吃烤全羊吃出糞便？1500塊就想打發我們？

2026年2月8日，四川內江，一位女士和家人在餐廳吃完烤全羊，把剩的打包回家。第二天繼續吃，吃到羊尾時，一股濃烈臭味撲面而來——不是膻味，是糞臭。她仔細一看，羊尾上竟粘著大量黃褐色顆粒物，明顯是未清理干凈的糞便殘留。

視頻里，那截羊尾顏色發暗、質地異常，和正常烤肉完全不同。當事人當場反胃：“又臭又惡心，根本沒法下咽。”

事后，她姐姐聯系店家，對方很快賠了1500元，事情“和解”了。
但網友不買賬：食品安全出這種低級錯誤，1500塊就完事了？

這事兒之所以炸鍋，不只是因為“吃出屎”這么獵奇，而是它戳中了所有人最深的恐懼：我們花幾百上千吃飯，吃的到底是美食，還是風險？

按行業規范，羊在屠宰后必須徹底清理尾部腺體和肛周組織，俗稱“割尾尖”。這是基礎操作，不是高難度技術。可這家店連這步都省了，要么是流程混亂，要么是壓根沒培訓。更可怕的是，整只羊都烤熟了，糞便殘留居然還能被吃出來——說明問題不在“沒烤熟”，而在“根本沒處理”。

1500元賠償，看似比《食品安全法》規定的1000元最低賠償還高，但細想很諷刺：
法律底線成了“慷慨補償”，而消費者維權成本卻被默認為“能拿點錢就不錯了”。沒人追問：后廚衛生是否達標？涉事廚師是否追責？監管部門有沒有介入？

更值得警惕的是，這不是孤例。
去年重慶有烤全羊店被曝活羊缺斤少兩；前年某網紅燒烤店用死羊冒充鮮肉……這類高客單價、強儀式感的“大菜”，往往成了監管盲區。商家靠氛圍和價格營造“高端感”，實則后廚漏洞百出。

我們普通人怎么辦？
點個外賣都要看十家店評分，吃頓烤全羊卻只能賭運氣？
食品安全不該是“開盲盒”，更不該靠消費者自己當質檢員。

這件事最該反思的，不是“1500多不多”，而是為什么一個本該在屠宰場就解決的問題，最后要由食客在餐桌上發現？

惠英紅說動作戲要真打實斗，餐飲業也一樣——衛生不能靠“看起來干凈”，得靠流程、標準和敬畏心。
否則，今天是羊尾巴帶糞，明天可能就是別的“驚喜”。

別讓“賠償了事”變成縱容。
1500塊買不來安心，但一次嚴肅追責，或許能讓下一家店不敢偷懶。

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