南方人不敢下嘴，北方人入冬搶著吃！清水煮就香透了，連骨髓都不放過

天剛一冷，就興沖沖買了羊蝎子回家燉，結(jié)果燉好一啃全是骨頭，掛的肉薄得像紙，吸髓更是空歡喜一場！

更糟的是有的還帶著濃重膻味，加了半鍋香料都蓋不住，最后只能浪費掉。

最后，還是我們的買手同事給力，找來了這款內(nèi)蒙古滿肉羊蝎子。

80%的掛肉率，可以啃肉啃到飽。

選用帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨原切；

骨頭僅占20%，每塊骨頭都扎實裹著肉，咬下去嫩彈有嚼勁；

源自內(nèi)蒙古天然草原的6-8月齡草飼羔羊，精準去膻，只有純粹肉香；

帶權(quán)威檢疫標，品質(zhì)全程可追溯，老人小孩放心吃。

最驚喜的是價格！

平時去外面吃羊蝎子，一鍋200多元，也就2斤左右。

這款折算下來，斤價連30元都不到，不管燉火鍋還是紅燒都超劃算，冬天囤上幾包，暖身解饞不心疼！

部位選對

啃肉才過癮

真正的好羊蝎子，必須是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨——因外形像蝎子而得名（南方很多人一聽到“羊蝎子”，會以為又是什么“蟲子料理”，根本不敢嘗試），是羊身上“肉、髓、骨”結(jié)合最妙的地方。

里脊肉嫩，脊髓鮮，啃肉吸髓一步到位，這才是羊蝎子的正確打開方式。

市面上很多羊蝎子掛肉率只有25%-70%，而這款直接做到80%肉占比，骨頭僅占20%！

而且是整肉原切，不拼接、不摻碎肉，每塊骨頭上都掛著厚實的肉，啃起來超滿足，再也不用啃“空骨頭”了。

不用刻意挑肥揀瘦，自然生長的肥瘦分布剛剛好。

一點油脂能給羊肉增香，讓肉質(zhì)更嫩，卻不會膩得慌；

瘦肉部分細嫩不柴，咬下去有彈勁，關(guān)鍵是低脂肪低膽固醇，含優(yōu)質(zhì)蛋白，老人孩子吃著沒負擔，上班族補能量也合適。

一口就淪陷

這口感才叫“好羊蝎子”

判斷羊蝎子好不好，吃一口就知道！

這款內(nèi)蒙羊蝎子的口感，連不愛吃羊肉的人都能被征服，秘訣全在這幾點：

羊肉：嫩彈有嚼勁，越啃越香

選用的羔羊肉質(zhì)纖維特別細，燉好后軟嫩中帶著絲絲嚼勁，煮1.5小時也不會爛成渣。

咬下去的時候，肉汁裹著香，滿口都是純粹的羊肉香，沒有粗糙的纖維感，越啃越上頭。

骨髓：軟糯回甘，一口封神

骨髓絕對是“隱藏彩蛋”！燉好后變得軟糯綿密，用吸管一吸就出來，濃郁的骨香在嘴里散開，還帶著淡淡的回甘，沒有一點腥膩味。

骨髓里富含鈣、磷等礦物質(zhì)，是天然的營養(yǎng)補充，老人孩子吃了能給骨骼健康加分，吃完肉再吸髓，滿足感直接拉滿。

不腥膻！全家都能接受

很多人不愛吃羊肉是怕膻味，這款完全不用擔心。

內(nèi)蒙草原散養(yǎng)的羔羊本身膻味就淡，再經(jīng)過浸泡去血水、焯水去腥的處理，燉好后只有肉香和骨香，老人小孩都愛吃。

骨肉香交融：層次太豐富

骨肉相連的結(jié)構(gòu)太妙了！燉煮的時候，肉吸飽了骨髓的鮮，骨頭又浸滿了肉的香，每一口都有雙重風味，越嚼越有味道，吃完還忍不住嗦手指。

內(nèi)蒙草原直供

好味道源于好產(chǎn)地

這款羊蝎子的羊們來自內(nèi)蒙古天然草原，這里沒有工業(yè)污染，羊群吃的是堿草、針茅等天然牧草，喝的是深層地下水。

純凈的環(huán)境養(yǎng)出的羊，肉質(zhì)和風味都更出眾。

圖源網(wǎng)絡(luò)

不是隨便什么羊都能做羊蝎子！精準選用6-8月齡的小羔羊。

這個階段的羊肉嫩而不柴，骨髓也特別飽滿，是做羊蝎子的黃金時期，早一點太嫩沒香，晚一點太老嚼不動。

羊群在草原上自由采食、盡情奔跑，充分的運動讓肌肉纖維更細膩有彈性，不僅減少了膻味，還讓肉質(zhì)更緊實，燉出來的口感自然更好。

合作的工廠建立了從養(yǎng)殖到銷售的全鏈路追溯體系，來源可查、去向可追。

每一批羊蝎子都帶有國家認可的檢疫標識，各個環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴格檢疫，符合食品安全標準，吃得明明白白。

經(jīng)典吃法搭配

新手也能秒表大廚

羊蝎子的魅力就在于百搭的風味，無論是清淡滋補黨還是重口愛好者，都能找到心頭好。

不用復(fù)雜操作，簡單烹飪就能解鎖不同口感，適配各種場景：

紅燒羊蝎子

濃郁的醬香牢牢裹住每一塊羊蝎子，色澤紅亮誘人，肉質(zhì)入味到肌理深處，連骨頭縫里都藏著咸香。

咀嚼時，醬香與羊肉的本香交織，香而不膩，搭配米飯拌著湯汁吃，每一口都超滿足，妥妥的家庭硬菜擔當。

?食譜作者：尋找桃花島

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清燉羊蝎子

最大程度保留羊蝎子的原汁原味，湯底清澈透亮，鮮醇甘美，沒有多余調(diào)料的干擾，純粹的羊肉香和骨香在湯中盡顯。

羊肉燉得軟嫩脫骨，入口即化，骨髓更是軟糯回甘，喝一碗湯暖透全身。

?食譜作者：余小西的四季三餐

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熱辣鮮香的湯底讓羊蝎子越煮越入味，羊肉吸飽了鍋底的醇厚滋味，辣中帶鮮，過癮又不燥。

煮到軟爛脫骨時，啃一口肉再吸一口髓，搭配大白菜、凍豆腐、手工抻面等涮菜，吸飽湯汁的配菜更是錦上添花。

?食譜作者：愛生活的小廚師Qian

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他們也喜歡這袋羊蝎子。

“還沒吃，每塊都有很多肉，期待好吃，一袋兩斤只有5塊”

by 廚友@cylelaine

“肉多 焯水之后很干凈”

by 廚友@糖九

“羊蝎子一大袋，骨頭上帶著滿滿的肉，泡水后，燉湯吃很滿足，沒有一丁點的膻味，值得回購”

by 廚友@快樂小波比

“看著蠻多肉的。”

by 廚友@deep小欣

! 來點好味道!

內(nèi)蒙古滿肉羊蝎子

1kg/袋

￥69.9元/1kg（6-8塊）

￥119元/2kg（12-16塊）

文末掃碼領(lǐng)新人券，再減￥3

生產(chǎn)日期：最早2025年9月

保質(zhì)期：12個月

儲存方式：-18℃冷凍保存

! 社群福利 !

領(lǐng)取新人券

每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

不滿意商品聯(lián)系群主售后更快捷

獲取保存方式&食用指南

買手：天樂

策劃：向日葵

我們只推薦自己會買的產(chǎn)品。

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