中國旅游出版社聯合山東旅職院發布“人工智能賦能旅游教育”相關圖書

“人工智能賦能旅游教育”研討會現場

11月7日，“人工智能賦能旅游教育”研討會在山東省濟南市舉辦。會上，中國旅游出版社與山東旅游職業學院聯合打造的《人工智能應用基礎》和《山東旅游職業學院人工智能教學案例精編：場景化設計與課堂實施（第一輯）》兩部圖書正式發布。山東旅游職業學院黨委書記閆向軍，中國旅游出版社副社長、北京旅游學會理事胥波出席研討會并致辭，中國旅游協會旅游教育分會秘書長谷慧敏通過視頻方式致辭。

中國旅游協會旅游教育分會秘書長谷慧敏致辭

胥波在致辭中表示，旅游業作為新興的戰略性支柱產業和具有顯著時代特征的民生產業、幸福產業，其智能化轉型已駛入快車道。從智慧導覽到沉浸式體驗，從精準營銷到智能管理，AI正在重塑旅游產業的全鏈條——它不僅是工具升級，更是生態進化。如果說AI賦能文旅產業是“勢之所趨”，那么它重塑旅游教育則是“教之所向”。 這場變革絕非簡單疊加技術模塊，而是從理念、模式到人才體系的系統重構：教育理念正從“知識傳授”轉向“人機協同”，課程體系從“傳統范式”走向“數智融合”，產教融合也從“虛實脫節”邁向“虛實共生”。全國業界和學界都在積極探索，其中，山東旅游職業學院率先自主研發的“白澤”大模型，就展示了教育創新的生動樣本，具有前瞻性和引領價值。旅游產業和教育的高質量發展，亟須凝聚共識、匯聚多方力量。作為文化和旅游部直屬的行業出版傳媒機構，中國旅游出版社持續關注并積極推動旅游教育的數智化轉型，大力推廣優秀實踐與先進經驗。中國旅游出版社推出的“智慧文旅前沿叢書”獲得了廣泛好評，本次研討會上發布的由山東旅游職業學院團隊主編的“人工智能+旅游教育”相關理論和教學案例圖書正是其中的優秀代表。兩種圖書的出版，既是山東旅院人工智能賦能旅游教育的成果沉淀，也是行業出版單位響應“人工智能+”行動、深化產教融合的生動實踐。中國旅游出版社將攜手更多院校、企業推進“AI+專業”課程革新，助力培育出更多契合時代需求、兼具數智能力與人文素養的優秀旅游人才。

中國旅游出版社副社長、北京旅游學會理事胥波致辭

閆向軍在致辭中表示，研討會是落實“人工智能+”行動、推動旅游職業教育數智化升級的具體實踐，旨在提升教師數智化教學能力，促進AI技術與旅游職業教育深度融合。山東旅游職業學院積極響應國務院印發的《關于深入實施“人工智能+”行動的意見》精神，早在2024年年初便率先啟動戰略部署，確立了以“AI+教育”為核心驅動的革新路徑，旨在推動教學范式變革與產教深度協同。2024年10月，學院順利完成“白澤”旅游職業教育垂直大模型研發，構建了八大核心功能矩陣，并通過51個標準化接口實現與教學、產業場景的無縫對接，全面覆蓋職業教育關鍵領域。基于在人工智能領域的探索成果，山東旅游職業學院與中國旅游出版社聯合推出《人工智能應用基礎》《山東旅游職業學院人工智能教學案例精編：場景化設計與課堂實施（第一輯）》兩部圖書。

山東旅游職業學院黨委書記閆向軍致辭

會上，舉行《人工智能應用基礎》和《山東旅游職業學院人工智能教學案例精編：場景化設計與課堂實施（第一輯）》新書發布儀式，胥波與閆向軍共同為成果揭幕，中國旅游出版社教材與學術編輯室主任、副編審段向民，山東旅游職業學院黨委委員、副院長王建峰，分別闡述了編寫初衷、內容框架和主要價值，詳細解讀了兩部著作在實操教學與人才培養中的核心價值，為旅游教育領域的AI應用提供了寶貴參考。

揭幕儀式現場

據介紹，兩部圖書相輔相成，構建起“人工智能賦能旅游教育”的完整知識體系。《人工智能應用基礎》以“技術認知—模型應用—實踐探索—價值引導”為框架，涵蓋生成式AI、提示詞工程等核心內容，兼顧技術實操與人文素養，適合非計算機專業學生及從業者入門進階。《山東旅游職業學院人工智能應用案例精編：場景化設計與課堂實施（第一輯）》則收錄25個多元場景案例，通過場景化設計、人機協同教學、全流程賦能教學閉環三大突破，助力“崗課賽證”融通，為AI教學提供了可落地的實踐范本。

閆向軍還通過主題報告《旅游職業教育AI應用實踐思考》，分享了山東旅游職業學院在AI教學應用中的探索與成效。南開大學旅游與服務學院副院長陳曄以《AI賦能旅游教育的幾點思考》為主題，探討了技術變革下旅游教育的創新方向；江蘇有客網絡科技有限公司CEO姚志國分享了《AI在旅游產業中的應用》，展現了AI技術在產業端的實踐成果；阿里云智能集團公共云解決方案資深專家李哲以《智啟新程——大模型AI驅動旅游教育產業革新》為題，解析了大模型對行業發展的深遠影響。四位專家的演講從理論到實踐、從教育到產業、從當下到未來，構建起完整的認知體系，為AI與旅游教育的融合發展提供了清晰路徑。

南開大學旅游與服務學院副院長陳曄做主旨演講

江蘇有客網絡科技有限公司CEO姚志國做主旨演講

阿里云智能集團公共云解決方案資深專家李哲做主旨演講

在案例分享環節，山東旅游職業學院教師侯衍捍、鮑喆、劉萍、田憬若等依次登臺，分享了AI在喚醒學生職業熱情、結構化提示詞應用、模擬服務場景設計及烹飪教育賦能等方面的鮮活案例，展現了學院教學改革的豐碩成果。學院信息化辦公室主任王依鵬還深度解析了國內首個旅游職業教育垂直大模型“白澤”。該模型由學院跨學科團隊歷時兩年研發，專為旅游職業教育量身打造，已實現智能備課、場景模擬等多場景應用，成功構建起覆蓋教學、產教融合、科研及行業服務的全生態智能體系，讓AI賦能從理念真正落地實踐。

山東旅游職業學院黨委委員、副院長馬保烈教授主持

本次研討會由中國旅游協會旅游教育分會、山東省精品旅游促進會指導，山東旅游職業學院聯合山東省精品旅游促進會旅游教育專委會、全國旅游信息傳播產教融合共同體共同主辦。山東旅游職業學院黨委委員、副院長馬保烈主持研討會。來自旅游教育界的專家學者、相關領域企業代表等200余位嘉賓齊聚一堂，圍繞人工智能與旅游教育的深度融合展開深入探討，共繪行業發展新藍圖。

書名：人工智能應用基礎

主編：侯衍捍

副主編：宋斐紅 黃紹聰 王依鵬 姚志國

參編：宋 佳 吳靜靜 李 偉 劉 曉 劉艷雪 郭 慧

主審：閆向軍 肖 磊 劉正華

書號：978-7-5032-7598-2

定價：49.80元

內容簡介

本教材共分九章，系統涵蓋了生成式人工智能的核心內容：從基本概念、提示工程技巧，到文本創意寫作、視覺內容創作、數字人與智能體應用，再到語音合成、法律倫理及未來趨勢。每一章都強調理論與實踐結合，采用任務驅動和案例導向模式，讓學生在模擬工作情境中學會AI模型操作，提升解決問題的能力。教材充分考慮職業教育特點和新生認知水平，采用“基礎認知+操作引導+項目實踐”的遞進結構，適配課堂教學與自主學習。書中融入大量生動案例、拓展閱讀與實踐任務，鼓勵學生通過動手實踐深化理解、協作激發創意、反思提升素養。

書名：山東旅游職業學院人工智能教學案例精編：場景化設計與課堂實施（第一輯）

作者：山東旅游職業學院

書號：978-7-5032-7692-7

定價：59.80元

內容簡介

本書收錄了“人工智能賦能旅游教育”的25個核心案例，覆蓋酒店管理、旅游策劃、民航服務、傳統文化等多元場景。在“培育智能原生新模式新業態” “人工智能融入教育教學全要素、全過程”“人機協同教學”“加快實現大規模因材施教”等方面做出了有益嘗試。

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