河北
2分鐘能又快又好地團制多少個饅頭？1月23日下午，由鹽山縣婦聯主辦的“饃香傳情?匠心比拼”饅頭團制擂臺賽火熱開賽。
活動現場，操作臺上擺放著主辦方統一揉制的面團。隨著裁判一聲令下，選手們迅速進入狀態，雙手翻飛間，一個個面團被快速揉圓、塑形。選手劉秀珍手腕發力均勻，指尖起落間饅頭雛形已現；來自鹽山鎮曾莊村的許秀英憑借多年家務練就的巧手，面團在掌心旋轉按壓，大小勻稱如同復制粘貼；男選手陳玉興則展現出創新節奏，左右雙手開工，面團在手心齊齊發力……2分鐘的激烈比拼中，操作臺旁稱贊聲不斷。
經過嚴格評審，已有30余年老手藝的擂主范秀娥以2分鐘團制34個規整饅頭的成績成功守住擂主地位，第二名挑戰者以30個的成績惜敗。其他參與者分別獲得二、三等獎及優秀獎。
賽后，在大家的圍觀下，擂主范秀娥進行了現場團制饅頭演示，并分享了團饃秘訣。
鹽山縣婦聯負責人介紹，此次活動打破專業門檻，以趣味競技搭建民間手藝展示平臺，既挖掘了本土人才，更讓鹽山傳統面食技藝被更多人知曉。
編輯：邢建祥 來源：滄州晚報
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