從一杯古井貢酒·年三十，感受詩酒里的“中國新年俗”

《中國詩詞大會(huì)》迎來第十季，從2016年首季開播至今，早已成為國民心中的文化坐標(biāo)。10年間，節(jié)目以詩為媒，引領(lǐng)觀眾品味古典詩詞的優(yōu)美意境；以詩為鏡，映照出中國文學(xué)的絢爛多姿，也見證了無數(shù)人因熱愛詩詞而經(jīng)歷的人生蛻變。

“詩萬首，酒千觴”，“詩酒趁年華”，自古詩酒不分家。詩，升華了酒的精神氣質(zhì)；酒，增添了詩的情致韻味。作為中國老八大名酒之一，擁有1800多年歷史的古井貢酒，連續(xù)多年與《中國詩詞大會(huì)》深度攜手，不僅讓詩詞雅韻在中華文明的宏偉畫卷中徐徐展開，更讓酒文化在當(dāng)代人心間流淌。

丙午馬年春節(jié)將至，“又過大年，紅聯(lián)寫出千家福。再開新局，古井斟來九域春。”古井貢酒連續(xù)11年獨(dú)家特約播出中央廣播電視總臺(tái)春晚、打造“年三十”產(chǎn)品、舉辦全球春聯(lián)征集等活動(dòng)，讓“過大年、喝古井、看春晚”成為中國人的新年俗，成功地將一瓶美酒，轉(zhuǎn)化為一種情感紐帶、文化儀式和時(shí)代記憶。

詩間酒香，古韻詩行中的釀造智慧

當(dāng)多彩的中國詩，邂逅飄香的中國釀，詩情潤酒香，酒香沁詩魂，共同凝結(jié)成國人文化血脈中的情感表達(dá)與生命哲思。《中國詩詞大會(huì)》迎來第十季，本季節(jié)目接續(xù)往季“詩詞走進(jìn)生活”的主旨，將古典詩詞與當(dāng)代生活、地域文化和非遺傳承緊密融合。其中的“情景共答”環(huán)節(jié)，用情景劇還原古時(shí)市井場景，復(fù)刻非遺釀造流程，生動(dòng)串聯(lián)起詩詞與古人生活的深刻聯(lián)結(jié)。

節(jié)目第三期以“山水有清音”為主題，“情景共答”環(huán)節(jié)生動(dòng)再現(xiàn)了東漢市井酒坊的場景。當(dāng)古井老酒坊的掌柜現(xiàn)場吟詩：“東漢古井釀瓊漿，孟德獻(xiàn)酒獻(xiàn)帝嘗。千年古窖陳金韻，醉飲神州歲月長”，一幅古韻悠長的畫面由此勾勒出來。

這一期節(jié)目還將古井貢酒的非遺釀造流程以及千年“古井”魏井“搬到”現(xiàn)場，帶觀眾沉浸式體驗(yàn)釀酒文化。主持人龍洋與文學(xué)嘉賓一同品鑒擁有1800多年歷史的古井貢酒，贊其“非常甘醇”，“抿一口，無限的香氣在唇齒間縈繞”。此般詩酒交融的場景，為節(jié)目更添一份獨(dú)特雅致與意境。

《2025中國詩詞大會(huì)》第三期活動(dòng)現(xiàn)場，老酒坊的掌柜介紹位于古井貢酒的魏井，如何為古井貢酒的釀造提供源源不斷的“無極之水”。

古人詩詞來源于生活，記錄著生活百態(tài)，其中自然少不了酒的出現(xiàn)。唐代“詩圣”杜甫《客至》中的“肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡余杯”，描寫出與貴客暢快飲酒的場景。南宋詩人范成大《冬日田園雜興》中寫道“煮酒春前臘后蒸，一年長饗甕頭清”，記錄了古人依據(jù)自然節(jié)令勞作的生活智慧。而“順應(yīng)天時(shí)”正是古井貢酒的釀造智慧和品質(zhì)追求。

詩詞中也記載著古人釀酒的環(huán)節(jié)。唐代詩人王績《看釀酒》中的“六月調(diào)神曲，正朝汲美泉”，講的是釀酒離不開美泉。“水為酒之血”，古井貢酒擁有歷史悠久的魏井和宋井，持續(xù)為古井貢酒提供清冽甘甜的“無極之水”。

唐代詩人元稹《酬樂天勸醉》中的“神曲清濁酒，牡丹深淺花”，宋代詩人曾幾《家釀紅酒美甚戲作》中的“曲生奇麗乃如許，酒母秾華當(dāng)若何”，道破酒曲在釀造中的點(diǎn)睛之妙。古井貢酒則以“桃花春曲”為獨(dú)有秘訣。每年農(nóng)歷二月至三月桃花始開，此時(shí)溫度、濕度適宜，微生物活躍，是一年中制作酒曲的最佳時(shí)間，再加上古井貢酒的古法配方，成就“色清如水晶，香醇似幽蘭”的獨(dú)有品質(zhì)。

詩與遠(yuǎn)方，非遺釀造里的文化共鳴

作為《中國詩詞大會(huì)》節(jié)目連續(xù)三年的獨(dú)家冠名品牌，古井貢酒將品牌標(biāo)識(shí)與這一國民級文化IP強(qiáng)綁定，持續(xù)強(qiáng)化“酒中有詩，詩中有酒”的聯(lián)想。

古井貢酒與詩的淵源，深植于其產(chǎn)地亳（bó）州與品牌基因之中。古井貢酒誕生于安徽亳州，這里也是曹操故里。早在公元196年，曹操將古井貢酒前身“九醞春酒”及其釀造方法“九醞酒法”進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。1800多年后，“九醞酒法”經(jīng)吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為“世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法”。2021年，傳自“九醞酒法”的古井貢酒釀造技藝，入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。2024年，古井貢酒入選第三批“中華老字號”。

《2025中國詩詞大會(huì)》第三期活動(dòng)現(xiàn)場，主持人和文學(xué)嘉賓一起體驗(yàn)古井貢酒制曲環(huán)節(jié)。

古井貢酒將曹操視為“酒神”。曹操不僅是一位政治家、軍事家，也是一位文學(xué)家，掀起我國詩歌史上文人創(chuàng)作的第一個(gè)高潮。他寫下諸多經(jīng)典詩句，如“對酒當(dāng)歌，人生幾何”，“老驥伏櫪，志在千里”等，為古井貢酒的“詩酒文化”確立了歷史錨點(diǎn)。

古井貢酒持續(xù)深度攜手《中國詩詞大會(huì)》，每期一個(gè)主題，不同主題都與古井貢酒“做真人、釀美酒、善其身、濟(jì)天下”的企業(yè)核心價(jià)值觀高度契合。比如《2024中國詩詞大會(huì)》第五期聚焦主題“先生”，找尋中國釀中的“先生”風(fēng)骨，燭火不滅，弦歌不輟。古井貢酒的非遺釀造技藝傳承千年，同樣離不開一代代釀酒匠人師帶徒的傳承精神。

《2025中國詩詞大會(huì)》第四期主題為“千秋傳雅韻”，不僅帶大家品味了琴棋書畫的詩意，更見證了詩詞如何滋養(yǎng)心靈、如何跨越國界、如何在文明的交流中煥發(fā)新生的過程。

古井貢酒的非遺釀造技藝，正如琴棋書畫，皆是時(shí)間淬煉的東方藝術(shù)。從東漢“九醞春酒”到老八大名酒之一，從遵循古法到“用數(shù)字釀造酒香”，同樣的“老五甑”工藝，同樣的“雙擇標(biāo)準(zhǔn)”，演繹著古井貢酒釀造技藝的時(shí)空交響。

詩酒寄情，一瓶“年三十”蘊(yùn)含的“新年俗”

丙午馬年春節(jié)臨近，春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日，迎接春節(jié)的年夜飯，不僅是團(tuán)圓的盛宴，更是詩情與酒意交融的文化儀式。

“愿得長如此，年年物候新”……年夜飯桌上，以一句應(yīng)景的詩詞開場祝酒，正成為當(dāng)下年輕人富有文化內(nèi)涵和情感溫度的慶祝方式，也成為對傳統(tǒng)年俗的升級與雅化。

一杯佳釀承載著萬般情意，一句詩詞寄托著無限祝福。“以詩酒寄情”，不僅是中國人文傳統(tǒng)的優(yōu)雅注腳，更是古井貢酒對“年文化”的持續(xù)深耕與當(dāng)代詮釋。

古井集團(tuán)深耕“年文化”由來已久，連續(xù)11年獨(dú)家特約播出中央廣播電視總臺(tái)春晚，讓“過大年、喝古井、看春晚”成為中國人的新年俗。2020年創(chuàng)新推出中國人的年酒——古井貢酒·年三十，把中國人對極致美酒的追求和年文化的理解，融入一瓶酒中。

丙午馬年新春前夕，古井集團(tuán)發(fā)布古井貢酒·年三十“天、地、仁、和”產(chǎn)品，彰顯對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展；古井貢酒·國潮“漢、唐、宋、明”系列，則將歷史文化元素與現(xiàn)代審美潮流相融合，通過創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念與產(chǎn)品形態(tài)，讓酒文化展現(xiàn)新風(fēng)貌。

從《中國詩詞大會(huì)》到春晚，古井貢酒持續(xù)陪伴觀眾辭舊迎新，通過沉浸式體驗(yàn)、情感式共鳴，讓更多人感受傳統(tǒng)文化的魅力。

在日前舉行的古井貢酒·年三十第五屆年文化節(jié)上，古井貢酒邀請文學(xué)、非遺等多領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者，共同探討年文化的時(shí)代價(jià)值與精神內(nèi)涵。活動(dòng)期間，“古井貢酒?年三十”杯2026丙午年全球春聯(lián)征集大賽，以及貢創(chuàng)?貢獻(xiàn)?貢享第二屆三貢節(jié)大賽頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)，激勵(lì)更多創(chuàng)作者挖掘年俗底蘊(yùn)，書寫時(shí)代新篇。

對古井貢酒而言，年文化節(jié)已與桃花春曲節(jié)、原糧豐收季、秋季開釀大典，共同構(gòu)成“一節(jié)一季一典一年”文化IP矩陣。未來，古井貢酒將積極探索非遺在當(dāng)代的“新表達(dá)”，持續(xù)推動(dòng)中國傳統(tǒng)節(jié)俗和非遺文化的傳承與創(chuàng)新，讓中國年文化、酒文化煥發(fā)更多新的活力。

文/秦勝南

編輯 李嚴(yán)

校對 劉軍

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