投稿人信息:52歲的潘師傅,以下是他的自述:
這次在購買大米的時候由于花費了較高的價錢卻不小心選錯了種類,所以我把從中得到的避免吃虧的小竅門總結(jié)了出來,只要把米袋子上面的三行文字牢牢記住,就能毫不費力地挑選到品質(zhì)優(yōu)良的好米,不用再白白浪費金錢了。
花費168元購買回來的那袋“五常稻花香”,在經(jīng)過烹煮之后,因為吃起來的口感實在太差,受到了家里人的抱怨。
這袋米,其實是我在刷短視頻的時候,被那些花里胡哨的包裝宣傳吸引了才下單買的,當(dāng)時的想法是想讓家里的飯菜質(zhì)量能好一些,萬萬沒想到最后卻成了大家的笑柄。
等到第二天,我拿著已經(jīng)空了的米袋子去到糧油店,向老板請教這其中的緣由,這個時候我才明白,問題是出在了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號上面,這袋子米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是普通大米所使用的GB/T 1354,而不是真正五常大米應(yīng)該有的GB/T 19266。
原來在購買大米的時候,最關(guān)鍵的地方就在米袋子上的“三行字”,老板教給我的這些挑選技巧,我親自試過之后覺得非常好用,現(xiàn)在就分享給大家,希望大家在買米的時候能夠避開這些坑。
![]()
一、要看的第一行字:執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號,它能夠幫我們識破商家在包裝上所使用的各種套路
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號可以說是大米的“身份證”一樣的存在,普通大米通用的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 1354,如果有商家用這個標(biāo)準(zhǔn)的大米來冒充“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)米”并且以很高的價格出售,那其實就是在騙錢。
一些優(yōu)質(zhì)大米有它們專屬的標(biāo)準(zhǔn),比如像五常稻花香對應(yīng)的是GB/T 19266,盤錦大米是GB/T 18824,原陽大米為GB/T 22438,方正大米則是GB/T 20040。
很多商家常常會把標(biāo)準(zhǔn)號印在很隱蔽的地方,還會用“地域風(fēng)味”這樣的說法來忽悠消費者購買,所以我們在買米的時候,一定要仔細(xì)地去查找這個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。
二、需要關(guān)注的第二行字:質(zhì)量等級,根據(jù)自己的需求去選擇會更加劃算
大米是分為一級到四級這幾個等級的,一級大米吃起來口感比較軟糯,很適合老人和小孩食用,不過它的營養(yǎng)流失相對來說會多一些;二級大米的營養(yǎng)則更充足,它的膳食纖維含量是一級大米的1.5倍,而且價格還能便宜20%左右。
如果大家追求好的口感,那就選擇一級米,如果想要兼顧營養(yǎng)和性價比的話,選擇二級或者三級米會更好。
三、不能忽略的第三行字:生產(chǎn)日期,它是決定大米口感的關(guān)鍵因素
大米是有“賞味期”的,放置的時間久了就容易氧化,從而產(chǎn)生一股陳味,所以我們在購買大米的時候,要優(yōu)先選擇那些在3個月內(nèi)生產(chǎn)的新米。
在購買的時候,盡量選擇真空袋裝的大米,因為散裝的大米很容易吸收空氣中的潮氣進(jìn)而發(fā)生氧化;要是實在需要購買散裝大米的話,可以用下面這3個小招數(shù)來辨別是不是新米。
額外再分享3個小方法:在購買現(xiàn)場分辨新米和陳米
1. 看腹白部分:新米的腹白比較大,而且看起來是濕潤的,陳米的腹白則比較小,有的甚至沒有腹白;
2. 聞氣味:新米會散發(fā)出一股稻谷的清香味道,陳米則沒什么味道或者可能有霉味,如果聞到有刺鼻的濃香味,這樣的大米就很有可能是添加了香精的米;
3. 摸硬度:新米摸起來感覺硬而且表面光滑,陳米則手感松散,還很容易粘附上米糠粉。
現(xiàn)在我每次購買大米都按照這些方法去挑選,每次都能買到好米。
大家趕緊把這些技巧收藏起來,并且轉(zhuǎn)發(fā)給家里負(fù)責(zé)買菜的人。
不知道大家有沒有買錯大米的經(jīng)歷?又有哪些挑選大米的小技巧?歡迎在評論區(qū)分享。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.