【關注】智匯共創“產學研政”，汾酒科技強企再賦能！

2023年9月12日，山西省白酒生態釀造技術創新中心第一屆第一次技術委員會會議在汾酒集團成功召開。本次會議由山西杏花村汾酒廠股份有限公司與山西大學聯合承辦，標志著山西省在白酒生態釀造領域跨入以“產學研政”深度融合為驅動的新階段。

山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師、省技術創新中心主任韓英，山西大學杏花村學院院長、省創中心技術委員會主任喬明強出席會議；省技術創新中心技術委員專家，汾酒科技質量相關部門干部參加；呂梁市科技局、汾陽市工科局相關領導應邀參會。

會上，山西省白酒生態釀造技術創新中心正式聘請13位行業專家為山西省白酒生態釀造技術創新中心技術委員智囊專家團隊，團隊專業涵蓋包微生物研究、風味組學解析、原糧技術、生態釀造、智能化設備等領域專家，為省技術創新中心搭建起“智力支撐”。這一動作不僅強化了科研支持的體系化能力，也顯示出汾酒在關鍵技術聯合攻關上的開放性和前瞻性。

當前，白酒行業競爭已從單一品類、品牌優勢，逐步轉向“科技+生態”的雙軌賦能。《酒業財經》認為，汾酒此舉不僅強化了自身技術護城河，更體現出清香型白酒代表企業以科技為引擎，重構產業生態的戰略視野。構建跨學科專家團隊，也正是應對白酒行業未來低碳化、精細化、數字化轉型的關鍵舉措。

在會上，政府機關代表、汾酒總工程師、省技術創新中心專家委員圍繞“清香型白酒生態釀造發展主線”進行深入交流，并形成山西省白酒生態釀造技術創新中心第一屆第一次技術委員會委員專家共識。

汾酒總工程師、省創中心主任韓英提出三點核心要求：要以共識凝聚合力，深化協同發展，充分利用平臺優勢，確保發揮最大效能；要以目標錨定方向，強化成果轉化，破解關鍵技術難題；要以創新驅動突破，推動跨界融合創新，推動汾酒生產全鏈條應用，為山西省白酒生態釀造技術創新筑牢根基，為中國酒業高質量發展貢獻汾酒力量。

呂梁市科技局副局長衛三平表示，今后呂梁市科技局將一如既往做好政策扶持工作，用心為企服務，做好娘家人角色，輔助省技術創新中心科技發展，做好“產學研政”協同創新發展典范。

山西大學杏花村學院院長、省創中心技術委員會主任喬明強代表委員專家表態發言：今后將肩負高校社會責任，以平臺建設為支點，凝聚高校研發資源，聚集微生態釀造技術體系的構建，致力于推動白酒產業化，產業向低碳化、智能化、高品質化轉型。

“產學研政”合作模式能否持續生效，關鍵在于能否形成清晰的目標導向和成果轉化機制。可以看到，汾酒與山西大學、政府部門的此次協同，不僅涉及技術攻堅，更致力于構建從實驗室到生產線的通暢路徑。這種多方協作的務實態度，正是中國酒業實現高質量轉型升級不可或缺的生態基礎。而山西大學與汾酒的攜手，同樣反映出名酒企業與高等院校正從松散合作走向體系共建，這也是酒類產業逐步轉向知識密集型和綠色制造新范式的重要信號。

面對消費升級與行業競爭的雙重壓力，清香型白酒能否憑借科技賦能打開新一輪增長空間，已成為行業廣泛關注的議題。此次會議，不但搭建起汾酒、高校、政府“產學研政”溝通橋梁，也為山西省白酒生態釀造技術創新中心指明了今后科研發展方向。

此外，汾酒此次牽頭構建創新平臺，更是展現出其以科技驅動品質升級和產業轉型的決心。可以肯定，在“產學研政”多方合力與專家資源的持續注入下，汾酒科技強企戰略正迎來系統性賦能，這也為中國白酒行業提供了一條可供借鑒的協同創新之路。

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