買大米，只看包裝和價(jià)格就錯(cuò)了，牢記袋上“三行字”，都是優(yōu)質(zhì)米

投稿人信息：52歲的潘師傅，以下是他的自述：

這次在購(gòu)買大米的時(shí)候由于花費(fèi)了較高的價(jià)錢卻不小心選錯(cuò)了種類，所以我把從中得到的避免吃虧的小竅門總結(jié)了出來(lái)，只要把米袋子上面的三行文字牢牢記住，就能毫不費(fèi)力地挑選到品質(zhì)優(yōu)良的好米，不用再白白浪費(fèi)金錢了。

花費(fèi)168元購(gòu)買回來(lái)的那袋“五常稻花香”，在經(jīng)過(guò)烹煮之后，因?yàn)槌云饋?lái)的口感實(shí)在太差，受到了家里人的抱怨。

這袋米，其實(shí)是我在刷短視頻的時(shí)候，被那些花里胡哨的包裝宣傳吸引了才下單買的，當(dāng)時(shí)的想法是想讓家里的飯菜質(zhì)量能好一些，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到最后卻成了大家的笑柄。

等到第二天，我拿著已經(jīng)空了的米袋子去到糧油店，向老板請(qǐng)教這其中的緣由，這個(gè)時(shí)候我才明白，問(wèn)題是出在了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)上面，這袋子米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是普通大米所使用的GB/T 1354，而不是真正五常大米應(yīng)該有的GB/T 19266。

原來(lái)在購(gòu)買大米的時(shí)候，最關(guān)鍵的地方就在米袋子上的“三行字”，老板教給我的這些挑選技巧，我親自試過(guò)之后覺(jué)得非常好用，現(xiàn)在就分享給大家，希望大家在買米的時(shí)候能夠避開(kāi)這些坑。

一、要看的第一行字：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，它能夠幫我們識(shí)破商家在包裝上所使用的各種套路

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)可以說(shuō)是大米的“身份證”一樣的存在，普通大米通用的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 1354，如果有商家用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的大米來(lái)冒充“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)米”并且以很高的價(jià)格出售，那其實(shí)就是在騙錢。

一些優(yōu)質(zhì)大米有它們專屬的標(biāo)準(zhǔn)，比如像五常稻花香對(duì)應(yīng)的是GB/T 19266，盤錦大米是GB/T 18824，原陽(yáng)大米為GB/T 22438，方正大米則是GB/T 20040。

很多商家常常會(huì)把標(biāo)準(zhǔn)號(hào)印在很隱蔽的地方，還會(huì)用“地域風(fēng)味”這樣的說(shuō)法來(lái)忽悠消費(fèi)者購(gòu)買，所以我們?cè)谫I米的時(shí)候，一定要仔細(xì)地去查找這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

二、需要關(guān)注的第二行字：質(zhì)量等級(jí)，根據(jù)自己的需求去選擇會(huì)更加劃算

大米是分為一級(jí)到四級(jí)這幾個(gè)等級(jí)的，一級(jí)大米吃起來(lái)口感比較軟糯，很適合老人和小孩食用，不過(guò)它的營(yíng)養(yǎng)流失相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)多一些；二級(jí)大米的營(yíng)養(yǎng)則更充足，它的膳食纖維含量是一級(jí)大米的1.5倍，而且價(jià)格還能便宜20%左右。

如果大家追求好的口感，那就選擇一級(jí)米，如果想要兼顧營(yíng)養(yǎng)和性價(jià)比的話，選擇二級(jí)或者三級(jí)米會(huì)更好。

三、不能忽略的第三行字：生產(chǎn)日期，它是決定大米口感的關(guān)鍵因素

大米是有“賞味期”的，放置的時(shí)間久了就容易氧化，從而產(chǎn)生一股陳味，所以我們?cè)谫?gòu)買大米的時(shí)候，要優(yōu)先選擇那些在3個(gè)月內(nèi)生產(chǎn)的新米。

在購(gòu)買的時(shí)候，盡量選擇真空袋裝的大米，因?yàn)樯⒀b的大米很容易吸收空氣中的潮氣進(jìn)而發(fā)生氧化；要是實(shí)在需要購(gòu)買散裝大米的話，可以用下面這3個(gè)小招數(shù)來(lái)辨別是不是新米。

額外再分享3個(gè)小方法：在購(gòu)買現(xiàn)場(chǎng)分辨新米和陳米

1. 看腹白部分：新米的腹白比較大，而且看起來(lái)是濕潤(rùn)的，陳米的腹白則比較小，有的甚至沒(méi)有腹白；

2. 聞氣味：新米會(huì)散發(fā)出一股稻谷的清香味道，陳米則沒(méi)什么味道或者可能有霉味，如果聞到有刺鼻的濃香味，這樣的大米就很有可能是添加了香精的米；

3. 摸硬度：新米摸起來(lái)感覺(jué)硬而且表面光滑，陳米則手感松散，還很容易粘附上米糠粉。

現(xiàn)在我每次購(gòu)買大米都按照這些方法去挑選，每次都能買到好米。

大家趕緊把這些技巧收藏起來(lái)，并且轉(zhuǎn)發(fā)給家里負(fù)責(zé)買菜的人。

不知道大家有沒(méi)有買錯(cuò)大米的經(jīng)歷?又有哪些挑選大米的小技巧?歡迎在評(píng)論區(qū)分享。