最近刷到一檔韓綜,簡直要笑不活了。節目組安排韓國明星,跟著一位意大利主廚,去當地一家有名的韓餐館打卡,全程都是笑點,尤其是吃拌飯那段,看完真的忍不住想吐槽。
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幾個人一坐下就點好了菜,老板娘動作倒是麻利,很快就開始上菜。最先端上來的,是兩盤拌飯用的配菜,每盤里都有六種蔬菜,豆芽、蘿卜葉、辣拌蘿卜、蘑菇、角瓜還有芽菜,看著清清爽爽,就是量不算多。
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緊接著,拌飯用的特濃大醬和五種小菜也端上來了。五種小菜分別是拌茄子、涼拌小黃瓜、角瓜、辣椒鳀魚和蔥泡菜,一小碟一小碟擺著,看著倒是整齊。等了半天,最后主菜才上桌,一份豆腐湯、一盤辣炒豬肉,還有兩條烤鯖魚,不算多,但配上之前的小菜,也湊了滿滿一大桌子。
看著一桌子韓式料理,幾個韓國明星當場就慨嘆,太豐盛了。菜齊了,大家都蠢蠢欲動想開動,可轉頭就犯了難,你看看我,我看看你,最后都把目光投向了意大利主廚,小心翼翼問他,吃這個還有順序嗎?
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沒想到意大利主廚毫不猶豫,說當然有順序,必須先吃清淡、酸爽的小菜開胃,還說得有模有樣。說完,他就率先拿起筷子,夾了一口涼拌小黃瓜,接著又吃了一口辣椒鳀魚,一臉享受的樣子。其他幾個韓國明星也有樣學樣,跟著依次吃起了桌上的小菜。
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說實話,開沒開胃咱不知道,但有一點能肯定,先吃這么多泡菜和腌菜,指定得齁著。換誰吃一嘴又咸又辣的小菜,這會兒都得急著想吃口飯壓一壓,估計他們幾個人心里也在暗自著急,盼著趕緊吃主食。
好不容易等到可以吃飯,沒想到拌飯也有講究,四個人居然吃出了四種拌法,一個比一個不一樣,看得人眼花繚亂。意大利主廚先往飯里放了五勺特濃大醬,再把六種拌飯配菜全倒進去,最后淋了點芝麻油,拿著勺子一通拌,動作還挺熟練。
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旁邊的大胡子主持人,拌法就不一樣了。他先往飯里放芝麻油,再放配菜,壓根沒放特濃大醬,反而舀了幾勺豆腐湯倒進去,拌勻了就準備吃。大家看出來沒,光是放芝麻油的順序,倆人就不一樣,放的量也有差別,韓國人還真把這點小事玩出了花樣。
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還有瘦子主持人,拌法更特別,先放韓式辣醬,再放芝麻油,最后才放配菜,就連辣椒鳀魚里的湯,都舀了點放進去,說是這樣更入味。另外一個男明星就簡單多了,先往飯里舀一大勺豆腐湯,再放進配菜,隨便拌幾下就完事,主打一個隨性。
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四個人拌完飯,還一臉感慨,說韓國料理果然博大精深,居然有這么多種吃法。看到這兒,我是真忍不住笑了,韓國人也太逗了。看似吃法五花八門,實則就是那幾樣東西,無非就是放的順序不一樣、放的多少不一樣,要么就是把小菜拌進飯里,要么就是吃一口飯配一口小菜,這就叫博大精深了?
更有意思的是那個意大利主廚,為了吃這頓韓餐,還特意帶了一瓶意大利葡萄酒。他說,葡萄酒配韓式料理,能喚醒味蕾,說得特別專業。幾個人趕緊咽下嘴里的拌飯和小菜,喝一口葡萄酒,再夾起小菜和拌飯吃,還一臉驚喜地說,果然不一樣,味蕾真的被喚醒了,又嘗到了不一樣的美味。
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一頓飯吃完,幾個人還在慨嘆,這是他們錄制節目以來,吃的最好的一頓。其實以前看韓劇,總覺得韓國人吃得特別精致,一小碟一小碟的,擺滿滿一桌子,顯得特別豐盛,還特別羨慕。
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可后來韓綜看多了才知道,根本不是韓國人精致,是他們真沒什么拿得出手的美食。就像這檔節目里,四個人吃的這一餐,看似滿滿一大桌子,實則全是一碟一碟的咸菜和小菜,主菜就那么三樣,寒酸得不行。
本來就沒什么像樣的美食,韓國人還偏偏特別自信,覺得自己的料理特別豐盛,還特意研究出各種所謂的“博大精深”的吃法,就像這四個人拌拌飯一樣,硬把簡單的吃飯,搞成了復雜的儀式感。
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還有像白鐘元那樣的,跑到我們國家,學各種美食做法,回到韓國之后,加點糖和辣椒面,改一改名字,就說成是自己的韓式料理,還到處炫耀。時間長了,韓國人自己都信了,真以為那些料理本來就是韓國的,都是他們自己發明的,也是挺離譜的。
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