四川
各位大神！各位看官：
重慶合川“呆呆妹”的一個樸素操作似乎把這個社會給“搞瘋了”：連日來四面八方、八方四面似乎都在“搖人‘按豬’”、都在“搖人‘吃殺豬宴’·‘吃刨豬湯’”——就連南充的不少人也被“這股風”給刮得暈了“頭”——不光是遍到處也在“復制粘貼”重慶“呆呆妹”的做法，甚至連一些南充的“官方”也被裹夾”進了這股風里去“隨波逐流”·不能自拔……
沉靜下來，感到十分可嘆！
南充人就這么點——只曉得“跟著別人屁股”去追風的“本事”？
南充人為啥又不能從別人的操作中去吸取能量——繼而“開化頭腦”去“挖掘”和“創(chuàng)新和創(chuàng)造”出屬于南充人自己的ip、讓別人來追我們呢？
接下來的“南充瞭望哥”就拋出一塊“磚”，看能不能引出一方“玉”——
（一）
大家應該還記得前些天被炒得“沸沸揚揚”的湖南永州“騷操作”出來的“豬食槽火鍋”吧？
一口“舊豬槽”，經幾塊石頭一架，那沸騰的紅湯涮著的農家菜，竟然成了一眾網友爭相打卡的“網紅神器”。
許多人調侃：“這吃的不是火鍋，是回憶！”
可以這么說：
要不是重慶合川“呆呆妹”的“風頭”蓋過，這“騷操作”的“豬食槽火鍋”應該還在網上狂燒！
（二）
這是一代人的“鄉(xiāng)愁”、也是一代人的“記憶”！
即便是后來的重慶合川“呆呆妹”操作，也還是應該屬于喚醒了人們“回憶殺”范疇！
那么，南充有沒有“回憶殺”可以喚醒？
老實地說：南充的“回憶殺”實在是太多太多，不過這些“回憶殺”基本上都還在沉睡！
比方說擺在咱們南充嘉陵世陽那邊的“東坡長壽谷”景區(qū)“長壽大道”上——那在當年“大躍進”時期“集體大鍋飯”原址上，按照原樣打造的幾口“供人觀看”的鑄鐵大鍋，就應該是不錯的讓大家“憶苦思甜”的“回憶殺”。
只可惜的是，這么多年過去了，鍋還是那口鍋，景還是那片景，除了靜靜躺著，卻沒有“煮”出“老故事”、也沒有“熬”出什么新文章。
或許會有人說：“那不就是‘擺設’嗎？”
沒錯，擺設只能看，卻很難讓人記住！
反觀湖南永州的那口“豬食槽”——
它之所以能火，絕不僅僅是因為它“怪”，而是因為它讓人參與了進去：你可以圍著槽子自己涮菜，可以圍著槽子拍照發(fā)朋友圈，你還可以一邊吃一邊聽老板講“當年養(yǎng)豬的故事”。
這就是：“噱頭是外殼，體驗才是內核”。
（三）
那么問題來了：
東坡長壽谷那幾口大鍋，能不能也“活”起來？
“南充瞭望哥”認為：當然能，而且潛力更大。
第一，記憶更深。
“集體大鍋飯”是幾代人的共同記憶，甚至很多家庭還有老人親身經歷過。一鍋粗糧雜菜，一勺清湯寡水，背后是一個時代的酸甜苦辣。這種記憶，比“豬食槽”更有群體共鳴。
第二，場景更真。
原址復原，本身就是最大的真實。如果只是擺兩口鍋，那叫“陳列”；但如果在這里重新生火、熬制一鍋當年的“憶苦飯”，讓游客親手攪一攪、嘗一口，那才叫“穿越”。
第三，體驗更強。
可以設計成“大鍋飯體驗課”：從撿柴生火，到洗菜切菜，再到集體分餐，讓一家老小一起動手，聽老人講那段歲月。吃完了，再配一碗景區(qū)特色的“長壽茶”，苦盡甘來，意義自現。
這，不單單是吃飯，而是一場“沉浸式”的歷史體驗。
（四）
無論是重慶合川“呆呆妹”的成功，還是湖南永州的操作似乎都已經證明：文旅業(yè)最不缺的就是流量，稀缺的只是讓人愿意傳播的記憶點。
同樣——餐飲業(yè)也不缺顧客，缺的是讓人回味無窮的一種儀式感！
受重慶合川“呆呆妹”和湖南永州“豬食槽火鍋”的點拔，“南充瞭望哥”認為：南充方面和“東坡長壽谷”完全可以把躺在景區(qū)里的“幾口沉睡大鍋”點燃起來煮出一鍋熱氣騰騰的“文旅爆款”，讓人們從“觀摩式懷舊”走向“體驗式懷舊”！
當然了！
“外行看熱鬧·內行看門道”。
這一切的前提是：別只學噱頭，要學人家的“精髓”。
豬槽火鍋若只是造型獵奇，味道一般，也不會有人回頭。而世陽“東坡長壽谷”的幾口大鍋煮出來的“大鍋飯”如果只是形式上的復古、粗糙上的難咽，也難有持續(xù)的口碑。
因此，需要在傳統做法基礎上兼顧真實與可接受度進行的必要微調；需要故事化操作跟講解；需要融合景區(qū)特色讓大家沉浸式把玩。
（五）
重慶合川“呆呆妹”點燃的瘋狂“按年豬”活動還在發(fā)酵！
南充的文旅也還在瘋狂地跟風！
老實地說：“南充瞭望哥”對這種“沒腦”式的跟風頗有微詞。
為什么我們的文旅老是在追風、跟風？
為什么我們的文旅就不能從人家“呆呆妹”的操作中悟出智慧？
文旅振興，有時就差一把火。
那擺設在南充“東坡長壽谷”長壽大道上的幾口“大躍進·大鍋飯”鍋灶，是不是也只差有人“拿把柴”去“點燃”一把火了呢？
讓回憶不再是靜默的展覽，
而是可觸摸、可品嘗、可流傳的時光滋味。
重慶合川“呆呆妹”和湖南永川“豬食槽火鍋”似乎在啟發(fā)、也似乎在呼叫：與其跟在我們屁股后面追風、追逐，不如挖掘南充人自己的東東！
順著這樣的思路想下去：南充“東坡長壽谷”的那口回憶“大躍進·大鍋飯”的鍋，是時候煮起來、是時候喚醒大家的“沉睡記憶”了！
這里是南充瞭望哥。
關注本土文旅發(fā)展，期待喚醒更多沉睡的鄉(xiāng)愁。
歡迎轉發(fā)，一起為南充文旅添把火！
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