大年初四迎灶神,盼灶君歸位護(hù)佑家宅煙火綿長(zhǎng)、衣食豐足。《漢書》稱:“灶者,生養(yǎng)之本。”恰與廣府俗語“食得系福,著得系祿,瞓得就生肉”相映成趣。把福氣融進(jìn)三餐,將祿運(yùn)穿在身上,以安穩(wěn)睡眠滋養(yǎng)身心。廣州博物館藏東漢陶灶,多孔灶眼可同時(shí)蒸煮燜燉,廣州地區(qū)常見灶側(cè)附湯缶或水缸,盡顯老廣“無湯不歡”的飲食習(xí)俗和講究效率的生活智慧。從漢代陶灶的煙火到今日家廚的香氣,迎灶神的儀式與俗語,始終傳遞著嶺南人知足常樂、認(rèn)真生活的處世哲學(xué)。
設(shè)計(jì):劉穎穎
文案:鄧穎瑜
美編:謝佳璇
審校:劉穎穎
審核:宋 平
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