這個絕美的新中式餐廳一開，去萬象城又多了個理由

萬象城的新店日新月異

品質(zhì)一茬接一茬直線UP

在顏值和品質(zhì)雙重內(nèi)卷之際

「相聚四海」在這個盛夏之末開門迎客了

把東方美學中式庭院搬進商場

灼灼亭立間皆是婉轉(zhuǎn)優(yōu)雅之意

將五湖四海珍饈佳肴擺上餐桌

一筷一味間盡是順應時令之鮮

作為「生如夏花」的升級品牌，「相聚四海」依照前者的原址，原地立起一座一步一景的新中式庭院：青磚瓦黛，綠意盎然，木欄框景，“江南煙雨中”；餐食依舊高標準，只不過這一次，是當一把美食界的買手，把四海的時令美食搬上餐桌，用心誠宴請五湖

當走到「相聚四海」的門口，你會訝異竟然在「萬象城」這個寸土寸金的商場里坐擁布局如此開闊的中式餐廳。

餐桌間舒服的間隔，恰到好處的屏風佇立，猶抱琵琶半遮面。雕欄玉砌，木欄樓榭，大氣卻不張揚的綠植點綴，分外溫潤的燈光，明暗相間，新東方美學之感像水墨畫暈染開來。

一處天井，兩行走廊，深處是包間合圍，組成中式方圓。餐廳把本來可以容納更多餐桌的中庭，硬是鑿出一個植被叢生的天井庭院，院內(nèi)屋檐下，乘涼聽雨聲，盡可能地把空間的呼吸感還給了食客。

走廊盡頭，留足聚會宴請必備的各種包間，引入自然光造景，或連包，或陽臺，干凈利落，在私密和開放間找到平衡。

當眼睛還在目不暇接享受饕餮美宴，味蕾早已按捺不住想要立即嘗鮮。琳瑯滿目的菜品，「相聚四海」不拘泥于一家獨秀，全球搜羅的好菜好味，食如其名，宴請五湖四海，從四川吃到安徽，從江西吃到福建，從國內(nèi)吃到國外，就連以前「生如夏花」的招牌-冬陰功煲，都因為賣座保留了下來。

道道都是招牌，講究順時而作，應時而食。擺盤也沒有過分夸張的裝飾，用分量極足的食材和豐富漂亮的調(diào)料裝點，關鍵是非常下飯，100人均，能吃到一桌如此認真的料理，滿足感拉滿。

日本的柚子，西式的鵝肝，中式的做法，特選日本yuzu，能最大限度地發(fā)揮柑橘的清香，鵝肝的濃郁油脂在清爽的味道里消解不少，清爽的凍凍更是添了一筆好彩，胃口在這一瞬間，算是徹底打開了。

第一道主菜也算是將開胃進行到徹底：山楂搭配浙菜的代表作-糖醋排骨。長相標致的小排，色澤澄亮，每一個細節(jié)都在訴說著“品質(zhì)上乘”。

涼菜熱作，排骨更加軟糯，適口性調(diào)教絕了。新鮮的山楂和檸檬汁調(diào)味，糖醋的酸甜增了分“果味”，一口接著一口，根本停不下來。

從「生如夏花」就賣座的老伙計了，四海依舊保留了下來，吃飯的終極目的，除了好吃，那便是情懷了。

標準的冬陰功做法上加重了味道，更加下飯；里面的食材也配的很實在，豐腴的大蝦、飽滿的鮑魚、鮮嫩的肥牛、厚實的午餐肉…一鍋下來，實在得很。

發(fā)酵黃油蒜蓉到底是什么樣的神仙搭配呀？我相信這道菜就能告訴你答案。奶香和辛香交織，不會過膩，也不會單純辛辣，二者綜合碰撞出奇妙的化學反應，讓肉質(zhì)飽滿Q彈的羅氏蝦都招架不住。

一口下去，緊實彈牙的蝦肉間，蹦發(fā)出醇厚的乳香和悠然的辛香，肉質(zhì)的鮮甜在其中縈繞，裹上醬汁，下飯，好吃直達天靈蓋。

湖南做法的臭鱖魚，比起徽菜的做法更加溫潤適口。臭鱖魚是「四海」自己熟成的，微臭，配上鮮辣的丘比辣椒，食客的接受程度更高。

魚肉熟成的質(zhì)感恰到好處，外酥里嫩，肉質(zhì)主打一個鮮嫩多汁。入口，香氣和辣意就蓋過轉(zhuǎn)瞬即逝的臭味，越吃越上頭。

江西本地曬足陽光的梅干菜配上熬到濃湯赤醬的雞爪，這道山野之菜倒是讓這個優(yōu)雅的庭院多了分煙火流轉(zhuǎn)的味道。小火煨到軟糯脫骨的雞爪，梅干菜回口的咸甜，詮釋著最本真的江西滋味。

每桌必點的mini燒白，將傳統(tǒng)的九大碗-甜燒白揉然變形，加上貓山王榴蓮餡兒，出落成了一顆精巧的糯米塔塔。內(nèi)餡兒口感豐盈，燒白和榴蓮相輔相成，不會搶過彼此絲毫風頭，像一陣甜甜的風，吹過了味蕾，繾綣落胃。

相信去過「相聚四海」的食客，都會被這個惹眼的中庭院落所吸引。天井引進來的光，讓位于商場里的餐廳多了好幾分生機，閑散又帶點章法的植物肆意生長，在檐廊下吹著小風，搖著小扇，喝著下午茶，偷得浮生半日閑。

四海的茶點也是意外的豐富，從中式手工點心到中式甜水，精致的樣子讓人絲毫不愿意下口。

自制手工點心4件套：杏仁脆餅、鳳梨綠豆糕、黑松露曲奇、破酥包

芋泥杏仁豆腐，綿密的荔浦芋頭搭配杏仁漿做的豆腐凍，是夏天的正確打開方式～

黑芝麻糊，資格的老廣味道

清爽的飲料也是在小院里踏風歇息的良配，顏值和味道雙雙在線，這杯晶瑩剔透的茉莉龍眼馬蹄爽，不知道俘獲了多少甜妹的味蕾。

以上的美景和佳肴，僅是四海江湖的鳳毛麟角，它搜羅四海食材，用中式烹飪的智慧與匠心將其融合創(chuàng)新，搬上餐桌，任顧客呼朋喚友，相聚四海，共享五湖之味，何嘗不是一場快意之事～

極具中式的兼容并蓄，各色的客群，不同的味蕾，亦能在這里找到恰如其分的落腳點，味蕾不用遠游，四海皆是終點。我想，這就是「相聚四海」，海納百川吧。

一千個食客眼里和嘴里，有一千種「四海」，這里的新篇章，等著你們?nèi)シ啞?/p>

初次見面，請多指教

開業(yè)禮遇，不成敬意

「相聚四海·新中式餐廳」

地址：萬象城A館5層555號（滑冰場對面）

營業(yè)時間：11:00-14:00；17:00-21:30