今天
#20世紀初期的西瓜#
登上熱搜榜
引發了超過3千萬網友討論
事件起源是
9月11日
微博認證為科學科普博主的網友
@種子獵人SeedHunter 發微博
展示了20世紀初期的頂級西瓜品種——
石山西瓜 Stone Mountain Watermelon
這個品種的西瓜在1923年“面世”
1940年以前一直是公認的頂級西瓜品種
但后來幾乎滅絕了
博主設法得到了一些種子并試種成功
長出的瓜是這樣的
這樣的
看著又大又圓是不是？
博主表示：的確很大！
最重的一顆瓜將近30斤重
但是
瓜皮大概有20斤
重點是
切開是這樣的
“肉質極粗，很多筋，
平均甜度只有8左右，
嘗了兩口拿去喂豬了，豬沒吃。”
另有人文藝術博主表示
20世紀的瓜已經可以了
17世紀的瓜才是“實慘”——
Giovanni Battista Ruoppolo
繪制于1688年的
靜物畫《水果和西瓜》里的西瓜
長這樣
從畫中可以看出
那時的西瓜不光皮厚
瓜瓤部分甚至有多處空腔
看著就很難吃……
據聯合國糧農組織FAO公布的數據
我國已成為世界上最大的
西瓜生產國和消費國
現在的我們
吃到的西瓜是這樣的
皮薄瓜甜
少籽多汁
簡直無法想象20世紀的瓜該如何下口……
但中國人能自由吃瓜
都得感謝一位80多歲的老奶奶——
中國工程院院士
國內著名的西甜瓜育種專家吳明珠
她的名字可能沒那么廣為人知
但她的貢獻超乎了我們的想象
吳明珠院士在62年中
培育了30多個品種
我們現在能吃到的甜瓜、西瓜
很多都是出自她的手
1930年，吳明珠出生于湖北武漢
從西南農學院園藝系果蔬專業畢業后
她被分配到中央農村工作部
吳明珠卻非常苦惱：
“我想到最艱苦的地方放飛夢想”
1955年，吳明珠主動請纓去新疆
“我一定扎根新疆，報效祖國。”
最初，吳明珠被安排在
當時的烏魯木齊地委
她又主動要求
被派到條件艱苦的鄯善縣農技站
住在老鄉家的土房里，出門便是瓜地
她這才心滿意足
當年的吳明珠
還是一位嬌弱的南方姑娘
身高只有1.55米
哈密瓜在夏秋之交成熟
當時吐魯番的日最高氣溫
都在四五十攝氏度
20世紀五六十年代
吳明珠和同事冒著酷暑，用3年時間
走遍了吐魯番盆地的瓜地
整理出44個品種
不僅為新疆瓜建立了第一份資源檔案
還從其中的優良品種中
系統選育提純了紅心脆、香梨黃等
近30個新品種
吳明珠與愛人楊其祐是大學同學
1956年
楊其祐從北京農業大學研究生畢業
謝絕了導師讓他留校的安排
追隨心愛的姑娘來到新疆
為了照顧妻子
楊其祐舍棄了自己鐘愛的大學校園
調到鄯善縣一個農技站工作
有時候，吳明珠太忙
楊其祐就幫著去瓜地授粉
即使要在戈壁灘上跑三四十公里
他也總是欣然前往
然而，艱苦的日子
卻一點點侵蝕著楊其祐的身體
1981年，楊其祐因為嚴重的胃病
不得不離開妻子，調到了江蘇省農科院
但是病情卻并未好轉
丈夫去世前3個月
吳明珠請了此生中唯一的長假陪伴丈夫
在丈夫臨終前
吳明珠終于說出一直深埋在心里的話：
“老楊，你為了我來到新疆，
沒能發揮你的專長，不后悔嗎？”
楊其祐平靜地笑笑：
“這是我們共同的事業，
我無怨無悔。”
丈夫去世5天后，吳明珠就重返
新疆農科院設在海南的育種基地
“只有工作能讓我減少悲傷。
我只有更加努力工作，
才是對他最好的懷念。”
照片來源：新疆農科院
育種工作極為艱苦
培育一個品種需要8年到10年
有的科學家一生只能培育幾個品種
而吳明珠卻在62年中培育了30多個品種
“人的一生太短了，
怎么才能加快育種速度？”
從1973年起，吳明珠開始了
在海南島的“南繁”生涯
一年四季，天天擺弄瓜
瓜棚成了她的家
70多歲時，吳明珠還在和時間賽跑
夏秋在新疆，冬季到海南
天天在瓜地做試驗
別人眼里單調艱苦的育種工作
在她眼里是莫大的享受
“瓜是我的生命，
一天不去瓜地，我就覺得很難受，
就好像母親一天看不到自己的孩子。”
她的世界很小，只能裝下瓜種
讓老鄉增產增收是她的目標
她的要求很高
希望年輕人能超越老一代專家
為祖國建設添磚加瓦
正是因為有許許多多
像吳明珠院士這樣的科技工作者
在田間地頭默默付出
我們才能碗中糧滿、盤中果香
感謝育種家們的付出
讓我們能吃上
皮薄、瓤多、多汁、高甜度的
現代西瓜！
致敬！
來源：北京日報（ID：Beijing_Daily)、科普中國，轉載請注明來源。
編 輯 | 周虹宇（南京農業大學）
校 審 | 張振 徐瑞琳
值班編委 | 王小鯤
出 品 | 青梅工作室
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