葵花酒業(yè)問東方米其林星廚品鑒會(huì)圓滿落幕

2026年1月26日（農(nóng)歷臘八節(jié)），葵花酒業(yè)旗下健康露酒品牌“問東方”于北京舉辦“星廚臻宴·栗蘊(yùn)東方”高端品鑒會(huì)。葵花酒業(yè)攜手李強(qiáng)、常龍山、洪志雄、呂振寧等六位米其林星廚及黑珍珠餐廳主廚，通過星廚專業(yè)品鑒與創(chuàng)意菜品深度融合，系統(tǒng)詮釋了其草本栗香露酒的品質(zhì)內(nèi)核與場景潛力，打破“補(bǔ)酒不上席”的傳統(tǒng)認(rèn)知，為健康酒深度融入高端餐飲場景提供了創(chuàng)新思路。此次問東方星廚品鑒會(huì)還吸引到豆芽老火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人、楠小罐云南罐罐米線聯(lián)合創(chuàng)始人、韓國bbq韓式炸雞料理中國區(qū)合伙人、老馬扎市井小火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人、山西青年商會(huì)副會(huì)長、世界中餐聯(lián)合分會(huì)副主席黃大寶先生等多位企業(yè)家到場，引發(fā)業(yè)界關(guān)注。

此次問東方星廚品鑒會(huì)以“風(fēng)味對(duì)話”為核心，凸顯了產(chǎn)品與專業(yè)餐飲的深度契合。現(xiàn)場以藥食同源為靈感，結(jié)合問東方酒綿甜甘潤、栗香醇厚的特質(zhì)，創(chuàng)作出如“草本熟醉羅氏蝦”、“草本金龍抱珠澳洲龍蝦”等一系列定制菜品。星廚們不僅以菜釋酒，更從專業(yè)視角對(duì)問東方進(jìn)行了細(xì)致品鑒，深入剖析其香氣層次、口感平衡與尾韻延展，直觀論證了健康酒在高端餐桌上的風(fēng)味適配性與品質(zhì)高度。

“這是一次中國菜創(chuàng)新與中國酒創(chuàng)新的雙向奔赴。”葵花酒業(yè)總經(jīng)理林杰表示，“星廚以創(chuàng)新技藝讓中國菜走向世界，問東方則致力于以創(chuàng)新產(chǎn)品力，打破健康酒與高端餐飲場景之間的無形壁壘，讓健康理念通過優(yōu)雅風(fēng)味融入當(dāng)代品質(zhì)生活。”

多位米其林星廚亦從專業(yè)視角，對(duì)問東方酒的品質(zhì)與價(jià)值給予高度認(rèn)可。四季酒店采逸軒行政總廚李強(qiáng)（米其林一星、黑珍珠一鉆）指出：“問東方酒香氣層次豐富，入口溫潤醇甜，風(fēng)味表達(dá)細(xì)膩而克制，既能滿足輕松小酌，也完全有實(shí)力支撐起正式宴請(qǐng)的場合。”止觀小館行政總廚常龍山（米其林一星）則強(qiáng)調(diào)其文化韻味：“這款酒很好地激發(fā)并展現(xiàn)了燕山板栗的東方意蘊(yùn)，風(fēng)味獨(dú)特且層次清晰，具備鮮明的差異化特質(zhì)。”

在場景價(jià)值層面，多位主廚提出了更深度的見解。俏東北品牌主廚孫闖（米其林入選）認(rèn)為：“問東方讓健康酒飲不再是宴席的附加選項(xiàng)，而成為高端餐飲體驗(yàn)的自然組成部分，這實(shí)際上是對(duì)健康酒場景價(jià)值的重構(gòu)。”淮揚(yáng)府行政總廚王昌榮（米其林入選）特別贊賞其口感平衡：“濃淡相宜、層次豐富，在健康酒中實(shí)屬難得。”

從實(shí)用與美學(xué)結(jié)合的角度，福建菜館行政總廚洪志雄（米其林入選）進(jìn)一步指出：“問東方憑借天然栗香，不僅純飲表現(xiàn)優(yōu)異，還能與甜品等菜式創(chuàng)新搭配。其非遺工藝與健康屬性，精準(zhǔn)契合當(dāng)代高端客群對(duì)品質(zhì)與養(yǎng)生的雙重追求。”三里屯洲際酒店行政總廚呂振寧（米其林入選，主理「盈中餐」與「恰」）則從消費(fèi)趨勢(shì)角度總結(jié)：“問東方實(shí)現(xiàn)了時(shí)尚感與傳統(tǒng)味的巧妙融合，風(fēng)味鮮活精致，既貼合年輕審美，又保留了東方雅釀的格調(diào)，在高端餐飲中展現(xiàn)出難得的全場景適應(yīng)性。”

業(yè)內(nèi)觀察指出，此次合作的核心在于雙方在創(chuàng)新理念上的深度共鳴，遠(yuǎn)超常規(guī)品牌聯(lián)動(dòng)。其價(jià)值主要體現(xiàn)在兩大層面：一是風(fēng)味創(chuàng)新的具象化，通過星廚的菜品創(chuàng)作，將草本栗香這一產(chǎn)品特質(zhì)轉(zhuǎn)化為可被感知和體驗(yàn)的餐桌語言；二是場景認(rèn)知的破局，借助星廚群體的專業(yè)權(quán)威與圈層影響力，有力挑戰(zhàn)了健康酒重功能、輕體驗(yàn)的刻板印象，為其切入高端商務(wù)宴請(qǐng)、私享聚會(huì)等消費(fèi)場景掃清了認(rèn)知障礙。

本次活動(dòng)是葵花酒業(yè)布局健康酒市場的一次關(guān)鍵落子。品牌背靠葵花集團(tuán)二十七年中藥領(lǐng)域的深厚積淀，將制藥級(jí)的品質(zhì)管控標(biāo)準(zhǔn)融入釀造全程。其核心產(chǎn)品問東方草本栗香露酒，以《本草綱目》典籍智慧為源，嚴(yán)選河北遷西百年樹齡板栗為原料，恪守“十二斤板栗釀一斤酒”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，融合非遺古法與現(xiàn)代工藝，憑借穩(wěn)定品質(zhì)適配高端場景需求。

據(jù)悉，“星廚臻宴·栗蘊(yùn)東方”星廚品鑒會(huì)是葵花酒業(yè)問東方品牌深耕高端場景、構(gòu)建品質(zhì)話語權(quán)的起點(diǎn)。未來將持續(xù)聯(lián)動(dòng)各領(lǐng)域的匠心創(chuàng)造者與生活美學(xué)倡導(dǎo)者，不斷探索中國新型草本健康養(yǎng)生酒在風(fēng)味表達(dá)與消費(fèi)場景上的更多可能性，重新定義健康飲酒文化。

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