【果香汪疃】果香載科技 鮮甜赴遠方——臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)打造蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈

田間分揀裝箱的忙碌身影，智能車間里精準分級的科技律動，果樹科學種植技術的持續(xù)輸送，勾勒出臨港區(qū)汪疃鎮(zhèn)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)的鮮活圖景。

而這一切的起點，源于從果樹田間管理的精準施策到品種培育的迭代升級，技術紅利貫穿始終，再疊加智能設備的加持，一條“育、種、選”環(huán)環(huán)相扣的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈已然成型，讓膠東大地的優(yōu)質(zhì)蘋果帶著科技溫度與自然鮮甜，香飄北上廣深。

好苗打底 精耕產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果

“雖然今年雨水多，但是咱的‘威海金’不受影響。”11月25日上午，威海鴻樹林農(nóng)業(yè)科技有限公司采摘院內(nèi)，工人們正在對蘋果進行分揀、裝箱，一派豐收景象。“威海金”憑借脆甜多汁的絕佳口感與穩(wěn)定高產(chǎn)的優(yōu)勢，不僅斬獲全國大賽金獎，更被龍頭企業(yè)全額收購，實現(xiàn)了“好苗、精種、好果、好價”的良性循環(huán)。

“咱的果苗和傳統(tǒng)品種完全不同，第一年掛果、第三年盛產(chǎn)，這在以前想都不敢想。”公司總經(jīng)理王世金的自豪，源自背后強大的苗木支撐。作為臨港區(qū)國家級蘋果無病毒苗木繁育基地的核心企業(yè)，威海櫻聚瓦苗木有限公司以M9和M200為核心砧木，培育出親和性強、適應性廣的優(yōu)良品種。其中升級后的M200砧木，不僅抗重茬能力突出，長勢較M9旺盛20%，產(chǎn)量提升30%，有效破解了傳統(tǒng)苗木品種混亂、未脫毒、豐產(chǎn)慢等行業(yè)痛點。目前，該基地已成功繁育威海金、瑞雪、故事等國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品種，成為中外蘋果品種交流的重要紐帶，更形成了“當年種植、當年結果、三年豐產(chǎn)”的可復制推廣模式。

好苗是基礎，精種是關鍵。為培育高品質(zhì)蘋果，鴻樹林生態(tài)園全程采用科學精細化管理模式：水肥一體化系統(tǒng)精準調(diào)控灌溉與養(yǎng)分供給，讓每一株果樹“按需汲取”；全覆蓋防雹網(wǎng)既抵御自然災害，又減少農(nóng)藥使用，保障果實天然品質(zhì)；種植過程中精準施加有機肥與微量元素，根據(jù)果樹生長周期動態(tài)調(diào)整養(yǎng)護方案，確保風味物質(zhì)充分積累。嚴苛管理換來了亮眼成果：“威海金”蘋果糖度超過17%，咬下一口脆嫩爽口，果肉細膩無渣，果汁瞬間在口中迸發(fā)，甜中帶著淡淡的自然果香，余味悠長。“從開花到結果，我們?nèi)贪芽仄焚|(zhì)，殘果、落地果堅決剔除，確保送到消費者手中的蘋果都是精品。”王世金介紹，今年果園畝產(chǎn)達5000斤左右，剔除次果后總收成約30萬斤，按每斤8元市價計算，總產(chǎn)值高達240萬元。

優(yōu)質(zhì)蘋果不愁銷。盡管采收工作尚未全部完成，國內(nèi)水果龍頭企業(yè)鑫榮懋果業(yè)科技集團已提前鎖定全部貨源，并簽訂明年預定訂單。此外，江蘇、上海及本地的大型中轉商也紛紛上門考察，尋求長期合作。“酒香不怕巷子深，只要品質(zhì)過硬，市場自然認可。”王世金說。

科技賦能 技術輸出實現(xiàn)共贏

“畝產(chǎn)7000多斤，產(chǎn)量跟去年相差不大。”在圃恒農(nóng)業(yè)威海蘋果示范基地，近300畝現(xiàn)代化果園迎來大豐收。這片以“科技賦能”為核心的現(xiàn)代化果園，在復雜氣候條件下依然保持穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

步入基地，高科技農(nóng)業(yè)的魅力撲面而來。水泥立柱搭建的格架系統(tǒng)整齊劃一，矮砧帶分枝大苗按照3.5米×1米的科學株行距有序排列，既保證了通風透光，又為機械化作業(yè)預留了充足空間。遍布果園的水肥一體化系統(tǒng)如同“智慧大腦”，24小時實時監(jiān)測土壤濕度、養(yǎng)分含量，再根據(jù)果樹萌芽、開花、結果等不同生長階段的精準需求，自動配比水肥方案，實現(xiàn)“按需灌溉、精準施肥”，既避免了資源浪費，又讓每一棵果樹都能獲得充足營養(yǎng)。修剪環(huán)節(jié)不再依賴人工經(jīng)驗，機械臂憑借精準算法完成枝條修剪，既高效又標準。施肥依托智能終端一鍵操作，按需投放、精準可控，采摘后的果實通過軌道車快速轉運，減少了人工搬運的損耗，大幅提升了采收效率。

“好技術不能只留在自家田里。”作為行業(yè)標桿，圃恒農(nóng)業(yè)始終秉持共享理念，將成熟的種植技術、標準化管理經(jīng)驗全面輸出至周邊果園，累計服務合作面積已達1000多畝。“技術服務就像家長請家教，關鍵看實實在在的提升，而不是追求不切實際的‘高目標’。”圃恒農(nóng)業(yè)技術負責人的話語，道出了技術輸出的核心邏輯——聚焦果農(nóng)“會種想種好”的核心訴求，拒絕形式化幫扶，只提供接地氣、能落地的實用指導。

“我們對標歐洲先進模式，降低人力成本，實現(xiàn)省力、管好、種好、賣好。”這是圃恒農(nóng)業(yè)的發(fā)展愿景。團隊深知，優(yōu)質(zhì)蘋果的種植不僅需要先進的技術設備，更需要專業(yè)的人才團隊和完善的標準體系。為此，圃恒農(nóng)業(yè)組建了一支“能種好蘋果、能教好技術”的專業(yè)團隊，持續(xù)優(yōu)化種植技術與服務模式，讓現(xiàn)代化果園管理技術走進更多鄉(xiāng)村田間。

更值得關注的是，圃恒農(nóng)業(yè)的技術創(chuàng)新從未止步。“我們現(xiàn)在在研究大模型算法，就是要在氣候、土壤、水肥等眾多變量中找到生長規(guī)律，讓果園管理更精準、更智能。”基地相關負責人介紹，未來將通過算法優(yōu)化，實現(xiàn)病蟲害提前預警、產(chǎn)量精準預測，進一步降低種植風險。

從300畝示范基地的“試驗田”，到1000多畝合作果園的“豐收園”，圃恒農(nóng)業(yè)用技術輸出搭建起共贏橋梁，不僅破解了傳統(tǒng)蘋果種植“人力成本高、管理不標準、產(chǎn)量不穩(wěn)定”的痛點，更為區(qū)域蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化升級提供了可復制、可推廣的實踐樣本。

智能分揀 “優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”成為現(xiàn)實

當下，汪疃鎮(zhèn)的蘋果采摘工作已接近尾聲，而在汪疃蘋果產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范基地投入試運行的分揀中心，智能化分選設備正迎來“忙碌高峰”。圖像識別精準捕捉色澤瑕疵、糖度檢測秒速鎖定甜度等級、重量傳感自動匹配規(guī)格大小，一系列智能技術的深度應用，讓汪疃蘋果在分揀環(huán)節(jié)實現(xiàn)“360度無死角”精準分級，不僅大幅提升了加工效率，更讓“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的市場邏輯落地見效。

“設備能同步檢測重量、糖度、外觀、霉心病等多項指標，相當于給每個蘋果都貼上‘品質(zhì)標簽’。”山東櫻聚緣農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司副總經(jīng)理蘆相英介紹，依托全覆蓋式蘋果標準化生產(chǎn)管理體系，蘋果從種植端就筑牢了品質(zhì)根基，而智能分揀則成為品質(zhì)價值轉化的關鍵一環(huán)。通過設備的精準篩選，不同等級的蘋果被快速分流，為后續(xù)對接不同消費場景、實現(xiàn)溢價銷售提供了支撐，讓標準化種植的成果真正轉化為市場競爭力。

今年剛投入使用的汪疃蘋果產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范基地內(nèi)智能化分揀中心，正以強大的處理能力保障全區(qū)蘋果的分揀需求。4條智能化分選設備持續(xù)高速運轉，整個分揀過程實現(xiàn)了“快、準、穩(wěn)”。

“產(chǎn)線滿負荷運行時，日處理能力可達100噸。”汪疃鎮(zhèn)相關負責人介紹說，分級后的汪疃蘋果，正精準對接多元化市場渠道：優(yōu)質(zhì)果直供高端商超、電商平臺，憑借過硬品質(zhì)贏得消費者青睞；達標果通過出口渠道走向國際市場，展現(xiàn)中國蘋果的品質(zhì)實力。“經(jīng)過智能分級，蘋果附加值提升20%以上，真正實現(xiàn)了‘好果賣好價’。”該負責人補充道，智能分揀不僅讓果農(nóng)的種植收益得到保障，更推動汪疃蘋果產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模種植”向“品質(zhì)深耕”轉型，為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條奠定了堅實基礎。

值得一提的是，這座示范基地并非單一的分揀中心，而是集蘋果智能分揀、冷藏倉儲、二產(chǎn)加工、倉庫直播、種苗銷售于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)平臺。基地內(nèi)配套建設的5000噸冷庫與現(xiàn)代化展銷中心，實現(xiàn)了從分選、儲存到銷售的全流程服務，讓蘋果產(chǎn)業(yè)的抗風險能力與盈利空間顯著提升。與此同時，汪疃鎮(zhèn)正積極推進蘋果深加工與文旅體驗融合，打造集果干加工、果汁生產(chǎn)、采摘研學于一體的三產(chǎn)聯(lián)動模式，持續(xù)延伸“汪疃蘋果”產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益，讓“小蘋果”真正變身帶動鄉(xiāng)村振興的“大產(chǎn)業(yè)”。

從智能分揀的精準分級到綜合性基地的全鏈服務，再到三產(chǎn)聯(lián)動的多元融合，汪疃鎮(zhèn)以技術創(chuàng)新為引擎，以平臺建設為支撐，深耕蘋果產(chǎn)業(yè)價值鏈，不僅讓“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”成為現(xiàn)實，更構建起“產(chǎn)、儲、加、銷、游”一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。