧會產生依賴

流言：去高原游玩，出現高原反應時，吸氧會產生依賴。

真相：吸氧并不會產生依賴，如果出現了高原反應，應當及時吸氧治療。

高原反應又稱急性高山病，是因為高海拔地區的氣壓較低，氧氣含量少，在這樣的環境里人體血液中的氧氣濃度會降低，可能引起頭痛、頭暈、惡心、失眠、氣短等癥狀，嚴重的可能會昏迷。

如果出現了明顯的高原反應，是有必要進行吸氧治療的。吸氧能夠快速提高血液中的氧氣濃度，緩解高原反應癥狀。

氧氣并不是一種成癮性的藥物，它只是一種短期的輔助手段，幫助人們適應高海拔地區的環境。在出現嚴重的高原反應之后如果不及時吸氧，可能會進一步導致高海拔肺水腫、腦水腫，造成更加嚴重的后果。

老年人粗糧吃得越多越好

流言：老年人要避免“三高”問題，粗糧吃得越多越好，甚至可以完全用粗糧代替白米、白面。

真相：粗糧雖對健康有益，但過量食用也可能給消化系統帶來負擔，導致腹脹、消化不良等問題。正確的做法是：粗細搭配，合理比例。

老年人的胃腸功能比較弱，多吃粗糧就意味著過多的膳食纖維攝入。在膳食纖維中，不溶性膳食纖維會對胃黏膜產生機械性損害，而可溶性膳食纖維又有吸水膨脹的作用。多吃粗糧易引發老年人胃部不適，如腹痛、腹脹。

因此，老年人是不適合多吃粗糧的。老年人應堅持“粗細搭配”的原則，既能獲得粗糧的營養益處，又能保證消化系統的健康運轉。

腦機接口能讀取思想和記憶

流言：腦機接口技術能夠直接讀取人的思想和記憶，盡量不要采用。

真相：這種說法完全沒有根據。當前腦機接口技術尚無法讀取人類復雜的思想與記憶，其核心功能只是解析特定腦電信號指令。根據目前腦機接口的研究成果，其主要是通過捕捉運動皮層信號，輔助癱瘓患者完成機械臂操作等基礎動作。但現有技術僅能識別經過刻意訓練的簡單意圖信號，比如“點擊鼠標”，無法解碼自發產生的抽象思維，讀取思想、記憶更是無從談起。

而且技術層面也存在根本瓶頸。因為人腦包含860億神經元，而目前的技術只能監測數以千計的神經元，遠遠無法構建完整思維圖譜。此外，目前的腦機接口設備，只能單向接收大腦主動發出的信號，根本無法像訪問電腦磁盤驅動器那樣檢索、下載大腦中的信息。

因此，說腦機接口技術能夠直接讀取人的思想和記憶，完全沒有根據。

燃氣泄漏時要打開抽油煙機排氣

流言：發生燃氣泄漏時，打開抽油煙機，可以快速排出燃氣。

真相：這其實是非常危險的錯誤操作，甚至可能引發致命爆炸。

燃氣泄漏時，可燃氣體在空氣中快速擴散積聚，當濃度達到爆炸極限（天然氣爆炸極限為5%-15%）時，僅需一根靜電火花大小的點燃能量就可能引發爆燃事故。抽油煙機作為電器設備，啟動時電機運轉，開關觸點閉合的瞬間，極易產生電火花。

發生燃氣泄漏，正確的處置方式應是：立即關閉燃氣總閥門，切斷氣源；輕輕推開或拉開門窗，形成空氣對流，讓燃氣自然排出，過程中避免猛烈撞擊產生火花；迅速撤離至室外安全區域后，再撥打燃氣公司搶修報警電話，等待專業人員上門處理。

務必要注意，嚴禁觸動室內任何電器開關，包括抽油煙機、排風扇、燈等；嚴禁在泄漏現場撥打電話；嚴禁穿脫容易產生火花的化纖衣物。

高速公路上車速越快越省油

流言：在高速公路上，應盡量高速行駛，因為車速越快越省油。

真相：事實上，汽車通常在一個特定的“經濟時速”區間內最省油，而非速度越快越省油。

當車速過低時，發動機轉速較低，處于低效工作區間，燃油燃燒不充分，單位距離的油耗反而較高。隨著車速提升到某一范圍，發動機進入相對高效的工作狀態，此時燃油利用率更高，單位距離消耗的燃油也更少，此速度區間即被稱為“經濟時速”。

然而，當車速超過這一區間繼續升高時，空氣阻力會迅速增大，發動機需要輸出大量額外動力來克服強勁的風阻，同時轉速進一步攀升，導致油耗顯著增加。因此，高速行駛往往比中等車速更費油。

此外，不同車型、排量和變速箱結構，其對應的經濟時速也不完全一樣。總體來說，保持平穩、中速的車速行駛，避免急加速和急剎車，才更有利于節油。

開屏新聞記者 楊質高

一審 何曉宇

責任編輯 呂世成 嚴云

責任校對 何丹

主編 嚴云

終審 編委 曹婕