廣東
后臺回復 品牌 免費送你《135本品牌營銷必讀書》
作者 | 王暉 來源 | 首席品牌觀察
這個世界很魔幻。
一邊是奶茶店卷到30元一杯喝出奢侈品的感覺，一邊是蜜雪冰城4塊錢的檸檬水喝出開盲盒的刺激。
最近蜜雪冰城的老鼠在抖音上C位出道，跑出了馬拉松的氣勢，店員的反應更是史詩級拉胯——不喊打不喊殺，直接開啟圍觀模式。
? 圖源：網(wǎng)傳視頻截圖
更騷的是事后回應：“它想進來我也沒有辦法”。
好家伙，這年頭老鼠都成主動方了，餐飲衛(wèi)生直接甩鍋給嚙齒類動物的自由意志。
但最魔幻的還是評論區(qū)，一片“它不嫌我窮，我不嫌它臟”的感人氛圍。
這場鼠患背后的黑色幽默，藏著4塊錢奶茶里的殘酷經(jīng)濟學。
老鼠闖門店，公關秀下限
最近，在蜜雪冰城的老家河南鄭州，有網(wǎng)友拍到，一只老鼠正在門店里上演《速度與激情》，店員們的反應堪稱災難片——不是抄家伙干它，而是呼朋引伴來圍觀。
這操作，直接把食品安全事故變成了動物園參觀現(xiàn)場。
事后涉事門店的回應更是典中典：“旁邊都是飯店，它想進來我也沒有辦法。”
? 圖源：九派新聞
翻譯一下：老鼠是個體戶，享有自由擇業(yè)權，本店尊重生物多樣性。
更絕的是還要補一句“每月抽查都通過驗收”，好家伙，這抽查怕不是薛定諤的抽查？
直到輿論壓不住了，店長才勉強承認：“工作做得不到位。”
要我說這哪是不到位，這根本是反向到位——把危機公關做成了二次事故現(xiàn)場。
蜜雪冰城這波操作，完美詮釋了什么叫“用最硬的語氣，說最軟的話”。
事件發(fā)酵后，蜜雪冰城開啟了標準補救三連：閉店、消殺、發(fā)聲明。
門店老板強調每日消殺、24小時監(jiān)控、規(guī)范放置粘鼠板。
? 圖源：鳳凰網(wǎng)科技
但視頻里奔跑的老鼠就像一記響亮的耳光——在事實面前，所有解釋都是蒼白的。
而網(wǎng)友們的態(tài)度更藝術：“雪王都這個價了，還要什么自行車？”
甚至有人替品牌喊冤：“餐飲街鼠患是共性問題，蜜雪冰城躺槍了。”
要我說，這哪是躺槍，這分明是躺平。
當整個行業(yè)把“存在即合理”當遮羞布，食品安全就成了一場俄羅斯輪盤賭。
“窮鬼經(jīng)濟學”下的畸形寬容
這次事件最值得玩味的是輿論場的反應。
在別的品牌早就被噴成篩子的食品安全問題，到了蜜雪冰城這里畫風突變：
“5塊錢要什么大肥貓”。
這些梗看似幽默，背后卻藏著心照不宣的共謀——消費者用寬容換取低價的特權。
這種心態(tài)在今年3月就初現(xiàn)端倪。
當時蜜雪冰城某門店被曝使用隔夜水果、飛蟲亂爬，結果評論區(qū)成了大型護短現(xiàn)場：
“4塊錢的檸檬水用真檸檬，說明還是把我當兄弟”。
“不是檸檬隔夜了，而是我去晚了”。
這屆年輕人已經(jīng)學會了在價格與質量之間做痛苦的心算，最后得出“不干不凈喝了沒病”的黑色結論。
? 圖源：蜜雪冰城官方微博
但這種寬容，何嘗不是一種悲哀？
當消費者不得不接受“便宜沒好貨”的潛規(guī)則，實際上是在用自己的健康為企業(yè)的粗放管理買單。
雪王帝國：
27億利潤背后的危險游戲
根據(jù)最新財報，蜜雪冰城半年狂賺27億，堪稱奶茶界的拼多多。
但高速擴張的背面，是食品安全問題的頻發(fā)。從過期食材到操作不規(guī)范，再到現(xiàn)在的老鼠門，每一次都在試探消費者的底線。
有廣告圈的朋友分析得很到位：“雪王早已不是個logo，而是年輕人解構消費主義的符號。”
這句話翻譯成人話就是：當年輕人買不起30塊的奶茶時，4塊的蜜雪冰城就成了他們對高物價時代的溫柔反抗。
?圖源：蜜雪冰城官方微博
但品牌的危險在于，容易把消費者的寬容誤當作免死金牌。
要知道，信任這東西，透支起來快，積累起來慢。今天大家還能笑著玩梗，明天可能就默默用腳投票。
畢竟再鐵的“窮鬼聯(lián)盟”，也架不住在奶茶里喝出“蛋白質加餐”的驚喜。
很多人其實搞錯了一個基本邏輯：平價不等于可以降低安全標準。
麥當勞、肯德基也是平價快餐，但沒人會覺得后廚有老鼠是理所當然。
蜜雪冰城真正的護城河，不是價格，而是消費者那種“自己人”的認同感。
但這種認同感正在被消耗。
當“明廚亮灶”成了擺設，當每月抽查流于形式，當危機回應充滿甩鍋文學，再牢固的情懷也會崩塌。
特別諷刺的是，之前網(wǎng)友玩梗“雪王爆改鼠王”，如今竟一語成讖。
? 圖源：小紅書截圖
要知道，那3億自稱“窮鬼”的消費者，才是雪王真正的江山。
他們用一杯杯4塊錢的奶茶，撐起了27億的半年利潤。
如果連最基本的食品安全都做不到，那么再堅固的帝國，也可能在一夜之間崩塌。
平價，不是“免死金牌”
看著蜜雪冰城這次的事件，我想起一個古老的道理：
所有命運的饋贈，都在暗中標好了價格。
用低價換市場沒錯，用情懷做營銷也沒錯，但如果認為這些可以兌換食品安全上的妥協(xié)，那就大錯特錯。
消費者今天的寬容，不代表明天的原諒。
當那些說著“不嫌它臟”的年輕人默默轉向其他品牌時，再想起整改就晚了。
畢竟，老鼠可以來去自由，但消費者的信任一旦溜走，可就很難再請回來了。
雪王啊雪王，你可長點心吧。
你的江山，不是敗給老鼠，而是可能敗給那句——“它想進來我也沒有辦法”。
*編排 | 三木 審核 | 三木
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