江蘇
流感季兒科門診擠成菜市場，孩子反復高燒咳嗽真讓人頭大。其實根源多半是脾肺氣虛，脾胃是營養加工廠，運化差就像手機電量告急，抵抗力直接掉線；肺氣是防護屏障，不足等于給病毒開了 VIP 通道。與其病后焦頭爛額，不如平時用家常飯菜給身體裝個防火墻，把病毒焊在門外。
番茄炒蛋必須是開胃界頂流，番茄劃十字燙 1 分鐘秒脫皮，雞蛋加鹽攪勻炒到八分熟，留底油炒番茄出汁再倒回雞蛋，撒點蔥花就能炫。番茄紅素加熱后 buff 疊滿，搭配優質動物蛋白，酸甜口感直接把食欲拉滿，10 分鐘搞定，不管是上班族趕早八還是娃沒胃口，這道菜主打一個穩。
豆腐豬肉蒸丸子是軟嫩天花板，肉餡加淀粉醬油朝一個方向攪，捏碎嫩豆腐和輔食油繼續拌，摔打 10 次讓肉質緊實，碗底鋪姜片倒醬油水，揉成丸子冷水上鍋蒸 20 分鐘。嫩豆腐讓口感軟嫩到能滑進喉嚨，植物蛋白加動物蛋白營養直接拉滿，蒸制做法把鮮味鎖得嚴嚴實實，少油不膩，老人小孩都能炫兩碗。
西紅柿娃娃菜粉絲煲是潤燥神器，西紅柿切丁炒出沙，娃娃菜撕成大片炒軟，加生抽調味倒半碗清水，放泡好的粉絲煮 5 分鐘。西紅柿補水多汁，娃娃菜膳食纖維拉滿，粉絲吸飽湯汁直接鮮掉眉毛，清淡不油膩，換季口干腸胃不適吃它，暖身又爽口，主打一個貼心。
蝦米燒冬瓜是減脂期福音，冬瓜切片蝦米洗干凈，爆香蝦米倒冬瓜翻炒，加開水沒過冬瓜煮 5-8 分鐘，放鹽撒蔥花蒜末就行。冬瓜含水量高達 96%，熱量低到可以忽略不計，清熱利水幫代謝，搭配海米鮮到跺腳，少油少鹽吃完清爽無負擔，減脂期也能放心炫。
這四道養生菜把營養和美味焊死在一塊，簡單易做還能給身體裝個防護罩，流感季也能穩如老狗，趕緊安排起來！
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