北京
夏天沒胃口怎么辦？薩瓦迪卡給你答案。喜歡海鮮，又喜歡酸辣，先來上一碗冬陰功湯，興奮一下。
在建國門這家帕塔拉泰餐廳，可以盡情享受假裝在泰國度假的感覺。從裝修到裝飾，再到各種地道泰國美食，都讓人一秒穿越到異國的海邊，吹著海風(fēng)的度假時(shí)刻。
【冬陰功湯】
泰國朋友都強(qiáng)烈推薦的這碗冬陰功湯，簡直好吃到爆炸。
夠酸也夠辣，還有椰漿的奶香味，所有味道都是來自純天然食材的本味，沒有任何添加劑。連盛湯的器皿也是來自泰國哦！
【泰式小吃拼盤】
一盤泰式小吃拼盤，讓人夢回曼谷街頭，幾乎所有你喜歡的口味，都能在這里找到。
尤其是用新鮮魚糜與12種手作香料制成的紅咖喱魚餅，混合著海鮮、咖喱、與香茅草的味道，非常值得再單獨(dú)點(diǎn)上一份。
【綠咖喱雞肉】
上次寫帕塔拉，有粉絲問咖喱是什么，簡單回答一下，其實(shí)就是外國版的十三香，多種香料制成的調(diào)味品。不知道解答了你的疑惑沒有。
泰國咖喱比較酸辣甜香，最突出的特點(diǎn)就是對(duì)新鮮香草的精妙運(yùn)用。在帕塔拉，你可以吃到泰國最主要的四種經(jīng)典咖喱：綠咖喱、紅咖喱，黃咖喱和馬薩曼咖喱。
我個(gè)人比較喜歡這款用綠咖喱做的雞肉。綠咖喱的綠色，來自青椒、羅勒和檸檬葉，
這就讓它的味道，除了濃郁的香辣味和濃厚的椰香之外，還帶有草本植物的清新。
當(dāng)然，其他幾種咖喱也是各有特色，如果你喜歡更醇厚的辛辣味，就可以選紅咖喱；如果你喜歡溫和一點(diǎn)微辣的口味，就選黃咖喱，這款咖喱還會(huì)帶有椰奶的甜香；如果你喜歡濃郁的香甜味和堅(jiān)果與香料的混合香氣的話，那這里馬薩曼咖喱，一定會(huì)讓你欲罷不能。
而且，在帕塔拉你是吃不到預(yù)制的咖喱粉的，所有的咖喱都是大廚使用不同香料，自己搭配，并炒制出來的。即使在其他餐廳，也很難復(fù)刻同樣的味道哦！
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