共話技術革新，共商行業未來 浙江杭州臨平區肉類制品行業協會舉辦2025總結交流會

1月16日，浙江省杭州市臨平區肉類制品行業協會舉辦2025總結交流會。來自政府部門、企業、高校、研科院所、新聞媒體的嘉賓與協會成員齊聚一堂，共話技術革新，共商行業未來。

會上，多位權威嘉賓帶來深度分享，為臨平肉類制品行業的創新升級注入智慧動能。浙江工業大學邵平教授介紹了學院雄厚科研實力，希望以校企合作為行業技術賦能；浙江省農科院食品研究所肖朝耿研究員分享最新科研成果，助力企業實現品質與效率雙提升；錢江海關原副關長王志剛深入剖析了肉制品進出口政策，詳解備案流程、國內外標準、海關監管主要內容及對外注冊申請流程，為肉類企業出海提供全面政策指引；臨平區市場監管局食品生產流通監管科科長徐黎解讀2025年食品生產監管重點與《肉制品生產許可審查細則（2023版）》關鍵要求，提醒企業強化原料采購、添加劑管控等關鍵環節，助力行業合規經營、穩健發展。

協會秘書長徐麗霞作2025年度工作報告，聚焦“服務、治理、交流、建設”四大維度復盤成效：聯動監管部門處置無證加工亂象，配合開展肉制品專項整治，凈化市場環境；協助企業解決抽檢超標、添加劑合規等問題，開展食品安全培訓，常態化走訪對接企業需求；組織會員參與上海西雅展等行業展會，赴富陽、安徽黃山等地對標學習，聯動多地協會交流，助力企業拓展視野；規范理事會決策機制，建立“計劃—執行—復盤”管理閉環，提升團隊專業服務能力。報告明確2026年將圍繞“精準服務、行業引領、合作平臺、協會品牌”持續發力。

協會會長鈕忠華以“匠心鑄味，同心致遠”為主題致辭。他強調，產業要以“匠心”筑牢安全與品質根基，在傳承傳統風味的同時推動科技創新，持續提升“臨平味道”的內涵；更要以“同心”凝聚行業發展合力，通過協會平臺促進協作、整合資源，實現抱團發展。面對消費升級與產業轉型的關鍵階段，會長號召全體同仁堅定信心、攜手共進，共同推動臨平肉類制品產業邁向更高質量、更具競爭力的新未來。

現場舉行專家聘請儀式，協會正式聘請浙江工業大學邵平教授、浙江省產品質量安全科學研究院首席研究師陳小珍。兩位專家深耕食品技術創新與科研成果轉化領域，未來將為臨平肉類制品行業的工藝升級、品質提升、產學研協同提供專業指導，助力企業破解技術瓶頸、拓展發展空間。

在本次交流會上，浙江省肉制品協會會長趙曉寧肯定了臨平肉類制品行業協會在品質、創新等方面的成效，指出行業正處于消費升級與產業變革的機遇期，鼓勵臨平協會凝聚合力、深化產學研創新、做強區域品牌，并表示省協會將助力“臨平味道”拓展市場。

　　臨平區市場監管局副局長顧雙虎則表示，2025年監管部門通過多舉措與行業攜手筑牢食安防線，2026年將持續“監管+服務”并行——既強化關鍵環節風險防控，又優化營商環境、支持企業創新升級，同時希望協會引導企業合規經營，共推行業向標準化、高品質方向發展。

　　舊歲已展千重錦，新年再進百尺竿。2026年，臨平區肉類制品行業協會將繼續以“服務會員、規范行業、發展產業”為宗旨，與全體會員同心同行，共同推動臨平區肉類制品行業邁向高質量發展的新征程。（來源：中國食品報）