明園半世風華茂 老店千秋氣韻新

南寧的晨光里，民主路與新民路的交匯處，一片蔥蘢掩映著紅磚墻瓦，這里便是明園飯店，一座承載著廣西半個多世紀記憶的“老字號”飯店，它如同一本攤開的史書，每一頁都寫滿了歲月的沉淀與時代的新篇。

楊梅嶺上起明園，歲月深處有根基

20世紀40年代的南寧楊梅嶺，漫山楊梅映著翠綠稻田，國民黨軍官顏增武在此筑就的“明園”別墅，便是今日明園飯店的起點。1952年7月1日，這座山嶺上誕生了中南軍政管理委員會交際處直屬的明園飯店，最初只是不足100個床位、14名服務員的小招待所，卻在時代浪潮中悄然生長。

七十余載風雨，楊梅嶺的舊影已融入城市肌理，明園飯店卻始終守著“園林”的初心。如今占地11萬平方米的庭院里，百年榕樹冠蓋如云，相思樹與木槿圍出天然屏障，樓臺亭榭藏于綠蔭，鳥雀晨昏鳴囀。從高空俯瞰，這片11萬平方米的天地更像一座植物園，269間客房與480個床位便“隱身”其中，后來經發展調整，195間客房分布于一號樓、二號樓，每一扇窗都框著不同的園林景致，延續著“結廬在人境，而無車馬喧”的意境。

紅樓深處有故事，紅色基因鑄魂骨

明園的故事里，最厚重的一筆寫在1958年的寒冬。那年1月，毛澤東主席下榻五號樓，中共中央政治局工作會議（史稱“南寧會議”）在此召開，劉少奇、周恩來等老一輩無產階級革命家齊聚一堂，共商國是。紅磚砌就的五號樓也因此被稱作“紅樓”，樓邊兩株油梨樹見證了歷史時刻，后來成為中外領導人留影的標志性場景。

這段紅色記憶，如今成為明園最珍貴的遺產。2002年，南寧會議舊址被列為市級文物保護單位，飯店與人民公園攜手，將毛主席舊居、參會領導人居住地與公園內的鎮寧炮臺、革命烈士紀念碑串聯，構建起紅色文化教育體系。漫步紅樓，墻上仍掛著毛主席手書的詩詞《十六字令》三首中之第一首，仿佛還能聽見半個多世紀前的思想碰撞與時代回響。

七十多年來，明園飯店不僅接待了毛澤東、江澤民、胡錦濤等幾代國家領導人，還迎送過越南勞動黨主席胡志明、柬埔寨國王西哈努克、新加坡前總理李顯龍等外國政要，這份“國賓館”的底色，讓每一次服務都承載著敬意，每一處細節都透著沉穩。

一菜一茶見匠心，榮譽滿身映初心

明園的傳奇，不止于歷史，更在舌尖的傳承。作為廣西最早的涉外星級酒店，這里的餐飲早已刻入地域記憶。2002年，飯店被評為“廣西餐飲名店”，旗下紫云軒食街還摘得“中華餐飲名店”稱號，此外，第三屆廣西烹飪技術大賽上，飯店的廚師團隊更是創造了15金16銀的佳績。

時光流轉，老味道始終鮮活。2025年3月，停辦多年的粵式早茶重新飄香，陳皮牛肉丸的彈牙、香菇豬肉腸的滑嫩、豉汁蒸鳳爪的醇厚，在古色古香的廳堂里喚醒老南寧的清晨記憶。如今的明園餐廳，1500余個餐位座無虛席，粵菜為主、川蒙菜為輔的菜單上，還多了壯鄉酸筍、繡球造型的點心，讓傳統滋味與民族風情撞出驚喜。

厚重的歷史文化，優秀的接待服務一直是飯店的優良傳統，飯店連續16年榮獲南寧市“十佳星級旅游飯店”稱號。近年來，還獲得了南寧市商務局授予的“南寧餐飲老字號”、2013年自治區商務廳授予的“廣西老字號”和2014年度“廣西餐飲名店”、中國會議酒店聯盟授予的“金爵獎”、自治區發改委、商務廳授予的“廣西壯族自治區服務行業品牌”、 2017—2018年“全國青年文明號”等諸多榮譽。

老樹新枝發新芽，守正創新向未來

2021年，明園飯店改制為有限責任公司，老字號迎來新機遇。2023年，飯店收回新都大樓產權，一場跨越傳統與現代的升級拉開序幕。始建于1992年的新都大樓，歐陸式建筑風格與壯鄉銅鼓、繡球元素相融，智能客控系統與手工木雕屏風共處一室，成為“老地標新面孔”的鮮活注腳。

不遠處，臨白龍湖而建的湖景餐廳正拔地而起。憑欄遠眺，人民公園的湖光山色盡收眼底，盤中是粵式燒鵝的油亮，碗里是五色糯米飯的香甜，美食與美景的相遇，讓“城市園林酒店”的構想照進現實。

走出庭院，明園的服務已延伸至更廣闊的天地。11個對外管理項目中，有政府機關的食堂、學校的后勤，也有酒店的客房運營。這套沉淀了七十多年的管理經驗，正以“超前性、創造性”的姿態，讓老字號的智慧服務更多人。

從楊梅嶺的紅磚墻到朝陽商圈的新地標，從南寧會議的歷史現場到市民茶聚的煙火人間，明園飯店始終站在時代的坐標上。它是“廣西老字號”，更是活著的歷史——用園林的靜謐守護歲月，用創新的活力擁抱未來，在南寧的城央，續寫著下一個七十年的傳奇。

【版權與合規聲明】本文摘自廣西老字號品牌發展促進會編寫的著作《廣西老字號典籍》，文中涉及企業的相關信息、表述，均已取得對應企業書面審核及公開發布同意，無侵權風險。同時，本賬號為廣西老字號品牌發展促進會官方授權賬號，依法享有發布權，未經許可不得商用、摘編，侵權將依法追責。