廣東
這兩天我們這又降溫了，倆孩子陸續(xù)中招，這才剛好，別的什么都不吃，就是要吃面。難怪有人說，好吃不過家常飯，天天吃都不膩。孩子們想吃，我也樂意做，簡單省事，熱乎乎的來一碗，從頭暖到腳，從里暖到外，太舒服了。食材搭配好了，營養(yǎng)和味道也都在線。
我煮面放啥，都是取決于冰箱里有啥，其中孩子們愛吃的菜基本沒斷過。幾分鐘就煮了一大鍋，菜湯主食都有了，營養(yǎng)好吃又暖和。
時(shí)蔬雞蛋面
【食材】面條，雞蛋，火腿，木耳，胡蘿卜，蔥，蒜，白菜，西紅柿，鹽，胡椒粉，香油
1，配菜。西紅柿切塊，火腿切片，木耳泡發(fā)洗凈切絲，胡蘿卜擦絲，白菜葉切絲，蔥蒜切末。再準(zhǔn)備4個(gè)雞蛋，打入碗中用筷子攪散。
1，鐵鍋燒到冒煙，加少許油滑均勻潤一下鍋，這樣炒啥都不沾了。再加點(diǎn)油，油熱倒雞蛋，用筷子快速劃散，盛出備用。我也是今年煮面才放熟雞蛋，感覺比磕生雞蛋好吃又好看。
2，油熱爆香蔥蒜末，倒入番茄炒出汁。番茄可以冷凍保存，提前拿出來用清水泡幾分鐘，輕輕一搓就能搓掉皮，而且還容易炒出汁。
再加入火腿、木耳、胡蘿卜、雞蛋，翻炒均勻。根據(jù)家人飯量加入開水，再次煮開。孩子們太愛吃火腿了，偶爾買幾根滿足一下。
3，煮開后，放入喜歡吃的面條，煮個(gè)三四分鐘，把面條煮軟。再加入白菜葉、蔥花，加鹽、胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻燙1分鐘左右，再淋點(diǎn)靈魂的小磨香油，就可以出鍋享用了。
熱騰騰的蔬菜面就搞定了，雞精、味精、生抽之類的都沒有加，味道就已經(jīng)足夠鮮美了。
湯熱氣騰騰的，鮮美開胃，冷天來一碗，全身暖暖的，微微冒汗太滿足了，面條筋道爽滑，配菜也都是孩子們喜歡的，倆孩子連吃帶喝，一口一口吃得太香了。
我家是吃面食的，餐桌上面條出鏡率一直穩(wěn)居第一，早晚餐都能吃，簡單方便，營養(yǎng)滿滿。愛吃面條的可以試試，看是否符合您的口味。
今天就啰嗦到這了，我是小鵝！愛生活愛美食。沒有特殊情況每天都會(huì)更新哦。經(jīng)常發(fā)愁吃什么，可以點(diǎn)贊收藏或關(guān)注起來，下次想吃不會(huì)做還能找到我，感謝閱讀，祝您生活愉快～
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