新晉打卡地！來臨滄親手做杯專屬咖啡丨在云南樣樣好

在臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的群山間

暖陽穿過云海的薄紗

落在昔歸咖啡莊園的枝丫上

紅褐相間的咖啡鮮果垂掛枝頭

這里種的不是咖啡樹

更是臨滄“咖啡+旅居”的新詩意

就在去年

昔歸咖啡莊園

主理人朱宏

打造了云端上的文藝咖啡屋

以“品咖啡+賞美景+慢旅居”的獨特魅力

吸引游客前來

“咖啡+旅居”的新詩意

讓游客的體驗不止于品咖

還可觀邦東云海、采摘咖啡豆

泡專屬咖啡、探訪古茶園

夜晚還可以在民宿體驗篝火音樂會

朱宏介紹

“我們的小屋叫‘自由之丘’

希望到來的朋友們

能在這兒晨起觀云海、午后賞夕陽

共聊咖啡與生活的故事”

在咖啡制作體驗區(qū)

游客可以化身咖啡師

親自體驗制作咖啡的奇妙過程

從研磨咖啡豆時那細膩的沙沙聲

到?jīng)_泡時咖啡液緩緩流下的絲滑質(zhì)感

每一個步驟都充滿了樂趣

還可以根據(jù)自己的口味偏好

調(diào)配出一杯

獨屬于自己風(fēng)味的咖啡

咖啡屋的露天觀景臺

是觀賞云海的最佳位置

游客可以一邊品嘗香醇的咖啡

一邊欣賞如詩如畫的美景

“來臨滄是一次特別的體驗

整個人都放松了”

來自紅河哈尼族彝族自治州的譚女士笑著說

“在這里能親手摘咖啡豆

泡專屬咖啡

還能探訪古茶園里的古茶樹

身心都沉浸在這份愜意里

特別喜歡這里”

游客在莊園能體驗從采摘到?jīng)_泡的樂趣

這得益于昔歸咖啡加工廠

提供的堅實產(chǎn)業(yè)支撐

昔歸咖啡加工廠

于2021年9月建設(shè)完工

采取“企業(yè)+村集體經(jīng)濟

+合作社+農(nóng)戶”的方式運行

負責(zé)運營的松風(fēng)咖啡廠南京砌糖社

依托昔歸咖啡莊園

建設(shè)立體種植示范基地

培訓(xùn)咖啡技術(shù)人才和新型職業(yè)農(nóng)民

有效帶動邦東鄉(xiāng)咖農(nóng)不斷改進技術(shù)

推動當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)管理

和咖啡豆處理從粗放到精細

工藝技藝、產(chǎn)品品質(zhì)進一步提升

這里產(chǎn)出的咖啡豆

帶有一種獨特的“茶韻”

口感清澈，酸質(zhì)明亮而柔和

研發(fā)的系列產(chǎn)品深受咖友的喜愛

2025年

昔歸咖啡加工廠加工處理

咖啡鮮果達800噸

生產(chǎn)成品豆160噸，產(chǎn)值960萬元

如今

小小的咖啡豆

通過莊園化的運作

成了游客品味臨滄咖啡

連接臨滄山海的紐帶

釀出了鄉(xiāng)村振興的甜蜜滋味

策劃：曹璐包濤沐旭楊昊

統(tǒng)籌：吳珺趙家琦

資料：臨滄市委宣傳部

信息員：黃加江

攝影：趙國威何廷耀宋菲菲

設(shè)計：鮑子仟

編輯：王艷

（云南網(wǎng)）