溫州酒店請客：一斤半東星斑，上桌僅得“六片”？

本文來源：閑事婆和事佬

投稿私信甌傳小編： ou_zhuan

市區(qū)的陳阿姨這個(gè)月10號請朋友去一家酒店吃飯，出于尊重，陳阿姨點(diǎn)了幾個(gè)大菜。讓她想不到的是，這幾道大菜不僅沒給自己爭得面子，反而因?yàn)椴似返膯栴}讓她覺得下不來臺。事后陳阿姨越想越氣，想要酒店方面給一個(gè)說法。

據(jù)陳阿姨介紹，這個(gè)月10號她做東請幾位要好的朋友去望江路的駐海漁市酒店吃飯，在點(diǎn)菜的時(shí)候?yàn)榱吮硎菊埧偷恼\意特意點(diǎn)了幾個(gè)大菜。

陳阿姨：我們請客要表示真心，我點(diǎn)菜點(diǎn)個(gè)象拔蚌、龍蝦，點(diǎn)了個(gè)活的東星斑，其他我們不說，這三個(gè)是一千五，是貴重的東西。

陳阿姨說，當(dāng)時(shí)點(diǎn)菜的時(shí)候自己還是蠻開心的，可等到菜品一上桌，自己當(dāng)場就懵了。

陳阿姨：等菜端上來我覺得不對勁，這條東星斑是388活的，它怎么是一片片的東西。買的時(shí)候我說是蔥油，他端上來是這個(gè)東西，切片也是切片，對開開掉是切片，他只有半條切片。還有這個(gè)魚，我們一條肚子開掉正好背朝上，我本來就這么大的魚了，你燒起來這么一點(diǎn)，只有一半，我有當(dāng)時(shí)的照片。

陳阿姨說當(dāng)時(shí)點(diǎn)東星斑的時(shí)候稱重是一斤半，魚也是不算小的，可是酒店切片后端上來的魚目視就是比較少，當(dāng)天參加宴席的有12個(gè)人，幾乎就不夠在座的賓客分，這也讓陳阿姨懷疑酒店是不是只上了半條魚，或者自己的魚被更換了。

陳阿姨：請客12個(gè)人吃魚，點(diǎn)的新鮮活的大一點(diǎn)，他端上來只有半條，六片，我們12個(gè)人吃，一個(gè)人一片都分不到。所以她馬上去門口跟他（酒店）說了。

陳阿姨老公：我怕丟人，朋友一群人吃，不好意思叫她回來，她覺得心里不好受，就出去跟他(酒店)說了。

陳阿姨說，當(dāng)晚不僅對東星斑不滿意，龍蝦以及象拔蚌的口感和新鮮度她覺得也不是很好。于是飯后找到了酒店方面想要一個(gè)說法。

陳阿姨：當(dāng)場問他說這個(gè)魚開片蒸就是這樣的，開了就是這樣，我說怎么一條開了變半條的。他（酒店）說那我優(yōu)惠券，現(xiàn)金優(yōu)惠券給你500塊，你下次過來吃。我說你這樣的酒店我下次還會來嗎？

對于酒店的處理方式，陳阿姨顯然是不滿意的。她覺得錢還是小事，主要是在朋友面前丟了面子。隨后，社區(qū)和事佬和陳阿姨一起來到了酒店了解情況。

在得知陳阿姨的來意后，酒店領(lǐng)班也對事情做出了解釋。

酒店領(lǐng)班：我們首先是沒有更換（魚）的，因?yàn)槲覀冞@個(gè)魚的做法是古法的水蒸，它下面是墊的，我們有墊豆芽。是一條魚嗎？一條當(dāng)半條給我們，這個(gè)你們可以放心，我們絕對不會缺斤少兩的。這個(gè)魚的話，我們肯定要去除內(nèi)臟的，這種做法就是要切片。

陳阿姨老公：沒有骨頭我就感覺不對，怎么骨頭都沒有。

酒店領(lǐng)班：有骨頭。

陳阿姨老公：你圖片看到?jīng)]有，我看到這個(gè)姐姐有發(fā)圖片給我們，有看到。

酒店領(lǐng)班：因?yàn)樗@個(gè)做法是去掉內(nèi)臟，去掉多余的部分，她應(yīng)該是一斤半吧，去掉的話她一斤多的魚，切片之后蒸過了之后它可能會有一點(diǎn)點(diǎn)的縮。那我問你一句，你把它切了整片有得到她同意嗎？她點(diǎn)的是整條魚，你們?yōu)槭裁窗阉衅袥]有得到她同意我問一下。作為我們店家，服務(wù)行業(yè)，我們要尊重客人，要問一下，疏忽了，沒有問，直接切了，這個(gè)主要我們的做法是這樣子的。那要客人同意，她有權(quán)利。溫州人有個(gè)習(xí)俗，過年了我們要整條魚，整條我們有兩個(gè)，一個(gè)是切片的整條，一個(gè)是不切片整條。

對于東星斑的做法，陳阿姨表示自己就是要整條的魚用蔥油蒸，而酒店方面則表示由于當(dāng)天的點(diǎn)菜員不在，是否有確認(rèn)過做法還要詢問過當(dāng)事人才知道。而對于陳阿姨所說的只上了半條魚的說法，酒店方面就堅(jiān)決予以否認(rèn)。

酒店領(lǐng)班：不是說我們一點(diǎn)責(zé)任沒有，可能溝通上面，要不然就是沒有理解你的意思，可能姐姐她是想廣式蒸整條蒸，但是我們這邊可能是誤認(rèn)為，我只是說可能。你一條給我半條，這一點(diǎn)先回答，我們不是只給你半條，一條魚有頭有尾的，你什么都沒有。我解釋一下，他不可能你點(diǎn)一條只給你半條，因?yàn)樗乔衅蟀颜麠l魚的肉片擺在上面，擺上去你骨頭也要有，為什么骨頭拿掉了，骨頭是在下面。

對于魚是否缺斤少兩的問題，雙方各執(zhí)一詞。隨后酒店的店長也趕到了調(diào)解現(xiàn)場，為了證明當(dāng)天魚的做法與擺盤，酒店方面重新拿了一條東星斑，現(xiàn)場做了切片和擺盤的演示。

酒店店長：平時(shí)怎么擺的是這樣的，蟠龍蒸。你這個(gè)十三片。

陳阿姨：你這個(gè)手機(jī)打開看一下，你這個(gè)端出來還有話說啊，那就是沒骨頭。

酒店店長：骨頭在下面，看一下，看一下你圖片打開。對，這個(gè)蟠龍蒸，你看一下她這條，我一斤半，你點(diǎn)一下一片一片，她只有六片。六片不會的，你這個(gè)十三，頭尾算你十五十六，這個(gè)端出來挺好看大氣，其實(shí)是一樣的，盤子是一樣的，只不過照片拍起來小一點(diǎn)。

陳阿姨：不一樣，我的帥哥，我不是九十五歲，你看盤子是一樣的盤子，沒這么大小多了，只到這里。

酒店店長：那你小的盤子拿一個(gè)端過來。

陳阿姨：盤子都是這個(gè)盤子。

對于魚的大小，陳阿姨和酒店方面各有各的說法，社區(qū)和事佬隨后在現(xiàn)場做出了調(diào)解。

社區(qū)和事佬 張小燕：像你說的就這一款盤子沒關(guān)系，這個(gè)一斤三是吧，她是一斤五，那比這個(gè)還要多還要大。那我們好了，我們現(xiàn)在主要解決問題，有一點(diǎn)我們作為商家，顧客的要求，比如說她要醬油蒸、鹽水蒸或者什么，這個(gè)搞錯(cuò)了可以理解，你說你要整條魚給她切了片，這個(gè)就是我們工作疏忽。好了，不要講了，這里你們也表示歉意。

酒店店長：好的，我們承擔(dān)責(zé)任，不管什么原因給你帶來不愉快，我們愿意承擔(dān)責(zé)任。

陳阿姨：我也不想把這個(gè)搞的那么不愉快。

社區(qū)和事佬 張小燕：好，這就好，跟你道歉了，好了不要講了。我要書面道歉。

酒店店長：好了，你先聽我說，書面、口頭、發(fā)紅包都一樣，他講了我覺得算了，已經(jīng)道歉了不要追究了。那么問題來了，怎么解決，你現(xiàn)在要怎么解決？

陳阿姨：我要求現(xiàn)金全額賠款。

社區(qū)和事佬 張小燕：現(xiàn)金多少錢？

陳阿姨：兩千三百四十五。

社區(qū)和事佬 張小燕：你覺得消費(fèi)了要全部退。

陳阿姨：全部退的理由是什么？

社區(qū)和事佬 張小燕：理由是這個(gè)魚一條變半條。

在社區(qū)和事佬看來，想要讓酒店全額退款陳阿姨方面的依據(jù)并不充足，不過酒店在魚的做法上的確有疏忽，所以社區(qū)和事佬也是希望酒店方面可以做出一些補(bǔ)償，隨后酒店方面經(jīng)過考慮也是同意了現(xiàn)金補(bǔ)償?shù)姆绞健?/p>

酒店店長：做法確實(shí)是我們的一個(gè)失誤，這個(gè)我不推卸責(zé)任，為了表示誠意，我今天特意在吧臺包了一個(gè)紅包，金額是888，表示我們一個(gè)誠意，同意不同意？

陳阿姨：那你要多少錢？

陳阿姨老公：兩千。

社區(qū)和事佬 張小燕：那你們這樣好不好，雙方聽我一句，我們奔著解決問題，因?yàn)樗麆偛庞幸稽c(diǎn)很誠懇，也承認(rèn)自己過錯(cuò)了，你們其實(shí)也不是為了錢，也是為了有個(gè)說法。那你這樣你加一點(diǎn)，1080元。

在社區(qū)和事佬的調(diào)解下，雙方最終達(dá)成一致，由酒店方面包一個(gè)1080元的現(xiàn)金紅包表達(dá)歉意，陳阿姨方面也表示同意，我們的調(diào)解到此結(jié)束。

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