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你有想象過(guò)如何開(kāi)啟冬天的儀式感嗎?比如:到銀裝素裹的北方感受飄雪的浪漫,或是午夜等候極光照亮的夜空……對(duì)于南方人來(lái)說(shuō),路途太遠(yuǎn),假期有限,很多設(shè)想面對(duì)現(xiàn)實(shí)都難以實(shí)現(xiàn)。今天Abby給大家分享最簡(jiǎn)單的方式,那就是“吃”,以時(shí)令為序,帶著味覺(jué)去觸碰冬天,開(kāi)啟舌尖漫游。這一站的地點(diǎn)是——新鮮誌。
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創(chuàng)立于2016年的新鮮誌,藝術(shù)走上餐桌,遇見(jiàn)新鮮靈感。來(lái)自世界各地的頂級(jí)食材,在星級(jí)廚師巧手下融匯中西,為吃貨們開(kāi)啟奇妙美食之旅。廈門(mén)有三家店,SM二期、萬(wàn)象城、寶龍一城店,我們打卡的是SM二期店。
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早有耳聞他們家不僅設(shè)計(jì)上獲得過(guò)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng),菜品更是專(zhuān)業(yè)美食網(wǎng)站必吃推薦餐廳。走進(jìn)餐廳的那一刻,瞬間被與眾不同的氛圍所包圍,如同漫步奇幻森林,鮮花綠植,木色調(diào)裝潢,不愧是小資青年喜歡的藝術(shù)餐廳,溫馨中帶著時(shí)尚氣息,讓人越發(fā)期待他們家的新派西餐。
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炙烤迷迭香原切肉眼牛排:肉眼牛排肉質(zhì)柔嫩且多汁,均勻地布滿(mǎn)雪花紋脂肪,肥瘦相間,迷迭香與肉香相融合,香氣四溢,入口味蕾綻放。
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炙烤迷迭香安格斯谷飼牛排:來(lái)自澳洲優(yōu)鮮牧場(chǎng)細(xì)嫩牛肉,遇上濃郁南美風(fēng)味青醬,川香熱烈辣味,刺激味蕾,豐富口感層次,讓人欲罷不能。
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秘制百里香烤雞:百里香加持下的烤雞,不僅香氣撲鼻,誘人的色澤更是讓人垂涎。外皮香,里面肉質(zhì)細(xì)嫩,恰到好處的火候,老少皆宜的美味。
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美式BBQ烤豬肋排:對(duì)于食肉族來(lái)說(shuō),大口吃肉才過(guò)癮。那么不可錯(cuò)過(guò)這道烤豬肋排。厚實(shí)有嚼勁的豬肋排,越吃越香,越吃越入味。這也是我個(gè)人最?lèi)?ài)的一道。
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黃油香煎三文魚(yú)沙拉:雖然叫沙拉,但實(shí)際是道熱菜,所以冬天也可以大快朵頤。南瓜泥綿軟中帶甜味,還有紫米相伴,不僅色彩豐富,營(yíng)養(yǎng)又可口。
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全能香芒雞胸肉沙拉:他們家最好的一點(diǎn)就是菜品足夠豐富,對(duì)于不同飲食習(xí)慣的人,總有一款能滿(mǎn)足你的需求。健身族群可以盡享這道全能香芒雞胸肉沙拉,不必忌口。
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烤面包火腿玉米濃湯:充滿(mǎn)巧思的法式濃湯,用烤制的酥脆黃油面包盛放,柔和溫潤(rùn),一口吃下,充滿(mǎn)小確幸的溫暖由口入心。
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泰式冬陰功湯:如果你喜歡重口味,這道濃郁的泰式冬陰功湯,帶你不出國(guó)門(mén),即刻感受舌尖上的泰國(guó)。
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甜品可以來(lái)一份這個(gè)混拼四合一,感受微甜的幸福感,再搭配馥郁玫瑰熱紅茶或英式洋甘金絲菊花茶、水果茶,以熱茶開(kāi)啟四季最終篇章,茶余飯后慢敘時(shí)光倍感愜意與溫馨。
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