消費周期調整之際,商超烘焙賽道逆勢增長,成為零售行業矚目的新增長點。在此背景下,家家悅集團旗下烘焙品牌——家悅烘焙,在2025年表現尤為亮眼:截至7月13日,成立不到2年的品牌,全國門店規模突破100家,全年凈增46店,業務覆蓋威海、濟南、北京、呼和浩特等18個城市,近200萬家家悅會員消費;全年推出超過150款新品,憑借快速擴張與持續產品創新,在區域乃至全國烘焙市場競爭中穩步躋身前列。
![]()
當前,烘焙消費正從節日化、儀式感場景轉向日常化、高頻率需求。山姆、盒馬等頭部零售品牌已率先構建“商超+烘焙”的消費心智,帶動“一站式購齊烘焙食材與成品”成為主流趨勢。家悅烘焙精準錨定該趨勢,以“用心制包”為核心定位,在新鮮度、性價比與產品品質之間建立平衡,門店拓展速度顯著高于行業平均水平,實現從山東向華北多城的成功輻射。
![]()
產品創新力是家悅烘焙構建競爭壁壘的關鍵。品牌堅持“月月上新”節奏,緊密貼合時令變化與健康消費需求,打造出多個具有市場辨識度的爆款矩陣:丹東紅顏草莓盒子蛋糕采用整顆鮮果與自制果醬,呈現三重口感;貓山王榴蓮千層果肉含量超40%,以進口淡奶油平衡風味;丹麥奶酥菠蘿包選用新西蘭安佳黃油,酥香濃郁;原味麻薯則憑借Q彈不粘牙的質地,成為都市上班族的日常零食選擇。此外,菠蘿椰香面包、雙拼巴斯克等新品也憑借鮮明風味實現快速破圈。
![]()
真實消費反饋持續印證其產品口碑。威海一位寶媽顧客表示:“每次帶孩子逛家家悅,都會買丹東紅顏草莓盒子蛋糕,草莓新鮮、奶油清爽,性價比高于很多專業餅店。”青島上班族則認為原味麻薯是加班必備:“外皮微脆、內里Q彈,飽腹又健康,辦公室同事經常一起囤貨。”“用心制包”的背后是嚴格的品控體系:家悅烘焙全線蛋糕采用100%動物奶油,拒絕植脂替代;原料上嚴選貓山王榴蓮、丹東草莓、純脂黑巧等優質產區食材,確保產品純粹性與風味穩定性。這一品質堅持在塑造差異化形象的同時,也贏得了家庭客群的長期信賴。
![]()
行業榮譽進一步驗證其品牌競爭力。2025年,家悅烘焙先后獲評“山東省服務消費新品牌”“年度商超新銳品牌”,旗下葡式蛋撻亦榮獲“年度食品產品獎”,品牌影響力持續提升。在行業結構性轉型的當下,家悅烘焙的成長路徑具有積極的樣本意義——它不僅承接了消費理性化背景下,客群從專業餅店向高性價比商超烘焙的遷移需求,更憑借“品質+效率”的雙重堅守,吸引年輕消費者回歸實體零售場景。未來,隨著其持續深化區域布局、優化產品本土化適配,家悅烘焙有望在商超烘焙細分賽道中進一步擴大領先優勢。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.