10月23日迎來霜降節(jié)氣,秋季的最后一個節(jié)氣,霜降的到來意味著秋天即將謝幕,寒冷的冬天開始了。季節(jié)轉(zhuǎn)換,天氣多變,為了更好地應對冬天的嚴寒,我們要抓住進補的好時機,在飲食上適當?shù)卣{(diào)整,恰當滋補,提高身體免疫力。
老話說:“適時而食不時不食”,隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,我們也要懂得忌嘴,比如霜降到來,我們一定要牢記:“5吃、5不吃”,順應時節(jié),多吃應季菜,養(yǎng)好身體,抵御寒冷!
5吃
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1、柿子
霜打的柿子不僅僅去除了苦澀味,口感更加甘甜,而且富含維生素E果膠、黃酮苷和單寧,有通腸潤便、改善心血管功能的作用。柿子可以直接吃,也可以用來熬柿子醬,做柿子餡兒的點心等等。不過柿子是寒性的,不宜多吃。
2、蘿卜
霜降時節(jié),氣候干燥,經(jīng)常容易喉嚨干癢、咳嗽、嘴角上火等,此時可以多吃蘿卜,蘿卜水分多熱量低,有潤肺止咳、調(diào)理脾胃、去燥生津等作用。蘿卜可以涼拌,煲湯,還可以用來燉肉,做蘿卜卷等等。
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3、板栗
霜降時節(jié)潤肺補腎是關鍵,而板栗性溫,有益腎強筋的作用,還能提高人體御寒能力。板栗可以直接水煮,也可以開口,用空氣炸鍋烤了吃,還可以用來煲粥、燉肉等等。
4、懷山藥
秋季,很多老人孩子脾胃比較虛弱,而山藥有健脾養(yǎng)胃的作用,直接上鍋蒸,或者蒸熟用來做點心,用來煲粥、燉菜也是非常受歡迎的。
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5、牛肉
牛肉屬于溫性食物,高蛋白低脂肪,既能滋補身體,又能增強體質(zhì),還有健脾養(yǎng)胃的作用,好吃不上火,不管是煎、炒、燉、煮,都是餐桌上的一道美味!
5不吃
1、螃蟹
中秋的螃蟹是肥美的,但是螃蟹性寒,深秋之后繼續(xù)吃螃蟹會增加體內(nèi)寒氣,導致腹部不適。
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2、茄子
老話說“霜打的茄子似砒霜”,霜降時節(jié),茄子不僅口感不好,而且茄子含有的茄堿含量會大大增加,茄堿有毒性,會導致腹瀉或者代謝緩慢。
3、辣椒
不僅僅是辣椒,所有辛辣調(diào)味料,霜降時節(jié)還是少吃為好,氣候干燥,本身就容易導致口腔潰瘍、喉嚨不舒服等各種上火癥狀,再食用辣椒等辛辣食物,會加重上火癥狀,一定要管住嘴哦!
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4、韭菜
韭菜雖然一年四季都有,但是要根據(jù)季節(jié)來食用,春韭是最香的,霜降時節(jié)的韭菜倒不是不好吃,只是季節(jié)轉(zhuǎn)換,脾胃比較虛弱,虛火旺盛,食用過多韭菜會加重內(nèi)熱,而且不易消化,所以盡量少食。
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5、油炸食物
天氣涼了,食欲大增,總想吃點熱乎乎、香噴噴、嘎滋脆的食物,一定要注意,油炸食物要少吃,這些食物難以消化、會加重腸胃負擔、減緩人體代謝,還會導致皮膚粗糙、體重蹭蹭漲。
冬天的腳步正在靠近,抓住進補的好機會,以清淡、滋陰潤肺為主,同時注意調(diào)養(yǎng)脾胃,增強抵抗力,以能量滿滿的好身體去迎接寒冬!
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