農(nóng)村這“野草”，被譽(yù)為“中國(guó)草”！奶奶叫它“下火草”

導(dǎo)讀：這次回老家，看到老屋旁瘋長(zhǎng)的野草，一眼就認(rèn)出了它——苧麻。它是奶奶口中的“下火草”，也是外國(guó)人眼里的“中國(guó)草”。4700年的歷史，穿在身上是“天然空調(diào)”，吃進(jìn)肚里清熱去火。

各位老友，大家好！

一直在深圳生活，很少回老家。這次回去，推開(kāi)那扇斑駁的木門(mén)，發(fā)現(xiàn)老屋外的野草已經(jīng)長(zhǎng)得很高了。在一堆雜草里，我竟一眼看到了幾株熟悉的植物——苧（zhù）麻。

我對(duì)它的印象太深了。小時(shí)候，家里那臺(tái)“咔噠咔噠”響的織布機(jī)，奶奶就是用這種麻，一梭子一梭子織出布來(lái)，給我們做夏天的衣服。

那時(shí)候不懂事，只覺(jué)得它普通。現(xiàn)在才知道，這株不起眼的草，竟然是享譽(yù)世界的“中國(guó)草”，有著4700多年的栽培歷史！

今天，借著這株苧麻，咱們來(lái)聊聊那段回不去的舊時(shí)光。

01

認(rèn)清它：

“天青地白”兩面色，渾身是寶中國(guó)草

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苧麻，又叫野麻、青麻。但在很多地方，老百姓管它叫“天青地白草”。為什么叫這個(gè)名？您翻開(kāi)它的葉子就知道了。

怎么一眼認(rèn)出它？

看葉子（核心特征）
它的葉子非常有意思。正面是綠色的（天青），摸起來(lái)有點(diǎn)粗糙；背面卻是密密麻麻的白毛（地白），風(fēng)一吹，葉子翻涌，像一層層白浪，特別好看。

看莖桿
直立生長(zhǎng)，能長(zhǎng)到一米多高，有時(shí)候皮是紫紅色的。把它剝開(kāi)，里面的纖維堅(jiān)韌無(wú)比，這就是咱們老祖宗用來(lái)織布的原料。

02

它是“天然空調(diào)”

奶奶的手藝，涼透了夏天

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現(xiàn)在的年輕人可能很難想象，草怎么能做衣服？但在我們小時(shí)候，苧麻就是夏天的“救命恩人”。

那時(shí)候沒(méi)有空調(diào)，甚至連風(fēng)扇都少。但奶奶用苧麻織出來(lái)的布，做成衣服穿在身上，涼涼的，特別透氣，汗水一出就干了，不粘身。晚上睡在苧麻做的蚊帳里，似乎連風(fēng)都能鉆進(jìn)來(lái)。

現(xiàn)在市面上，苧麻做的襯衫、涼席依然很貴，人們叫它“天然空調(diào)”。可惜，奶奶不在了，那門(mén)織布的手藝，也隨著老屋的荒廢，慢慢失傳了。

“年年道我蠶辛苦，底事渾身著苧麻。”以前讀這句詩(shī)，只覺(jué)得悲涼；現(xiàn)在想想，奶奶那一輩人，大抵都是這樣，勤勞、樸素、堅(jiān)韌地過(guò)完了這一生。

03

它是“下火神草”

荔枝吃多了？喝碗苧麻湯！

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奶奶常說(shuō)：“苧麻是個(gè)寶，能穿也能飽。”除了做衣服，它還是一道極好的養(yǎng)生菜。

那時(shí)候家里有片荔枝園，果子熟了，我們姐弟幾個(gè)把荔枝當(dāng)飯吃。荔枝吃多了容易上火，嘴角起泡。這時(shí)候，奶奶就會(huì)去路邊摘一把苧麻的嫩葉。

奶奶的“下火湯”：

1. 采摘苧麻頂端的嫩葉，洗凈。
2. 焯一下水，去掉澀味。
3. 切碎了，打兩個(gè)土雞蛋進(jìn)去煮湯。

喝起來(lái)帶著一點(diǎn)點(diǎn)微苦，但隨后就是回甘。一碗湯下肚，感覺(jué)身體里的燥熱都消散了。難怪奶奶一直叫它“下火草”。

中醫(yī)也認(rèn)可它：
《本草綱目》記載它：“甘、寒、無(wú)毒；苧麻葉甚散血。”它的根（苧麻根），更是涼血、止血的好東西。

站在老屋前，看著這些隨風(fēng)搖曳的苧麻，我仿佛又看到了奶奶坐在門(mén)口，把苧麻皮一點(diǎn)點(diǎn)撕成細(xì)絲的樣子。

這些在農(nóng)村路邊瘋長(zhǎng)的“野草”，見(jiàn)證了中華文明4000年的農(nóng)耕歷史，也承載了我們這一代人最溫暖的童年回憶。

老友們，如果在路邊遇見(jiàn)它，不妨停下來(lái)，摸摸它那“天青地白”的葉子，講講過(guò)去的故事。

我是主編，感謝您的閱讀與陪伴。

互動(dòng)話題 ?

老友們，您的家鄉(xiāng)有苧麻嗎？叫它“野麻”還是“天青地白草”？您過(guò)奶奶織的麻布衣嗎？

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參考文獻(xiàn)：

[1] 《本草綱目》.

[2] 《名醫(yī)別錄》.

特別聲明：

本文為植物科普與生活分享，不構(gòu)成任何醫(yī)療建議。藥用請(qǐng)務(wù)必遵醫(yī)囑，切勿盲目使用。