冬天美食指南：嘗遍時(shí)令食材，味蕾大開(kāi)

你有想象過(guò)如何開(kāi)啟冬天的儀式感嗎？比如：到銀裝素裹的北方感受飄雪的浪漫，或是午夜等候極光照亮的夜空……對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，路途太遠(yuǎn)，假期有限，很多設(shè)想面對(duì)現(xiàn)實(shí)都難以實(shí)現(xiàn)。今天Abby給大家分享最簡(jiǎn)單的方式，那就是“吃”，以時(shí)令為序，帶著味覺(jué)去觸碰冬天，開(kāi)啟舌尖漫游。這一站的地點(diǎn)是——新鮮誌。

創(chuàng)立于2016年的新鮮誌，藝術(shù)走上餐桌，遇見(jiàn)新鮮靈感。來(lái)自世界各地的頂級(jí)食材，在星級(jí)廚師巧手下融匯中西，為吃貨們開(kāi)啟奇妙美食之旅。廈門(mén)有三家店，SM二期、萬(wàn)象城、寶龍一城店，我們打卡的是SM二期店。

早有耳聞他們家不僅設(shè)計(jì)上獲得過(guò)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，菜品更是專(zhuān)業(yè)美食網(wǎng)站必吃推薦餐廳。走進(jìn)餐廳的那一刻，瞬間被與眾不同的氛圍所包圍，如同漫步奇幻森林，鮮花綠植，木色調(diào)裝潢，不愧是小資青年喜歡的藝術(shù)餐廳，溫馨中帶著時(shí)尚氣息，讓人越發(fā)期待他們家的新派西餐。

炙烤迷迭香原切肉眼牛排：肉眼牛排肉質(zhì)柔嫩且多汁，均勻地布滿(mǎn)雪花紋脂肪，肥瘦相間，迷迭香與肉香相融合，香氣四溢，入口味蕾綻放。

炙烤迷迭香安格斯谷飼牛排：來(lái)自澳洲優(yōu)鮮牧場(chǎng)細(xì)嫩牛肉，遇上濃郁南美風(fēng)味青醬，川香熱烈辣味，刺激味蕾，豐富口感層次，讓人欲罷不能。

秘制百里香烤雞：百里香加持下的烤雞，不僅香氣撲鼻，誘人的色澤更是讓人垂涎。外皮香，里面肉質(zhì)細(xì)嫩，恰到好處的火候，老少皆宜的美味。

美式BBQ烤豬肋排：對(duì)于食肉族來(lái)說(shuō)，大口吃肉才過(guò)癮。那么不可錯(cuò)過(guò)這道烤豬肋排。厚實(shí)有嚼勁的豬肋排，越吃越香，越吃越入味。這也是我個(gè)人最?lèi)?ài)的一道。

黃油香煎三文魚(yú)沙拉：雖然叫沙拉，但實(shí)際是道熱菜，所以冬天也可以大快朵頤。南瓜泥綿軟中帶甜味，還有紫米相伴，不僅色彩豐富，營(yíng)養(yǎng)又可口。

全能香芒雞胸肉沙拉：他們家最好的一點(diǎn)就是菜品足夠豐富，對(duì)于不同飲食習(xí)慣的人，總有一款能滿(mǎn)足你的需求。健身族群可以盡享這道全能香芒雞胸肉沙拉，不必忌口。

烤面包火腿玉米濃湯：充滿(mǎn)巧思的法式濃湯，用烤制的酥脆黃油面包盛放，柔和溫潤(rùn)，一口吃下，充滿(mǎn)小確幸的溫暖由口入心。

泰式冬陰功湯：如果你喜歡重口味，這道濃郁的泰式冬陰功湯，帶你不出國(guó)門(mén)，即刻感受舌尖上的泰國(guó)。

甜品可以來(lái)一份這個(gè)混拼四合一，感受微甜的幸福感，再搭配馥郁玫瑰熱紅茶或英式洋甘金絲菊花茶、水果茶，以熱茶開(kāi)啟四季最終篇章，茶余飯后慢敘時(shí)光倍感愜意與溫馨。